“快吃吧。”
今天的晚饭是杂烩拉面,面是苏玉秀自己舀了白面和的拉的,根根有筷子粗细――这是温向平最偏好的粗细――双手在面团上的每一次揉搓按压,都在面团里积蓄了力量。
等到面团光滑如蛋壳,再揉搓成手腕粗细,最后抓着两端用力向案板上甩去,柔软却坚韧的面就这样在不断的摔打中不断的拉长变细。
经过不断的错手交叠,面条越拉越长,越拉越细,却又越拉越粗,一眼看去,竟有成人腰粗,无数似断未断的面条柔韧的在案板上弹跳飞跃,共起共落。
面条在双手最后一甩中脱手而去,跃去翻涌着沸水泡的大锅之中,去白龙入水,驰骋水底,自由的舒展身姿,吸纳沸腾的热水入腹,完成最后的升华。
至于浇面的汤底,拿了食堂大妈自己腌的酸豆角切丁,饱满的土豆去皮切丁,绵软香甜的老南瓜切块,还有肥瘦得宜的猪后腿剁茸,经过煸炒后的杂烩表面裹着一层浅浅的酱色,黄绿粉三色把拉面裹得密不透风。
温向平夹起一筷子拉面,浇头边迫不及待的追着筷子沿面而上,仿佛逐光而来。
牙齿刚刚咬上面条,温向平便知道苏玉秀之前花了时间摔打面团的力气没有白费,这股力量没有消逝,而是尽数积蓄在了面条内,一口下去,弹跳劲道尽显活力。
浇头咸香浓郁,腌豆角的酸脆,土豆块的绵软香酥,老南瓜的厚重浓稠,还有肉茸的软糯劲道,巧妙的彼此交融互补,在舌尖的味蕾上迸发出迷人的口感和滋味。
温向平吃的欢喜,一搪瓷碗的面不一会儿就见了底,只留几滴汤底,温向平看的可惜,便拿筷子拨拉拨拉尽数送进胃里。
苏玉秀端起自己的碗就要给他挑面,
“又不是没有了,别吃这么急,小心噎着。”
温向平拿开碗摇摇头,笑道
“这么一海碗,我都吃撑了,都怪你做的这么好吃。”
苏玉秀闻言露出一个满足的笑,
“我明天再给你做个更好吃的。”
说着起身给温向平倒了杯水,
“没有面汤,喝点水吧。”
都说原汤化原食,苏玉秀本来也要端碗面汤上来的,奈何托盘就那么大,装两个搪瓷大海碗已经很满了,一点都容不得第三个碗来插足。
温向平接过杯子,催促道,
“你也快吃,一会儿面就凉了。”
苏玉秀胃口小,碗里的面也少,不一会儿也吃完了。
“向平,我…跟你说个事儿。”
饭后,苏玉秀坐在温向平身边,有些扭捏的开口。
“怎么了?”
温向平握住妻子的手放在手心把玩,摩挲着妻子手心的茧子。
“今天食堂的刘师傅来找我了,说想让我帮着做饭,每个月都有菜能拿,还有十五块钱的工资。我就想着――”
温向平皱了皱眉,虽然没有一棒子打死妻子的想法,但也表示出了不赞同的意思,
“做大锅饭很累的,每天还要早起晚归,我不想你这么辛苦。”
苏玉秀抿了抿唇,
“我知道你能挣钱养这个家,也心疼我不想让我辛苦,可我也想着能给你减轻点负担,哪怕只有两块――”
苏玉秀顿了顿,低着头说,
“我知道,这两块钱相比于动不动你几十上百的稿费是少,可这已经是我在村里辛苦一年才能挣下来的了。
“这个家里,我是两个孩子的妈,是你的妻子,我不想全把担子压在你身上,那太累了。”
闻言,温向平原本劝阻的话咽回了肚子,只是握着妻子的手沉默了许久。
半晌,温向平点点头,算是同意了妻子的想法,
“好,我支持你。”
苏玉秀讶异的抬头。
其实她已经做好了被丈夫驳回的准备。
毕竟温向平住在这样精致的病房里,如果有一个在食堂择菜做饭的妻子,让别人看见了指不定要说些什么不好听的。
她只不过是忍不住想争取一把罢了,却没想到丈夫竟然真的同意了。
苏玉秀一时也说不上来是什么感受,只觉得心里头暖暖胀胀的。
温向平紧跟着补了一句,
“先别高兴的太早,我只同意你去做两顿,早晨不准去――要不然睡不好亏身子,晚上也不能忙到太晚,不然以后就只能去中午一趟。”