说着,吴掌柜又转身重新扒在了门框上,眼睛朝里面张望去。
“你们可别看她一个小姑娘,人家要是没有两下子,能叫时公子都夸赞吗?也不知那火夫有没有听清楚方才我与他说的话!”吴掌柜着急忙慌地探着脑袋往里头张望。
而站在他身后的三位酒楼厨子却一脸不以为然。
能用猪蹄子这种污秽的东西做菜的,这人还能高明到哪儿去?
这时,厨房里的陆为霜已经将锅里煮熟了的一条五花肉捞了出来,放在案板上抄起了菜刀分外熟练地将五花肉切成了薄片。
原本在厨房门口对于这个小丫头十分不屑的三位厨子远远地见到她熟练的刀法后,都不由地面面相觑起来,互相对视了一眼,而后纷纷冲里头望去。
陆为霜重新起了一口锅,待锅热后,陆为霜这才将切好的薄片一并倒入了锅内。
“麻烦将火稍稍小一些。”陆为霜一面翻炒着锅内的肉片,一面冲在灶台后面掌握火候的火夫道。
火夫闻言,忙用火钳子从灶膛里面钳出了几块正烧的猛烈柴火。
下入了热锅后的肉片在热锅的煎炒下渐渐从里面渗出了肉油来,似乎是抵挡不住炉火的热情,肉片们都娇羞地卷起了身子,它们互相拥抱,互相遮掩。
也就是在这个时候,陆为霜往锅里加入了少许的酱油。
原本的回锅肉是不需要放酱油的,但由于缺了一味豆瓣酱,她便只能用酱油来提味代替。
待片片肉片染上了微红,她这才往锅里下青椒和红椒断生后再放入青蒜翻炒出了香味,最后加入适量的食盐然后出锅装盘。
蹲在门口偷师的三人早就闻到了从里面传来的阵阵香味。
那味道实在是容易勾起人的食欲啊。
只可惜,这门口距离厨房实在是有些远,以至于吴掌柜与那三位厨子虽是挂在了门框上,也没有看到陆为霜究竟往锅里下了些什么东西。
只能闻着味儿解馋。
陆为霜满意地看着这道不是那么正宗的回锅肉,面露喜色。
她与基本上的女性一样,不大爱吃油腻的肥肉,可这回锅肉就不同了,由于炒制过程不同,肥肉中的油早已被煎成了肉油,这回锅肉自然就成了一道肥而不腻且分外令人抢手的菜品了。
门口。
“掌——掌柜……”
正当吴掌柜伸长着脖子往厨房里头瞧时,酒楼伙计的声音在一旁响起。
吴掌柜闻言,并没有做任何理会,过了半饷,伙计的声音又一次传来,“掌柜,大喜姑娘的表哥说要来看看大喜姑娘,所以……我将他带下来了。”
“哦……”吴掌柜十分顺畅地接过了伙计的话。
可是下一瞬他的身子便怔住了。
谁?
带谁来了?
“你们在这儿——做什么?”
吴掌柜还未来得及反应过来呢,一道陌生的声音便从身后传来。
正文 第一百七十一章:偷师
他知道,伙计是不会与他开玩笑的,想到这他忙面上堆满了笑容转身过去,“哎呀!是大喜姑娘的表哥啊!我们不放心,所以就过来瞧瞧……”
苏曜依旧是用他头上笠帽的帽檐对着吴掌柜,是以吴掌柜根本看不到苏曜面上的表情,但光是他说话的语气,就已经让吴掌柜受到了不小的惊吓。
这……
大喜的表哥来了,若回头他与大喜说了他们在这儿,那他的面子他名苑的面子,还要不要了?
不管了,三十六计走为上计。
吴掌柜正欲寻借口告辞,原本在厨房里的陆为霜也端着做好的回锅肉从厨房里面出来了。
“诶?苏——表哥你怎么下来了?”陆为霜差点就将苏曜二字脱口而出,好在及时刹住了刹车。
苏曜见陆为霜出来,便迈步迎了上去,只见他站在陆为霜不紧不慢地道:“没上菜,又见你那么久没回来,就下来看看。”
陆为霜冲他点头,将做好的回锅肉伸到他面前,“这回锅肉我做好了,另外的只怕是要到晚上才吃了。”
苏曜缓缓点头,伸手接过了陆为霜手里的托盘,然后二话不说转身独自离开了后院。
陆为霜将目光从苏曜身上收回时,正好瞧见想要离开的吴掌柜。
她忙冲他喊道:“诶?吴掌柜,你在这儿正好”