宋佳肴见时晟宇误会了,连连摆手:“不是的晟宇,你误会了,这次窦老板是来帮我加油的,那些人都是我的啦啦队!”
“哇!佳肴也是名人了,都有粉丝团了。”钱雪笑着说道。
“什么名人啊!”宋佳肴虽然捶了钱雪一下,但是脸上依旧挂着笑容。
“为了庆祝我们佳肴拥有了第一批粉丝,我决定去吃冰!佳肴,我实在是太热了。”
宋佳肴本来以为钱雪决定什么呢,没想到是这个,笑着连应:“是是是,我们小雪公主,咱们走吧!去冰酷!”
两天后就是五十进十四的比赛了,这天来现场的人空前的多。
因为参赛的选手也比较多,所以比赛场地内也站满了参赛选手。
宋佳肴环顾了一下有些奇怪,这五十名选手中根本没有严茵茵。
那天明明看见严茵茵手里拿着表格,可是这五十个人里却没有。难倒严茵茵被刷下去了?
可这个想法随即被宋佳肴否定了,严茵茵的实力不可能现在就被刷下去,可是这里又确实没有严茵茵,所以宋佳肴百思不得其解。
这会儿的严茵茵正跟着姐姐严如如坐在一个场地包厢内,用大屏幕看着比赛场内的情况。
这时一个人从外面走了进来。
严如如见状连忙起身,朝着那个男人点头示意:“章经理,您来了。”
进来的不是别人,正是章浩光。
章浩光点点头:“坐吧!今天的五十进十四要仔细看清楚,尤其我交待过你的事情,你别忘了。”
严如如点点头:“我全都记得的,章经理请放心。”
章浩光哼了一声:“知道就好,你们继续看吧!我先回去了。”
“好的,章经理慢走。”严如如朝着章浩光回道。
等章浩光离开了,严茵茵才撅着嘴看了一眼大门:“姐,那个章经理可真讨人厌。”
“算了茵茵,别说那么多了,能赢了这次比赛才是正经的,以后我们就拥有自己的店了。”只有说到这里,严如如原本紧绷着的脸上才露出一丝笑容。
“是呀姐,以后就不用再被当枪使了。”严茵茵的脸上也带着一丝向往。
“嗯。”严如如摸摸妹妹的头发,眼中充满了希望。
五十进十四的比赛热火朝天的进行着,宋佳肴也受到周围气氛的影响,动作也越发的加速起来。
今天的比赛主题是牛肉,这次没有限制,只要是牛肉做出的东西,不管是任何形状都可以。
牛肉的部位不同,做法也就不同,这让选手的选择空间其实变的很大,只要掌握其中一部分的做法就能够做出美味的牛肉,唯一要注意的就是如何做出顶级味道。
毕竟这次五十个人中只进前十四个人,那么手上的功夫有多过硬便直接的体现出来。
宋佳肴走出台子来挑选牛肉,和别人挑选自己最擅长的部位不同,宋佳肴却是先观察肉质的颜色,随即挑了三个部位放到托盘内,这三块肉看上去都是最新鲜的。
宋佳肴再用夹子夹着挑出来的三部份的肉翻看,最后从里面选择了牛上脑肉。这上脑肉位于脊骨两侧,外层红白相间,略带韧性,里层非常嫩,最适合的是炒、熘这样的做法。
选择好了肉,宋佳肴又去找配菜,而别人早已经开始制作。
其实今天除了牛上脑肉之外,牛腱子肉也很新鲜,只是看到那肉就让宋佳肴想到曾经龚子昭做的那道红酒牛肉,这样的场合还是少选择这种有心理阴影的肉质,所以相比较,宋佳肴选择了上脑部份。
选好了配菜,宋佳肴这才回到自己的台子前动手烹饪。
因为宋佳肴选择的是炒,比那些要炖煮牛肉的人速度快很多,所以不多会儿就已经做好了。
这次的比赛因为选择的部位不同做法也就不同,所以并没有规定时间,先做完的先品尝,随即打出一个保守分数,等所有的菜品尝完毕再打出比较分数,算得上是很公平的评分形式。
宋佳肴的菜做好被送过去,这个时候台子上也不过就一两道菜。那几个评委慢条斯理的准备好,然后朝着宋佳肴的菜夹了过去。
一口下去,几位评委的脸上都呈现出不同程度的惊讶。菜出的快其实并不占优势,因为开始吃的时候,预判分都打的不算太高,而后面整体评分之后,前面的菜可能就被遗忘了,就算再次品尝也会因为早已经冷透而变味儿。