梨妃说道:“咱们这个皇上这两天当真是人逢喜事精神爽,才短短的一两个月,竟然也有了两场的册封典礼,还都是妹妹这边的人,只是不知道会不会再出现那贼喊捉贼的事情,灵嫔妹妹,到时候你可要辛苦一些,可不要再让别人将那官服上的南珠摘了去,却偏要找出一些莫名其妙的人来才好呢。”梨妃说着看了一眼颦仪,只看到颦仪脸上是青一片紫一片的,好久才结果梨妃的话,说道:“正是呢,姐姐若是一个不留意,又来妹妹的宫中搜罗一通,便是当真要坏了与妹妹的情意了。”
西凉平芷恐怕是没有想到那谨小慎微的颦仪今天竟然也帮着皇后娘娘他们说话,有些吃惊,可是很快又恢复了正常的神色,说道:“之前那件事情皇上已经有了自己的论断了,怎么姐姐们还在想着那件不愉快的事情吗?原本就是一些不值得提的事情,今天这样好的日子也要拿出来败兴吗?”这么一说韶仪便出来打了圆场,说道:“正是了,嫔妾虽然久居宫中,可是也记得那件事情已经是蛮早的事情了,怎么各位姐姐还在说这些个陈年旧事?原本妹妹已经信心满满地准备好了一道自以为傲的吃食,都着急得要赶快拿出来给各位姐姐看一看,尝一尝呢。”
慕容世佳听了这话,脸上浮现了笑意,说道:“没有想到从前最是胆小的韶仪竟然也有了毛遂自荐的时候,如此,妹妹们便将自己宫中带出来的好东西都端到桌子上吧。”说完看了一眼身旁的姬玄,那姬玄也击了击掌,便有正阳宫的宫人将自己宫中的吃食端了上来,一时之间,香气四溢。
西凉平芷看了一眼韶仪,只见从她宫中送过来的是两道看起来火辣辣的东西,便问道:“韶仪,你这两盆红彤彤的东西是什么呢?”韶仪连忙笑着说:“一道是红蒸江团,首先是将那鱼用沸水热热地氽烫一番以除去其腥味,之后便是制作一道最温润爽口的清汤,姐姐们可以细细地品一品这里头的汤,是不是觉得香甜滋补呢?”
那梨妃是江南人,最是怕辣的,只看了一眼,便说道:“这汤汁里面全是辣椒,怎么尝啊?”
第一百四十六章 饺子(上)
那慕容世佳是北方人,平日里就喜欢用辣椒驱寒,便小心地要了一汤匙,那汤汁刚入到了嘴里,顿时觉得心旷神怡,便赞叹道:“果然是好汤,没想到鲜嫩的汤汁配上了这火辣辣的辣椒籽竟然是这样好吃,妹妹也说一说,本宫可以让宫中的人也学着做一些呢。”
看到慕容世佳竟然也这般感兴趣,韶仪多少觉得有些受宠若惊,便说道:“这鱼无论怎么做,最重要的还是要掌握好火候,首先要火足气旺,将鱼入笼后一气蒸好,中途不能让那火给灭了,然后便是掌握好时间了,一般的清蒸鱼只需大火蒸半个时辰便够了,若是像这样大的鱼呢,时间就要稍微长一点,多个一刻钟便是可以的了。若是因火力不足或火候过头,则这鱼肉不老则韧”
韶仪的这话让好多的人都留下了口水,只说到:“听妹妹这样说,口水可是要留下来了呢。”说着每个人都将那银筷子放到了盘子中,细细地夹了一块出来,只品的每一个人都说很好,那韶仪看了大家这样说,便也开心地笑开了。
慕容世佳又有些感兴趣地说道:“依照本宫的看法,这道菜里头最重要的还是这个酱料,你们看,这酱料之中有着姜汁的味道,鱼肉原本就有些腥,最重要的还是能够在这腥味之中觅得一些好吃的味道出来,才是最重要的。”
韶仪连忙说:“皇后娘娘果然是最厉害的那个人,若是娘娘不觉得臣妾烦,臣妾倒是可以将这具体怎么做的方法告诉了皇后娘娘。”
那慕容世佳正是有兴致的时候,便笑着说:“你说着吧,我们这些姐妹们平时没有事情的时候,就应该好好研究皇上的口味,也不要管着那些字虚晃晃的事情,这样才是最实在的了。”
这一句话便是在讽刺文妃梨妃他们了,连带着西凉平芷一块都觉得有些不好意思,只是冷冷地说了一声:“皇后娘娘说的是极对的。”
那韶仪听到一众人等这样说了之后,便连忙说道:“这汤料是在将清蒸好的江团灌入特制的清汤后,随同配备姜汁味碟一块入席的,主要的原料还是姜、葱等佐料,能够起到助香、去腥、解腻、提鲜等功效。今天臣妾摆上来的是毛姜醋的味碟,重点主要是突出了姜味醇厚、咸鲜微辣、醋味爽口悠长的特点,娘娘您可以根据自己的口味,将各种调料搅匀,使其相互渗透,便能突出味碟辛香微辣、咸鲜带酸、爽口解腻的独特风味。”