家有神君:食来运转_作者:紫苏筱筱(57)

2018-07-22 紫苏筱筱

  “喔!我知道了,是不是那种写美食评论的?哇,我最崇拜美食评论了,不光知道好吃,还知道为什么好吃,金玄你真厉害。”钱雪听了似乎更加激动了。

  还好灶神并没有否认,宋佳肴心里这才踏实一些,连忙转移话题:“那灶……呃!金玄,你给我们说说这道菜的重点好吗?”

  “嗯。”灶神低低的应了一声,随即开口:“这道菜使用的是新鲜鱿鱼,如果想让鱿鱼的味道不流失又要做到口感好,那么就需要在鱿鱼没有烹饪前下功夫。新鲜洗干净的鱿鱼,需要用刀在鱿鱼腹的位置竖刀划上直纹,而鱿鱼背上用斜刀划出菱形花纹,只不过与鱿鱼卷不同,这些刀的痕迹要非常浅,只是为了更好的入味。”

  宋佳肴边听边不住的点头,心里暗暗的记下来。

  “之后便是腌制,鱿鱼做好划口之后切成鱿鱼丝,用姜片和料酒腌十分钟,最后出来翻炒就和普通做法相同了,只要控制好火候不把鱿鱼炒老就可以了。”灶神说完不再开口,又继续吃了起来。

  “这个菜听起来倒是容易多了,回去我也试试。”宋佳肴听完步骤眼睛一亮,看来这个不难。

  “倒是可以试一试。”

  “佳肴,你做的时候要喊我呀!我最喜欢吃鱿鱼了。”钱雪一听连忙朝着宋佳肴说道。

  “哈哈,没问题。”

  几个人嘻嘻哈哈的接着吃饭,不多会儿陆续又上了两道菜,一道是万事如意,另外一道是夕阳点点。

  万事如意,其实就是豆腐丝、笋丝、豆芽、木耳丝炒在一起,可是因为炒的方法特殊,而且食材选用的都是顶级的,所以这道菜吃起来口感香脆嫩滑,一点都不比肉菜差。

  而夕阳点点就更简单,是番茄炒蛋。所不同的是,蛋是金黄的蛋,番茄是浓郁的红,两种颜色交互在一起就勾起了大家的食欲。

  “我觉得现在就少一碗饭。”钱雪边吃番茄蛋边念叨着。

  “哈哈,确实,这道番茄蛋的味道真好,估计这番茄应该是小规模种植的,和外面菜场买的没有多少番茄味儿的番茄绝对不一样。”宋佳肴也大口的吃着。

  “是呀,没想到在这么大的饭店里有这么平常却又味道好的菜。”时晟宇也连连夸奖。

  “原料新鲜,专门培育的蔬菜,这蛋估计也是特供的,难怪这么一道普通的番茄蛋都会这么贵。”

  几个人正说着,外面又推进来一道菜:“打扰了,这是下一道菜饭,名为‘玉满金盆’请继续享用。”

  “哈哈,瞌睡来枕头,才说想吃饭,这饭就送过来了。”钱雪开心的拍起了手。

  饭被端上了桌,这是一道蛋包饭。金黄的蛋皮裹在外面,将蛋皮拉开,里面露出了一粒一粒洁白的米饭。

  “奇怪,这米饭居然没有炒过呀?”这道蛋包饭宋佳肴也做过,因为之前一直练习‘金肌玉骨’的时候,看韩剧里人家吃蛋包饭她也有点眼馋,因为很简单,所以宋佳肴也学着做了两次,但是蛋包饭里面的米饭是要炒过的,这里包的却只是白米饭。

  宋佳肴当时做成功之后给时晟宇也做过一次,时晟宇也知道这蛋包饭里的应该是炒饭,同样也很纳闷。

  只有灶神拿起勺朝着上面挖了一大块放到自己碗中,慢条斯理的吃了起来,好像很享受的样子。

  “管他呢!先尝尝看,说不定是新做法,好吃就行了。”钱雪倒是不会纠结这些,拿着勺子也朝着那道“玉满金盆”也就是蛋包饭下手。

  宋佳肴和时晟宇两个人各挖了一勺,将裹着蛋皮的一勺米饭送入口中,满口留香。

  宋佳肴的眼睛有些不敢相信的睁大:“不会吧!里面的米饭没有炒过,可是为什么这么好吃?”

  “是米比较好吧!”听了半天灶神解说的钱雪,这会儿也揣测道。

  “嗯,米确实不错,粒粒饱满颗颗光泽,但是也不至于这么好吃。”时晟宇嚼了嚼边摇头边回道。

  这次灶神并没有说话,而是看向宋佳肴:“你仔细品品,看看这米里有什么玄机。”

  既然灶神说的是米里有玄机,宋佳肴的注意力便着重在了米的上面。

  将蛋皮翻开,一粒一粒的米莹白可爱。用筷子夹起一撮米饭放入口中。米饭的香甜味道在口中渐渐蔓延开来,宋佳肴的眼睛突然一亮:“原来是这样。”