农门老太太_作者:票票小僧(77)

  粉条是用薯粉制作而成,不过徐水村的粉条和其他地方的粉条不太一样。

  其他地方的粉条可能是将薯类食物磨成粉,然后再制作成粉条售卖,而徐水村的粉条是先将番薯磨成粉,然后将番薯粉和糙米粉按照一定的比例兑好,加入水搅拌成粉浆,再将粉浆倒进蒸笼里蒸成粉,放凉后切成条,放到太阳底下晒,晒上十天半个月,就晒成了粉条。

  徐水村的粉条本就是蒸过的,从本质上来说是熟食。以前农忙的时候,因为要赶时间,大多数人家中午都不回家吃中午饭,而是带上一把粉条,然后在田边烧一锅水,将粉条放进水里煮一煮,加入油盐就能吃了。

  简单来说,徐水村的粉条和河粉很类似,只不过在制作上比河粉粗糙而已。

  空气中弥漫着韭菜的香味和鸭爪包的香味,叶八妹拿起一把葱,掐掉葱头,舀了一勺水洗干净后,将整棵葱切成沫洒进粥里。

  临近十二点,她用盆装起冬兰和红梅的午饭放到锅里盖着,然后将剩下的食物装进箩筐,等着春秀回家。

  过了不久,春秀回到家,喊了叶八妹一声后,挑起扁担去给叶大壮等人送午饭。

  春秀挑着东西走到前头,叶八妹领着叶国文、提着水壶走在后台。

  到了田里,春秀放下扁担,到旁边洗了洗手,然后打开箩筐,拿出里面的鸭爪包芥菜粥开始分粥。

  舀了八碗粥后,她扭头朝田里喊:“当家的,吃饭啦!”

  叶大壮等人闻声而来,他们匆匆洗干净手脚上的泥土,围着箩筐坐下。

  叶大壮等人坐在外檐,叶八妹和叶国文俩人坐在里边。

  自从小白龙有了实体之后,叶八妹就和他同吃一碗饭,再也没有多摆一副碗筷。

  她拿起碗,吹了一口气,然后喝了一口粥。

  粥很香,口感细腻,浓郁的肉香味中掺杂着些微的苦涩味,吃起来有春天的感觉。

  鸭爪包芥菜粥一般是在夏天吃的,一来有祛暑的作用,二来有开胃的功效。

  叶八妹是因为昨天的事情吃不下饭,才一时心血来潮做的鸭爪包芥菜粥,她尝了一口后,拿过旁边的勺子,开始细心地喂小白龙吃午饭。

  叶大壮吐出一口骨头,呼噜一口粥后盯着小白龙道:“娘,您对这小东西比对咱们都好。”

  叶八妹扫了他一眼,没搭理他,继续喂小白龙。

  叶大壮见没人搭他的话,又呼噜了一口粥,随后看向田里,看了一会羡慕道:“咱们家的田还得再忙活几天才能忙完,而人家村长家的田早就忙完了,有牛就是好,咱们家什么时候才能买得起牛啊。”

  他叹了口气,闷声一口气将剩下的大半碗粥喝完。

  春秀扫了他一眼,拿过他的碗给他盛了一碗韭菜炒粉条,说道:“有吃的都堵不住你的嘴,快吃,吃完好下地干活。”

  叶八妹喂小白龙吃了几口粉条,摸了摸他的肚皮,见他肚皮鼓了起来,便不给他喂吃的了。

  掏出手绢擦了擦他的嘴角,任由他在脚边爬来爬去。

  她拿起碗喝了一口粥,心里快速算了算家里的存款,算完后,看向叶大壮道:“你要是想买的话,咱们家也能买。”

  叶七壮打翻了手里的筷子,一脸惊讶道:“娘,咱们家真的能卖牛了?”

  叶八妹点了点头,淡然道:“本来我是想先攒钱将茅草屋顶换成瓦片,然后再攒钱买牛,不过既然你们提了想买牛,我觉得先买牛也不错,有了牛,咱们家可以省不少事。”

  叶六壮赞同道:“是这个理,村长家比咱们还多几亩地,但是他们家用牛犁田,三四天就把田弄好了,咱们家用锄头开田,从初冬忙到现在还没忙完。要是有了牛,咱们家用不了三天就能将所有的田都弄好。”

  叶大壮猛点头,看向叶八妹道:“娘,咱们家什么时候去买牛?”

  他们家已经买了自行车,要是再买头牛的话,他们家就像村长家一样厉害了,想到村里人用羡慕的目光看着他,叶大壮不自觉地挺直了腰杆。

  叶八妹想了想道:“这事你们看着办,我不插手。”

  叶六壮提议道:“娘,我听说高山村有一户人家生了头小牛犊,要不咱们家今年先买一头小牛犊,小牛犊长得快,养一个冬天,等到来年春天就能使唤了。”

  叶六壮话落,叶七壮连连说好,激动得喷出口水。