豆干一定要先炸过才更容易入味，而且炸过的豆干更香、更有嚼头，吃起来口感也更好。
将炸过的豆干放进一口锅内，加入比较多的冰糖，因为这道菜本就是以甜口为主，咸味道为辅，只有放较多的糖才能出蜜汁。
随后再加入八角、桂皮、酱油还有水，所有都入锅之后大火烧开，再用小火煮差不多半小时左右，等汤汁见见变的浓稠关火，在里面滴一点香油，再洒一些熟芝麻提香。
“常叔，这个帮我放到一边去。”因为这蜜汁豆干煮好之后的味道并没有那么浓郁，想要好吃就要多放置，所以虞晓味第一个做这道菜，做完就让常辉帮忙端到一旁去继续在蜜汁里闷着入味。
等这边弄好了，虞晓味又开始做泡椒豆腐，这泡椒豆腐平时不太常见，也不知道Q星是从哪里搜罗的菜谱，也幸亏虞晓味本身对于食谱的研究就很多，否则真就只能按照菜谱上提供的慢慢研究做法了。
也难怪那么多宿主的进度都那么慢，如果是不会做饭的，光是看菜名和食材，怎么可能就那么顺利的做出来一道菜，反复实验肯定是必要的，但是如果食材缺乏的情况下，反复实验也是挺艰难的一件事。
虞晓味边想的时候，已经将豆腐拿到一边，因为同样是要切片油炸，只不过泡椒豆腐的厚度比蜜汁豆干的要厚很多，而且一个是豆干一个是豆腐。
锅内还留着之前炸白豆干的油，重新点火将油烧热，虞晓味将切成厚片的豆腐放进去炸，等豆腐微微变色捞出来。
将泡椒切开，虞晓味将内里的籽去掉切成段，再把葱、蒜苗也切段，另外一边，常辉和蔡禀已经帮虞晓味洗好了香菇和鸡肉，顺便也都帮她切好了。
这边锅内留底油，将葱段、蒜苗段和泡椒段入锅爆香，然后加入炸好的豆腐、香菇，再往里倒入酱油、鸡精、辣油、白糖、胡椒粉和高汤。
这边闷着收汁，那边虞晓味又开始做下一道家常豆腐和香干回锅肉，这两样都是比较下饭的菜，也是比较常见的菜，但是香味却是无往不利。
☆、980.第980章 有搭档的幸福感
980.第980章 有搭档的幸福感
现在有常辉和蔡禀在，这些平时她不在的时候他们就能准备，例如之前的豆腐，还有高汤，以及一些腌制的咸菜，甚至还熬了猪油。
虞晓味觉得，照这样下去，他们这边的食材越来越全面，如果末世突然结束，他们都能直接在这里开个饭店了，当然，以他们的手艺来说，开饭店也是绰绰有余的。
把豆制品的这些做好，虞晓味看了一眼，比较需要时间的就是土豆牛肉焖饭，而且饭做好也不容易冷掉，虞晓味就先准备做这道饭。
先将已经切成丁的牛肉放进油锅内煸炒，之后放一些料酒和洋葱炒香，然后放到一边，再重新加油，将土豆丁也进锅翻炒，之后将牛肉丁加进去一起炒一下，然后再加入老抽、盐和水。
另外一边，蔡禀已经帮虞晓味把米淘好了，将炒好的牛肉土豆丁连汤倒进电饭煲。
这个虽然说是主食，可实际上有饭有菜，而且米吸收了肉香，每一粒都蕴含淡淡的滋味，不管是大人还是孩子，应该都会喜欢的。
这边饭焖上了，虞晓味又开始做一道烤菜，这个是专门给两个小孩子准备的，当然，大人应该也会喜欢。
这菜叫做黑胡椒香肠土豆丝，那边常辉已经把土豆都准备好了，均匀的土豆丝已经用水泡过去了一部分淀粉，一看就让人觉得很清爽。
用盐、黑胡椒、油搅拌均匀，用来将土豆丝腌制五分钟左右。
这会儿虞晓味拿出一份儿香肠切成小块，那边常辉已经将腌制好的土豆丝放在烤盘上了，虞晓味将切好的香肠放到土豆丝上，然后上面再盖一层土豆丝，然后盖上锡纸。
将做好的放进已经被蔡禀用一百八十度预热过的烤箱内，继续用一百八十度烤三十五分钟，然后将最上层的锡纸取掉，继续烤五分钟。
这些虞晓味不用自己盯着，弄好之后交给常辉，他负责烘烤。
“常叔，你看着烤箱时间。蔡师傅，麻烦您帮我把白萝卜切了，一份儿要条状的，一份儿要滚刀块。”
“好嘞!”蔡禀点头应着，手里已经开始削萝卜皮。
趁着这会儿，虞晓味自己去清洗圆白菜，将圆白菜洗干净去掉茎部，切成菱形块。
虞晓味做的这道糖醋炝圆白菜也满简单的，所以等她这道菜弄好，蔡禀那边刚把切条状的白萝卜弄好。