重生美食红包群_作者:别叫我软妹(135)

  辛欣直接靠在了戴羽芬身上笑道,“妈,你女儿从小就有人送礼物了,处理这些事完全手到拈来啊。”

  戴羽芬,“……”

  “行,你自己心里有数,我就不管你了。但是谈恋爱就谈恋爱,上学期间别闹出事,听到没?”

  辛欣,“???”

  辛欣一脸懵,问戴羽芬,“能闹出什么事?”

  “……人命关天的大事。”戴羽芬看辛欣这揣着明白装糊涂的样子就来气,“你听到没?你现在年纪还小,自己都还是个孩子,担不起照顾小宝宝的责任。”

  “嗯,我知道,我也不想那么早要孩子。”辛欣一脸认真的说,“但是,妈,我现在连男朋友都没有,说这些是不是太早了?”

  戴羽芬扬起手,这闺女可能不是亲生的。

  辛欣见势不妙就站起来往厨房跑,“我去帮我爸做辣子鸡,妈,你歇着,看会电视啊。”

  戴羽芬,“哼!看什么电视,看你就够了。”

  ……

  辛欣走进厨房,辛铭已经把鸡肉切好了,他正戴着一次性的手套,把佐料往鸡肉上抹。

  听到脚步声,辛铭回头看,“辛欣啊,你和你妈聊完了?”

  “嗯,聊完了啊。”辛欣看到她爸这副想问又不敢问的样子就笑,她也不提起这事,自己也拿了一双一次性的手套戴上。

  “我也来帮你一起抹,两个人做起来,速度快一些。”

  四个人的份量,还要考虑辛宸现在长身体时的大胃口,鸡肉份量必须足足的。

  佐料抹均匀以后,鸡肉块就要放到旁边腌制半个小时。

  趁着这个时间,辛欣去淘米。

  “菜太少了点,我再做份麻婆豆腐吧。”辛铭说着就去拿豆腐。

  “好,听你的。”辛欣把洗好的米加了适量的水,放到电饭煲里。

  既然要做麻婆豆腐,那就要切一些配料。

  洋葱、蒜头、香菇、葱都要切得碎碎的。

  猪肉也是一样。

  在辛铭切那些小菜配料的时候,辛欣就拿着专门剁肉的刀,把猪肉剁碎。做饭有时候也需要力气,这也是为什么许多厨房里男厨师多,女厨师少的原因了。

  猪肉要多剁一会儿,辛欣站着剁猪肉,一点都不觉得费力。

  辛铭看她很轻松的样子,就没说让他来的话,自己处理好了配菜小料就调起了调味汁。

  加入了豆瓣酱和辣椒粉的调味料,将在麻婆豆腐这道菜中起到最关键的作用。

  做好了调味,辛铭又拿了一些淀粉倒入一个小碗里,然后又倒了一些水进去混合搅拌。

  “起两个锅吧。”辛欣看了看时间说道,“之前腌制的鸡肉也差不多可以进行油炸了。”

  “行,你做哪一道?”辛铭让辛欣选。

  辛欣想也没想说,“我做辣子□□。”

  辛铭点了点头,自己去切豆腐去了。

  辛欣把锅里倒油,高火烧油。等油温上来以后,辛欣就去拿腌好的鸡块,将一块块鸡块下锅进行油炸。差不多炸到鸡肉块变成姜黄色,辛欣就用一个漏勺把鸡肉块都捞起来,放进一个大碗里。

  在辛欣准备炸第二次鸡肉块的时候,辛铭把已经煮了又沥干的豆腐单独放到一边,他拿出一个平底锅,锅里倒油,等了一会就把辛欣剁好的猪肉末放进去翻炒。在翻炒猪肉末的时候,辛铭又依次将洋葱碎和香菇碎倒入锅里,与猪肉末一起进行翻炒。

  这边猪肉末和香菇还有洋葱已经被炒出了香味。

  那边,辛欣把晾了一会儿的鸡肉又倒入了滚烫的油锅中进行第二次油炸。

  辛铭把调料加入锅中,辣味的调料一进锅里,浓浓的辣味就呲啦一下随着油烟爆出。

  辛欣把经过第二次油炸的鸡肉捞出来,她没有关火,留了一些热油在锅中,多的油都被她倒走了。之前准备好的生姜和葱这个时候就用上了。

  等辛欣也加入了辣椒酱放进锅中时,厨房里已经是一片火辣辣的了。

  炸好的鸡块与辣椒酱翻炒,黏上酱了还不算完,辛欣又倒入了适量的花椒和干辣椒。此时此刻,锅中的鸡肉块已经被红艳艳的辣椒淹没了。

  辛铭做的麻婆豆腐先一步出锅。

  他在最后的时候加了一些芝麻油,撒了一把葱末进去。色泽红艳的汁水中,一块块被切得很均匀的豆腐正泡在里面。在豆腐上面是绿色的葱末,看起来很有食欲。