褐色长衫男子见赵雪脸上挂着微笑，那笑容虽然客气，却也带着一丝不易察觉防备。褐色长衫男子微微皱起了眉，看来这赵雪没想象中那么好说话啊。
即使这样，褐色长衫男子还想要继续试一试。
“我刚才给赵掌柜算了笔账，掌柜不要怪我唐突。”褐色长衫男子道：“这里卤菜虽然卖不错，可赵掌柜赚……似乎不太多。”
“这一个月，也就赚个两三两银子。”褐色长衫男子朝店里看了圈，道：“还有租店铺花销，再除去交税所得，这一年下来，赵掌柜真正到手银子多不会过十五两。”
赵雪暗自算了下，她店里生意虽算不上极好，但卤菜利润比较大，每年挣个三十多两银子是不成问题。不过，她花银子花也比较厉害，到这儿住下两个月，她添置了不少做饭用东西还有各种食材，照这么算下来，一年真正能攒下来，也就十五两。
“你现知道我们赚不多了。”宁燕道：“当时你这儿买鸡爪。还嫌我们这儿鸡爪贵呢。”
“那时不是没尝过这儿卤菜吗?”褐色长衫男子叹了口气，道：“鸡爪倒真不贵，这本来就是不值钱东西，关键是那些作料啊。”
褐色长衫男子看了赵雪一眼，笑道：“那么多种配料，制起来也费工夫。还要花心思把这些菜做出来，这些菜卖这个价钱是绝对值。”
“我店里做生意从不欺客。”赵雪笑道：“哪个心里还没一本账，能由着别人糊弄呢。”
褐色长衫男子觉得赵雪意有所指，却还是笑着对赵雪道：“我要和赵掌柜谈一笔生意，是关于你们店里卖卤菜。”
终于说到正题上了。赵雪将身边空余一张椅子给了褐色长衫男子，又让宁燕去倒茶，等宁燕把茶端上来了。她才开始和褐色长衫男子说这事儿。
“赵掌柜一年只能挣十几两银子，还得照看着这店，一点银钱挣来也不易。”褐色长衫男子看着赵雪道：“实话和赵掌柜说吧，我们东家看上赵掌柜这店里卤菜了，他想向赵掌柜买下这卤菜配方。”
褐色长衫男子说完之后。就停顿下来观察赵雪表情。听到这话，赵雪脸色依旧没什么变化。褐色长衫男子想从她脸上找到一丝欣喜或者担忧神色，可惜，找了半天他都没发现赵雪有这样情绪反应。
赵雪反应看起来平淡，其实她心里早有了各种想法。只是这几个月她时常敛了笑做出这种若无其事表情反应来，现再摆出这种喜怒不惊脸色。别人也看不出她内心真实想法。
终于来了，赵雪心中还是有一丝雀跃。终于有人看中她做卤菜了，看来。宿平县还是有几个有眼光人。
“我们东家愿意出这个数买下赵掌柜卤菜配方。”说完之后，褐色长衫男子朝赵雪伸出一只手。
“五十两?”赵雪询问褐色长衫男子。
“不，是五百两。”褐色长衫男子仔细观察着赵雪反应，终于发现她有些动容了。这银钱数目较大，难怪赵雪有些吃惊。就连他当时听到东家开出来价，也吓了一跳。
“真很大方啊。”赵雪笑着看着褐色长衫男子。问道：“买下卤菜配方，要给这么多钱吗?”
五百两绝对不是一笔小数目，这个时代一两银子相当于现代一千块钱，五百两就是五十万啊。这店掌柜，还真舍得出手，赵雪以为，他多把价钱开到一百两。
“买下这卤菜配方。”褐色长衫男子看着赵雪，道：“不过，赵掌柜以后就不能再卖这种卤菜了。这种卤菜做法，也绝对不能告诉别人。到时候，我们要签文书。要是赵掌柜违反了约定，得照原先约定进行赔偿。”
“买断卤菜配方吗?”赵雪轻笑了声，看着褐色长衫男子，道：“说实话，你东家开价钱确挺有诚意。只是，这种卤菜菜方不能随意转手卖人，只怕我这儿要让你们失望了。”
褐色长衫男子没想到赵雪会拒绝，他不知该怎么说下去了。一开始，他还想着把价钱说底点，和赵雪讨价还价一番，可他东家嘱咐他，一定要照他定下价和赵雪议价，好今天就把文书给定下来。
赵雪拒绝了，她居然拒绝了。褐色长衫男子很不理解赵雪想法，就算这卤菜做再好，也只是依仗着这独特配方，用不了多久，宿平就有其他仿制卤菜馆出来，到时候会和赵雪争抢生意。