主持人看完之后大声宣布:“本场比赛主题为:秋!请两位选手准备开始。”
宋佳肴低下头,她现在要考虑自己到底要做一道什么菜才能符合这个“秋”的主题。
思来想去,宋佳肴突然眼睛一亮:秋天不就是丰收的季节么!要表现出丰收的景象不就能体现这个主题了?
想到这里,宋佳肴脸上露出了笑意,随即去挑食材。
与此同时,宋佳肴的对手,那个四号姚强厨师也从自己的比赛台后绕了出来,看样子似乎也想到了什么一般。
两个人几乎同时来到台前,宋佳肴伸手去拿玉米,没想到那个人的目标也是玉米,宋佳肴又去拿红薯,没想到那个姚强也拿了红薯。
宋佳肴皱了皱眉,而那个姚强这会儿又去拿了南瓜。看到这会儿,宋佳肴看出来了,估计自己和这个姚强厨师想到一块儿去了。
可是代表丰收的还真是这些食材,自己该怎么办呢?
宋佳肴犹豫的这会儿工夫,姚强厨师已经拿满了一篮子食材回到台上,随即他又挑选了最大的一口锅。
既然食材相同,点题的要点就不能一样。宋佳肴扫了一眼菜品栏,随即眼珠转了转,除了那个姚强厨师拿过的菜之外,宋佳肴又多选了一样,随后也回到比赛台前。
看那姚强厨师拿到的是玉米、红薯、土豆和南瓜,还选了不少小鱼。
而宋佳肴这边则放弃了玉米,而是改选了玉米面,然后还挑了红薯、土豆、南瓜以及山药。
两边食材都选好了,真正的比赛也正式开始。
快速的处理好食材,那速度也是宋佳肴在古代的厨房内练就出来的,虽然开始比姚强厨师晚一些,可是宋佳肴处理好食材之后的速度却丝毫不比对方差。
对方这会儿已经开始往锅倒油,而宋佳肴这边则是在往锅里倒水。
那边的小鱼下锅,这边的锅内则架上了蒸屉,两边的速度简直旗鼓相当。
不过宋佳肴把东西放进蒸锅之后就悠闲的在一个盆里调着什么,不多会儿看了一眼时间,这才把锅盖打开。
锅盖内的蒸汽把周围变成了白茫茫的一片,而宋佳肴则手脚麻利的把里面的东西一样一样的拿出来。
不过蒸汽太大,众人也看不清里面究竟是什么,只见宋佳肴往里倒了一些东西之后,又把拿出来的东西再度放了回去。
锅盖重新盖好,宋佳肴又开始用小碗搅拌一些东西,根本就不像是来进行紧张比赛的人。
不过宋佳肴表面上看着放松,实际上还是很重视这次比赛的,这可是压了家底的比赛,怎么可能会一点都不担心呢。
只是长期的古代训练,尤其是在大户人家做饭,不管发生什么样紧急的事情都要做到最好,因为古代高等阶的人不会因为发生什么事情就原谅你的过失。
所以宋佳肴这会儿只是用更稳定的心态来看待现在的情况。
另外一边,四号选手姚强已经在做最后的步骤,鱼熬上之后,那些菜也被码放整齐,在鱼上面加上蒸屉,随即这边的锅盖也被盖了起来。
现在两边都没有看的了,下面的观众不禁议论起来。
不过随即,众人的目光又投向宋佳肴。因为蒸了这么久之后,宋佳肴终于把锅重新揭开。
里面的东西被宋佳肴拿出来放到了案板上,这下终于能看清楚了,但是却令在场的观众不禁有些失望。
不过就是所有的食材被蒸了一遍,甚至连形状都没有动过。
宋佳肴并不理会别人的担忧,从旁边拿出擀面杖,随即把蒸熟的东西下面铺上蒸布,将蒸熟的块状物全部用擀面杖碾压成泥。
看见宋佳肴在做这个动作,一旁的四号选手姚强不禁冷哼了一声:哼!就知道这个小女生不是自己的对手,刚刚虽然食材用的差不多,但是看宋佳肴把食材都压成泥,先不说外观,就是口感恐怕也只会太软烂,这种东西评委怎么可能会吃。
想到这里,四号选手姚强对自己今天的这道菜也就更加有了信心。
宋佳肴继续用擀面杖把所有的食材都压成泥,之后又把压成泥的食材用屉布裹好团在一起,再用刀切成一个个细条。
最后再重新团一起雕刻成各种形状的花朵,因为每种颜色不同,桌上就绽放出大大小小的花来,这些花瓣很细,很容易辨认出这应该是秋天季节开放的菊花。
做完这一切,在众人都以为宋佳肴会拿去烘烤的时候,宋佳肴居然起了两口油锅,随即把那些花朵先扔进一口,随即捞出又扔到另外一口锅里去。