有很多做食物的方法也开始慢慢的逐渐缺失,陈如云觉得这是很遗憾的,也一直在努力希望一道菜中缺少的材料能够寻找到替代品,这件事情的难度应该可以说是相当难的,也是一个漫长的过程。
只要你不放弃,或许在某一天你就会遇到这样一个东西,能够满足你的味觉,陈如云看了看冰箱,觉得早餐就做个烧麦,在前世的时候烧麦被称作是稍麦、肖米、稍美、稍梅、鬼蓬头等,一直延续使用,到了近代以后才会改名叫烧麦。
说起来烧麦不是烧的而是一种面食,以烫面为皮裹入肉馅上蒸笼蒸熟的小吃。
陈如玉看见冰箱里的肉闻了半天挑选了一块羊肉,打算做一个羊肉烧麦,羊肉在选择上要选择偏瘦的羊肉,先把羊肉洗干净剁成末,香菜去根洗干净切成末,将羊肉放入碗中加入葱姜等调味料,再加入香菜末和芝麻香油拌匀即可。
将适量的面粉放入盆内倒入沸水和成烫面,再降剩下的面粉倒入适量的水和成面团,两块面团放在一起揉匀,稍饧。面搓成长条,按扁擀成边缘极薄的烧麦皮包入适量的羊肉馅,上屉蒸个1520分钟就差不多熟了。
烧麦蒸上锅之后陈如云也没有闲着,总不能早餐光吃烧麦,这样的不丰盛的早餐陈如云自己都。接受不了,所以趁着还有时间陈如云就又煮了一个小米南瓜粥,在所有的粥品里陈如云最喜欢的就是这个了,既简单又不失营养。
想着光是这两样没有菜还不行,陈如云就着手做了两道小菜,在冰箱里发现裙带菜的时候陈如云还是很惊讶的,没想到在这里会碰见这个,前世的时候皇上有时候我胃口不好,自己也会做几道小菜来使皇上开胃,这菜可不是什么时候都有的,也算是贡品了,只有在沿海的那些地方这种东西才会常见。
陈如云就简单的凉拌了一个裙带菜,又炒了一个时蔬,两道菜看着不是那么丰盛,但是分量足味道好,所以陈如云就不打算在做些别的什么了。
“我都不知道你厨艺竟然这么好,那我昨天可当真是献丑了。”不知道什么时候徐绍柏站在厨房边上,倚着门边,看着陈如云在厨房里忙碌,这种感觉出奇的好,很温馨。
“你不是来帮忙的,就不要来这里捣乱,都吓到我了,万一我手一抖,盐放多了看你怎么吃。”陈如云当然知道徐绍柏来了,但是看他没想说话,自己也就没说话。
“我又不嫌弃你,你做成什么样我就吃什么样,只要是你做的好吃不好吃我都吃毒药我也吃。”徐绍柏说完这话的时候其实自己心里都有点恶心了,觉得自己肉麻的程度自己都有点受不了。
“有饭吃就赶紧吃饭吧,小叔这么一大早你就别恶心我了,我刚起床的时候就有点恶心,让你这么一整我就更恶心了,你放过我吧。”徐政也不知道听了多久,估计应该是听不下去了就赶紧过来抗议,这确实听着有点和徐绍柏平时的形象有点不太符合,平时无论何时何地都是那种站有站样坐有坐样的军人姿态。
而现在徐绍柏就是倚靠着门跟没长骨头似的,徐政一点都不怀疑要是那门是陈如云,他小叔没准都能直接扑到了,徐政在那自己傻呵呵的笑,虽然不知道徐政想的是什么,但是徐绍柏知道绝对不是什么好事情,就走过去打了徐政的脑袋一下,要是以前徐政的第一反应就是逃跑,现在徐政的第一反应是这样的。
“小婶婶啊,我小叔要杀人灭口,欺负人了,你快看在咱们是同学同桌的份上救救我啊。”看来喊小婶婶徐政也没有什么年龄之间的障碍,喊得十分顺口,这点让徐绍柏很满意,算这小子会说点话,但是最后一句听着徐绍柏觉得不收拾一下徐政都对不起自己。
徐政不喊什么同学同桌还好,喊了之后徐绍柏更想去揍他,这不是在提醒他和陈如云两个人之见的年龄差距到底有多大嘛,陈如云显然也想到了,觉得徐政简直不会说话,徐绍柏揍他陈如云也不好拦着。
就这会插科打诨烧麦早就好了,陈如云放在笼屉里闷了一会儿,等着小米南瓜粥煮好了再起锅,等早餐还没有上桌的时候香味就已经弥漫到了餐厅,徐政大喊:“赶紧上菜,小爷都饿了。”
第73章 往事
徐政说自己是小爷立刻引发了徐绍柏的不满,他是小爷自己难不成是老爷吗?家里那个那就是老太爷了,“你是谁的爷?还敢这么自称,这给你厉害的。”