虽然这话听着别扭,但看二丫那副较真的模样,赵一钱还是不由得心中一暖,被郑屠夫添的一肚子气也一下子消散了。
“都是花钱买来的,也别浪费了。”赵一钱指着拨出来的那些盐道,“收拾起来,每天给喂猪的水里化一些。”
二丫瞪大了眼:“给猪喂盐水?这样的猪杀了以后就是咸肉了吗?”
赵一钱笑道:“哪能这样就成了咸肉呀,只是给水里掺些盐,能让猪长得壮实些。”
“呀!还有这样的好事?”二丫抱起盐袋子就要往猪圈去,“那这一点盐哪能够,这些都给它们吃,立刻长得肥肥壮壮的多好!”
赵一钱哭笑不得,赶紧拦住她道:“多了可不行,你可要把猪都齁死了!”
他话音才落,二丫就突然凑过来在他脸上亲了一下。
赵一钱登时愣住。
二丫笑着道:“夫君笑起来可真好看,你刚才回来时的样子可吓人了,还是现在这样好!”
说完又凑过来在赵一钱另半边脸上“吧唧”来了一下。
赵一钱被这两个吻撩得心曳神摇,他一手拦住二丫的腰,嘟着嘴凑过去,紧接着他的脚上便传来一阵剧痛,睁开眼就看到二丫怒瞪着他。
“呸!臭不要脸!”
二丫愤愤地啐了他一口,甩着大辫子怒气冲冲地走了。
赵一钱抱着脚怔怔地站着,“怎么成我臭不要脸了?”
原以为二丫接下来几天都不会再理他,可是没想到第二天他点好豆腐,拿出大盆准备要腌咸肉时,二丫又扭扭捏捏凑了过来蹲在他身边。
“怎么了?”
赵一钱低头问二丫,唉,他的二丫真是怎么看都可爱,让他怎么也生不起她的气来。
“闻着真香……”二丫捏了一点混匀了花椒的盐说道,“等腌好了,你必须让我先尝,要是好吃的话……要是好吃的话……”
“我就允许你臭不要脸一下。”
d看小说就来
第二十一章 疑!这个小镇不寻常(4)
八月廿五,大雾转晴,忌宅,宜吃瓜。
木盆里已堆满了肉——有机的猪草喂大的有机黑猪肉,花椒和粗盐已用中小火细细炒匀炒香。
肉是几块新鲜的猪腿肉,块块是三分肥七分瘦;两大块五花,皆取自靠近后臀尖的部位,每块都是寸许厚,肥瘦肉厚度相当且分布得十分均匀,脂肪层与肌肉层红白分明,颜色鲜艳十分漂亮。
将炒热的椒盐取出大半,均匀地洒在每块肉上,五指张开,将力道灌注于指尖,饱含热忱与深情地按压揉捏,将熟花椒的香和海盐的鲜咸按压进咸肉的每一分纹理中……
只按摩了几下,赵一钱就觉得手指又酸又累,他眼光瞟过蹲在一旁眼巴巴看着的二丫,灵机一动,“二丫,你觉得有趣吗?”
二丫兴奋地点头:“有趣!真有趣!”
“那你也来试试吧!”
“我?可、可我不会……”二丫害羞地摆手。
“没关系,你就当是在给我按摩就行。”
“好嘞!那我就知道了!”
二丫撸起袖子伸手入盆,“咔咔”几下盆里就清晰地传来了猪骨断裂的声音。
断的是猪骨,赵一钱却感觉像是疼在自己身上一般,他流着冷汗吞了吞唾沫,轻声道:“我刚才说错了,应该是当作给你爹按摩一样……”
“哦,那你咋不早说!”
二丫臂膀的肌肉肉眼可见地立刻松懈下来,只见她手指翻飞,那手法,那力道,仿佛星级大厨附体一般。
赵一钱看得几乎呆了,他抹了一把额上的冷汗,怯生生问道:“二丫,你心里是不是对我有恨?”
二丫正忙活得高兴,没听清赵一钱的问话,“你说啥?”
“没、没啥……”
肉很快就处理好了,赵一钱将剩余的椒盐均匀地涂在肉上,将洗净的大青石压在肉上,将木盆寻了个阴凉干燥的地儿放了,这才净了手。
“这就好了吗?晚饭是不是就能吃了?”二丫守在木盆边不肯走,巴巴儿地问道。
赵一钱的心顿时又化了,立刻将刚才猪骨头的事忘到了九霄云外,“好早着呢,这才算刚开始腌,想吃至少还得等个十天八天的。”