好在当年跟了位好师父，告诉他们要顺从自己的内心去做自己最喜欢的事，别跟外头傻不拉几的酸秀才一样，拄着拐杖人至暮年还是不举，活活白瞎了这么几十年的大好光阴。
万般皆下品，唯有读书高，高处不胜寒，却都比不得按时吃饱来得利害。
“我同意陆娘子的话，不过我认为，作为一名厨子应当最大限度满足食客的需求，食客想吃什么都应该做出来，有时候遇上些刁难的食客，还真会给你出些类似于要难吃这样的题目。”
范师傅相信，这一点作为也是从事酒楼行业的陆小芜，也一定深有感触。
“范师傅不亏是京城食神，有空不如来我江南一品看一看，指点一下我手底下的厨子，听说他们都很仰慕您呢。”
范师傅只是笑，也唯有装作傻笑。他心里头明白，要是不经过王璟同意私自出走，王璟是绝对不会罢休的。
“不过我听说你那儿工资挺高的哈，哈哈哈。”
恰逢范师傅在那儿插科打诨，一道名为“爆苍蝇头”的菜就已经端了上来。
石琛第一个放下筷子蓄势待发准备逃离现场，还爆炒苍蝇头，他连爆打参赛者脑袋的心都有了。
“先给诸位尝尝看。”陆小芜笑盈盈地将盘子端了过去，一副这就是我家厨子炒的都吃吃看的样子。
近看时，石琛才发现，这盘子里黑乎乎所谓的“苍蝇头”似乎另一种食材。
“每年这个时候，江南这儿的河边就会长螺狮，一捞能捞上一大把，仔细刷洗直接下锅和辣椒蒜头炒便可食用。”
台下站着的淮宋也在密切关注的台上的进展。
“而还有一种做法，需要稍微费点时间。”
将已经掏出壳的螺狮肉除去杂肠，放入清水中涤净，跟猪肉末，韭菜，豆豉以及青椒红椒一块进锅爆炒。
做法不困难，但想要炒得一盘好螺狮肉，对厨子的翻炒功夫是极高的要求。
“说到炒菜的话，我记得醉仙楼有位大厨好像在这方面特别厉害。他的炒三丝和冷锅鸡几乎是绝冠江南的地步了啊。”
就连二丫也知晓此等人物的存在，可见他是有多出名了。
“不过淮宋姐，他真的会来吗?”二丫还是有些不相信。
抱紧怀中的砂锅，淮宋几乎可以肯定这个人一定出现在了比赛现场。
当台上五位评委全都露出惊艳的神情后，淮宋更是笃定自己的想法。
因为当自己头一回吃到他的炒菜时，也是露出了那样的神情。
“螺狮肉虽小却筋道，加以猪肉末混杂，吃起来更是满口的留香，韭菜本身味道极重，而辣椒的出现不光让削弱了那股味道，更是在不断地咀嚼螺狮肉时，能够不断地让**进入嘴中。可偏偏螺狮肉吃到最后索然无味，恰巧和那份辣气共同糅合，辣而不过，香却不重。陆老板娘，我想应该猜到是谁做的了。”
难得崩掉一颗牙的李大人终于发挥了当年考科举时的文采，大肆渲染铺张表扬了这道菜。
陆小芜笑得明艳，而然在座所有人都没有反驳，因为的确是好吃。
“想不到这回陆娘子是放大招了啊。”就连范师傅也感叹，好厨子真的是遍藏民间。
“谁叫有些人总是说我江南一品华而不实呢，我的酒楼不光只有做糕点的师傅，还有专门精通炒菜，煲煮的厨子们，他们日夜只会在厨房里劳作，专研自己的手艺。”
盘子撤走后，众人还都沉浸方才的回味中，一口大砂锅便解开了盖子。
王衡之的心猛地一拎，忽然开始替淮宋担心起来。
如若之前都是些蒜皮拌鸡毛的食物，那么场上的评审肯定都会对这碗砂锅里的菜满意的，可事情巧就巧在，前车之鉴谁吃了都难免会跟上一道炒螺狮肉比较。
一块紧张的还有站在台下远远注视着的淮宋，她的脑海里不断回响起和那个人的一段对话。
“做厨子在哪儿不是做，你功利心这么重，非得上这儿来撞南墙，有这个功夫还不如回去钻研厨艺去。”
“那你又为什么来江南一品工作。”当时的淮宋很不服。
“我是老板娘亲自请来的，你能跟我比?”
“那凭什么你能在江南一品当厨子我就不能?再说了，在这里做菜烧饭是我的梦想。”