吴嬷嬷收拾好碗筷,点点头:“厨房的大厨都准备好了,夫人只需熬制就可。”
大庆朝的风俗,腊八这日,亲友,姻亲间互赠腊八粥是免不了的。
苏青淇在京都只有武昌侯府一门姻亲,楚侯爷这边也一样,只有外祖家,但楚侯爷的外祖家虽说是书香世家,但人丁兴旺,舅舅都有好几个,更别提其他表亲了。
记得成亲的时候,似乎有几个闹洞房的年轻人就是楚侯爷的表弟表哥。
只是当时她作为新嫁娘,不好意思看他们,那些年轻人最小的都有十五六岁,和她一样大,所以她只是听楚侯爷说过,却没真正的记起过他们的脸。
苏青淇看着管家陈伯给她的单子上一串儿的名字,眼前阵阵发晕。
第三章
“走,明兰,吴嬷嬷,咱们去厨房。”
听涛苑距离府里的大厨房挺远的,苏青淇一说去厨房,明兰立即取了件枚红色的斗篷给她披上,又塞了一个暖手炉。
生怕苏青淇被冻着了。
苏青淇裹紧斗篷,嘴角翘了翘,有个贴心的丫鬟就是暖心!
苏青淇到的时候,就看到大厨房里的厨子正在陈伯的指挥下忙个热火朝天,见她进来了,连忙行礼。
苏青淇微微点头,她将斗篷和暖手炉放到明兰手中,让她拿去隔壁的置物柜放好。
厨房里一点都不冷,相反还挺热的。
苏青淇发现厨子们是在熬制腊八粥,她忍不住看向一旁的陈伯:“陈伯,不是说我来熬制腊八粥吗?”
陈伯看着眼前的夫人,笑眯眯的解释:“夫人熬制的腊八粥是侯爷吃的,厨子们做的是拿来送人的。”
苏青淇:“……”
大厨房里有一间空出来给她的专属小厨房,应该说除了她,其他大厨都有一间小厨房,毕竟大厨都有自己的拿手菜,绝活,他们做菜的时候都是在小厨房里做的。
打下手的一般是他们要收的徒弟。
叫了个烧火下人进小厨房,苏青淇开始忙活做腊八粥。
腊八粥者,用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红江豆,去皮枣泥等物,合水煮熟,外用红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穣、松子、白糖、红糖,琐琐葡萄等,以作点染。
苏青淇做的时候和别人的做法不一样。
为了入味,苏青淇也是蛮拼的,她运起《食经》的辅助功法,一一给这些食材去杂质,等杂质去除,又重新洗了一遍。
然后放入洗净的罐子中,手中拿着一个长勺搅匀了一下,指挥烧火的下人将火烧旺一些,却没有盖盖子。
一旁烧火的下人有些惊奇夫人的做法,便小心翼翼的问道。
“夫人,您怎么不将盖子盖上?”
苏青淇没有不悦,只是笑了笑:“这是我的独门做法,别人学不来的。”
明兰看着那个烧火的少年一脸迷茫的样子人,掩嘴偷笑。
苏青淇用精神力探入罐子中,一边用长勺子细细搅拌,务必要将八宝米入味,这是一个非常细致的活儿。
但在现代就熬制过不少腊八粥的苏青淇来说,如同喝水一样简单。
她可以将同样材料的腊八粥熬制成各种不同的味道。
时间一点一点过去,腊八粥的香味渐渐的逸了出来,烧火的少年抽了抽鼻子,暗暗咽了口水,好香啊。
比大厨们熬制的腊八粥还香。
夫人真厉害!
侯爷真有福气!
临近中午的时候,大厨们熬制的腊八粥已经好了,开始分装到保温的食盒里,送往各个有姻亲关系的府邸。
苏青淇的腊八粥还在熬制当中,这逸出的浓郁香味都已经弥漫到大厨房里去了,几个大厨们相视无言。
反正他们已经被侯爷夫人打击的麻木了,没看楚侯爷越来越不爱吃他们做的饭菜了吗?
只要夫人不下厨,侯爷的胃口就清减不少。
这个时候,一个穿着白貂皮袄的陌生小胖子突然闯进了大厨房,鼻子抽了抽,直直朝苏青淇的小厨房奔去。
被忽略的众人:“……”
“管家,这是哪家的公子?”
陈伯管家看着胖胖的小公子砰砰的拍着小厨房的门,嘴角抽了抽:“那位小公子是咱们侯爷的小表弟。”
众人再次沉默。
苏青淇的腊八粥刚好熬制好,就听到小厨房的门被人砰砰的拍着,吓了她一跳,定了定神,她对明兰说:“明兰,去开门。”