等东西都清点好，顾欢喜让戈芷茜看看是否有问题。
“如果没问题的话，请戈姑娘签字画押吧!”
“……”
戈芷茜犹豫了。
这些东西，其实真不值钱。
但是被顾欢喜这么慎重其事的一弄，让她觉得这东西似乎值钱来了。
“我，我……”
“戈姑娘，请吧!”顾欢喜道。
她也没什么针对谁谁谁的说法，一码归一码，既然戈掌柜要把东西登记、清点，那就登记清点。
有这些东西，她也不用特意去买，只需要清理打扫，省了很多事情。
要开业也快。
戈芷茜签字画押，离开的时候看了顾欢喜、田园一眼，带着丫鬟走了。
“在这个小镇上，能用得起丫鬟的人，都是有钱人了!”顾欢喜道。
丽娘、薛芝笑了笑，去找抹布收拾厨房。
先把厨房里犄角旮旯都收拾干净，地上打水冲洗，窗户用皂角液擦，顾欢喜、田园、薛贵也没闲着，几个人忙活了一下午，才把厨房收拾干净。
看着焕然一新的厨房，几个人累的虽累的直喘气，却哈哈哈笑了起来。
“这样子的厨房，做出来的东西干净，让人瞧着也有食欲!”顾欢喜说道。
“明天咱们来清洗柜子，再把碗都洗干净!”丽娘说道。
“好!”
回到甘家，赵氏已经把晚饭准备好，晚上稀饭、馒头，配点咸菜和中午吃剩下的东西。
丽娘以为顾欢喜、田园会嫌弃，却不想顾欢喜、田园吃的很香，有说有笑的一点没嫌弃的样子。
丽娘也用力咬了一口，慢慢的吞了下去。
晚上也是好好的洗了澡，又把衣裳洗了，坐在院子里说话聊天。
直到头发干了，才各自回屋子睡觉。
铺子收拾了五天，才里里外外全部清理干净，瞧着焕然一新的铺子，田园已经把铺子的匾额拿来，用红布包着给挂上去。
一碗面。
很简单的名字。
顾欢喜她们也在三月初八这日搬了进来。
买米、面花了二十多两银子，又去买了肥猪肉炼油，买菜、各种香料又去了二十两。
看着手里的银子一天一天变少，顾欢喜倒是很淡定，只是丽娘、薛芝、薛贵三人却不淡定了。
“小喜，咱们什么时候开业?”
“不急，不急!”顾欢喜认真说道，“这开业得选个好日子，咱们开业先试营业!”
“什么叫试营业?”丽娘问。
“就是先开门做生意，咱们这铺子以前生意不好，一是东西有问题，二是铺子里收拾的不干净，如今咱们想要赚到钱，首先要让人知道咱们铺子的东西好吃!”
“咱们就单单卖面条吗?”丽娘又问。
她觉得，单一的面条，能赚几个钱?
“当然不止啊，咱们主推卤肉面，这卤肉也可以切了卖，再就是馄饨、饺子什么也可以卖，那个大厨咱们是用不上的，两个伙计得招回来，这跑堂的活只能他们来做，咱们在后厨煮面!”顾欢喜认真道。
“那谁做掌柜?”丽娘问。
顾欢喜指了指田园。
田园笑，“我还是打杂吧，铺子里需要什么，我来买，让阿贵来做掌柜!”
“我……”薛贵连忙摇头。
他大字不认得几个，做不好掌柜的。
“目前只能让阿贵跑腿，你来做掌柜，然后带带阿贵、丽娘!”顾欢喜肯定道，上前拉着田园的手臂，“你现在可得能者多劳，可不单单是掌柜，很多活都得做起来呢!”
顾欢喜这么娇娇的说话，田园心里受用的很，笑着点头，“好!”
“所以咱们大田是大掌柜，阿贵是二掌柜兼所有杂货，丽娘是三掌柜兼厨房干活!”
“那你呢?”丽娘忍不住问。
“我，肯定是厨房干活啊，这卤肉、下面条，揉面条什么的，我什么都干!”
“欢喜，这揉面条，咱们请个人吧，揉面条可是体力活，如果生意好，得一天揉到晚，咱们吃不消!”丽娘建议道。
她倒不是怕累，主要还是怕顾欢喜累。
顾欢喜想了想，觉得有道理，“那咱们请个人吧!”
不能请男人，得请个妇人，力气大，会揉面，还爱干净的。