☆、1358.第1358章 没有一丝的停歇
1358.第1358章 没有一丝的停歇
之前虞晓味已经做好了炒合菜、玉米烧鸡腿、糖醋小丸子、孜然香肠炒蛋、丝瓜炒油条，还有覆盆子奶酪巧克力蛋糕条。
虽然还做了窝头，不过那个是给小队人明天带出去的，比较方便带的食物，所以这会儿虞晓味还没打算拿出来，而且要配窝头用的虾酱也没弄完呢。
先让常辉把前几个做好的菜端出去，虞晓味又开始做酱香杂菇、土豆蒸腊肉、脆皮豆腐，以及明天给小队人带出去的海苔肉松小贝。
当然，明天还有一样是虞晓味要给战士们带出去的，就是辣炒九层塔肉末，虽然那个土豆米饭饼夹烤肉也算营养全面，但是还是有给配菜更好，而且虞晓味也想好这个配菜也是不需要装盒的，方便携带。
之前土豆还很多，有的还没切，虞晓味先拿了几个土豆过来让蔡禀去皮切成厚片，而虞晓味则去切腊肉片。
然后将腊肉和土豆片同时间隔着放进盘子里码好，一起放进锅里蒸，这个要蒸半小时以上，所以也不着急管它，虞晓味放好开火就蒸上了，出锅的时候稍微淋一点热油，再撒一些葱花就可以了。
“常叔，一会儿这个好了您直接淋油撒葱花就端上去，我就不管了。”虞晓味正好看到常辉进来，朝着他指着锅说道。
“好嘞，这你就别管了，我来负责。”常辉点点头。
虞晓味又去做酱香杂菇，之前已经让蔡禀去把海鲜菇、蟹味菇、白玉菇都去根洗干净了，早就放在一旁沥干水分了，这些都是从之前的超市弄回来的。
尖椒切开去籽，然后切成菱形的片，虞晓味又切了葱丝，在锅内放油，将葱丝倒进去，然后将海鲜菇、蟹味菇和白玉菇一起倒进锅里翻炒，等菇变得微软了，虞晓味打开黄豆酱的罐子，舀了两勺黄豆酱放进去。
然后加之前切的尖椒进去，因为考虑到小宝和小亓淼，虞晓味加的尖椒并不多，就是为了提味的。
等菜炒均匀了，这就盛盘了，整个动作一气呵成。
“常叔，嘿嘿，这个麻烦您端出去。”虞晓味朝着一旁的常辉笑笑。
常辉直接结果盘子就送了出去，反正这边锅里的土豆蒸腊肉时间还没到，他也不用盯这么紧。
接下来是脆皮豆腐，之前蔡禀做的豆腐被虞晓味从冰箱里拿出来，将豆腐切块，然后在锅里将豆腐煎成两面金黄，还没开始调味，特殊的香味就已经弥漫开来。
虞晓味把多余的油倒掉，然后留了一点点的底油，把之前煎好的豆腐放进去，加入番茄酱、醋、盐、糖、生抽和一些水慢慢炖进味道。
即便重新炖过，但是之前因为将豆腐表面炸的比较硬，所以还是保持了焦香的口感。
等脆皮豆腐做好了的时候，那边土豆蒸腊肉也好了，常辉一起把两样都端出去，虞晓味看到蒸锅空下来了，她就又开始准备排骨。
“蔡师傅，之前您弄的虾酱呢?”虞晓味朝着蔡禀问道，这会儿的蔡禀正帮虞晓味切姜末蒜末什么的呢，听见她问就去把虾酱拿了过来。
☆、1359.第1359章 炒锅上下快翻飞
1359.第1359章 炒锅上下快翻飞
虞晓味这会儿把排骨切成小块，然后将剁椒放进装有排骨的盆内，然后撒上蒜末，再撒上姜末，在排骨上抹上虾酱，不能太少，否则没有味道，也不能太多，会让排骨太咸，然后放一点糖中和一下，最后将所有的酱料拌匀。
等拌匀，让排骨均匀的裹上这些料之后，虞晓味在里面撒上了一点点的淀粉，这是为了让淀粉把肉包裹住，不让肉汁在蒸的过程中流失的太多。
将准备好的排骨整齐的码放在盘子上，然后再铺上葱，最后放到蒸锅里去蒸。
同样是端东西出去的常辉回来盯着锅，虞晓味马不停蹄的继续下一道菜。
一道是主食虾酱炒饭，还有一个就是海苔肉松小贝了，其实本来是还有剩饭的，但是用来包明天带的，用剩饭太硬了，那个剩饭本来就是虞晓味准备做虾酱炒饭的。
这会儿那边虽然米饭焖好了，虞晓味也没用到，而是拿出冰箱里的剩饭开始炒虾酱炒饭。
想将鸡蛋打散，锅内油热了之后，虞晓味将蛋液滑进去很快就盛了出来，就是为了防止鸡蛋炒过火了。
将锅内添油，把刚刚让蔡禀帮忙切的黄瓜丁、红萝卜丁、香菇丁和洋葱碎一起倒进锅里翻炒，等炒出香味来，虞晓味往里加了一点点的盐，因为虾酱本身也很咸，所以只要加一点点就够用了。