不过，很快，林娟的注意力就被那香气给俘虏了。
“巧遇，”林巧遇看着锅里那四个猪蹄，有些不如所措地问着，“这要怎么吃?”
“洗干净手，拿着直接就啃。”林巧遇笑着，“当然，你可以弄一个一次性袋子套在手上，然后拿着直接啃也是可以的。”
“我们这么吃，会不会太奢侈了?”林娟没动，略有些不安的问着。
梁国垌家里条件不错，但是也没有这么奢侈地吃东西。
林巧遇摇头，直接走过去拿起一个塑料袋，套在手上，笑着说：“不奢侈。我们自己卖的东西，自己先尝尝味有什么不对?再者，我们每天那么地辛苦，得吃好一些。”
这么说也有道理。
最重要的是，她现在丝毫忍受不住这个香味的诱惑。
只是轻轻地咬一口，林巧遇便立马就察觉到这卤味的滋味跟她上辈子做的一样，甚至可以说比上辈子做得要好吃一些。
难道这就是重生带来的福利?
这下子，她对明天晚上的摆摊有了更大的信心。
“巧遇，这个猪蹄很好吃。”林娟嘴巴里塞着肉，含糊不清地说着。
林巧遇笑了笑，说：“那你就多吃一点。”
第二天早上，林巧遇和林娟早上四点多就起床准备材料。
除了做春卷那些之外，她们还做了卷饼。
卷饼所需的材料是凉拌好的绿豆芽，海带丝，炒好的青红双椒，豆腐丝等，这些都得提前准备，因为只有材料新鲜，做出来的东西才会好吃。
到了摊位之后，林巧遇还在这一条街道旁边的一个摊位买了一些油条。
这些油条也可以放到卷饼里面，不过，这就看顾客需不需要。
需要的就加，不需要的就不加，加油条的话，另外算钱。
买好油条之后，林巧遇趁着天还没有亮，街道上还没有顾客过来，赶紧快手快脚帮着林娟包春卷。
这些春卷是完全可以提前包好和炸好的。
两个人都是手脚麻利的，并且在做春卷的过程中完全没有偷懒，全身心投入，所以只需要半个小时就将春卷全部都包好。
包好春卷之后，由林娟炸春卷，林巧遇就自己做卷饼。
她自己买了一个泡沫箱，将卷饼提前做好，放到泡沫箱里，可以保温。
先在锅里刷一层面浆，然后用小铲子将面浆均匀推开，而后等面浆快烤成饼的时候，就在上面刷一层甜酱，最后放入早就凉拌好的黄豆芽什么的。
辣的和不辣的她都做一些。
做好之后，自己快速地卷饼给包好，而后迅速放入自己的泡沫箱里。
林娟目瞪口呆地看着林巧遇的动作。
这熟练的动作，没有长期的练习根本就做不来。
只是，巧遇怎么会这个?
即便是她嫁到城里那么久了，但是也知道，林巧遇在家里根本就不可能接触到这些东西。
她是怎么会的?为什么那么熟练，一点手忙脚乱的感觉也没有?
林娟心里满满的疑惑，只是，现在不是问这个的时候。
因为顾客已经开始多起来了。
卷饼其实并没有什么香味，不过，因为春卷的带动，不少人也顺手带了卷饼。
那么大的一个，买一个吃了，一直到中午，基本都不用饿肚子了。
因为是刚开始，这卷饼也不像春卷这么有香味，所以林巧遇备得量不是很多，很快就卖光了。
中午收摊回到家里之后，林巧遇和林娟顾不得数钱，立马马不停蹄地准备晚上摆摊的材料。
晚上摆摊才是重点。
经过一番忙碌之后，下午五点整个，林巧遇的粉摊开始正式营业了。
第20章 大卖
牛杂粉里面的粉有两种。
一种是细粉。先把干米粉过一次水，然后将米粉捞起来放到篮子里，要煮的时候再放进汤里。
不过水立马就煮的话，也可以煮，不过细粉淀粉多，煮出来很容易让汤水变得黏糊，不好吃。
另一种是河粉，也就是著名粤菜干炒牛河用的粉，这一种粉的宽度比手指窄一些，白，嫩，滑，放到水中轻轻一汤就熟了。
猪蹄粉则是两种粉都能用，不过，最好的搭配是生榨粉，这一种粉是用米浆蒸成薄薄的一张，然后用剪刀剪成小长方块。煮的时候只需用热水轻轻一烫，再淋上滚烫的卤水汁，而后再把猪蹄和烫熟的青菜放在上面。