药香怡人_作者:梨花烟雨(82)

2018-07-12 梨花烟雨

  第六十三章:

  「什么工具?」顾清池疑惑,但很快就想起来了,惊讶低声道:「不是吧?你真的想要制盐?我和你说,那玩意儿可不容易,你冒冒失失制出来的,别再有毒就糟…」

  不等说完,见沈明珠死瞪着自己,他就也瞪了回去,咬牙道:「你以为我是危言耸听啊?和你说,村子里的聂大爷就是从战场上下来的,说一年总有好些战士吃盐中毒,所以现在有时候偷卖的私盐虽然便宜,咱们村里也没人敢买。」

  「别废话,我就是吃不惯你们现在买的所谓好盐,才要自己做。张家的盐比你们还好呢,我都吃不惯,不过是当日不想露出太多,所以凑合着罢了。」沈明珠一边说着,就和顾清池将工具都搬去了后院。

  彼时钟氏洗剥公鸡,顾清轩因为陶小姐的事情情绪低落,梁氏和妞妞去了梁二伯家送钱。所以竟是谁也没有注意到这两人正在后院鼓捣着了不得的东西。

  直到天擦黑了,钟氏开始在厨房里炖鸡,发现竟然没人出来帮自己的忙,这才扯着嗓子喊了几声,不一会儿,就见大儿子垂头丧气走出来,坐在灶下开始烧火。

  「池儿和沈娘子呢?」

  钟氏奇怪,就听二儿子的声音从后院传来:「等一等等一等,我马上回去帮忙。」

  「搞什么鬼?」钟氏喃喃念着,不一会儿就见顾清池从后院跑进来,却是话都不说一句,拿起锅铲又跑了回去,不一会儿,执着锅铲又回来了。

  「你这是走马灯呢?」钟氏忍不住训斥了一句:「这来来去去的,晃得我脑袋都昏了。」

  「娘,你这锅里放盐了没有?」顾清池兴奋地将锅铲拿到灶台边,听钟氏说没有,他觑着这一大锅鸡肉山菌,便将铲子上还湿润的白色晶体全给拨了进去。

  「你这是干什么啊?」钟氏吓得大叫:「什么东西就往里面乱放?我和你说,今天这锅鸡我可是放了许多好料,你要敢给我糟蹋了,我就把公鸡扔了,让你取而代之。」好歹丈夫也是读书人,钟氏也是会用成语的。

  「放心放心,糟蹋了您尽管把我扔锅里炖。」顾清池兴奋地双眼都冒光,凑到钟氏身边小声道:「这是沈娘子做的盐,我刚才尝了一下,一点儿苦味都没有,而且鲜的很,你儿子我在照珠楼也吃过饭菜,我敢说,就是那里的盐,也没有这么好。」

  「你说胡话吧?就是皇帝老子,吃的盐还有苦味儿呢,天下的盐虽然分等,但到头来味道也差不多。南方晒盐是用海水,海水又苦又涩,从那里弄出来的盐还能出鲜味儿?我不信。」

  「您别不信啊,而且我和你说,咱们这不是海水盐,是矿物盐,懂什么叫矿物不?听过盐井吧?北方这玩意儿最多…」不等说完就听钟氏「哈」一声笑,然后一锅铲子敲在他脑袋上,指着他咬牙道:「你就给我洗干净了等着下锅吧,矿盐是最低等的盐,咱们家最穷的时候儿也没吃过这样盐,你这会儿倒和我说这盐美味无比,你当我是三岁小孩儿?」

  「娘,您这叫武断。」顾二少捂着脑袋,索性夺过锅铲在锅里使劲儿搅了几下,然后盛了口汤上来:「您尝尝,有没有苦味儿?」

  「真有那么好?」钟氏迟疑着看儿子,到底尝了一口,在嘴里抿了抿,眼睛就亮起来,正要说话,就听外面脚步声响,接着妞妞走进来笑道:「钟奶奶,我娘让我过来说一声,今晚我们在姥爷家住一晚,不回来了。」

  「别啊,奶奶家做了这么多好东西,你们不回来吃,岂不都剩了?更何况你姑姑刚刚弄了些上好的盐巴…」钟氏急了,可不等说完就被儿子拽了一把,接着顾清池便笑道:「这没什么,等会儿我往二伯家送些饭菜就好。对了妞妞,你娘回去时有没有带些点心?」

  妞妞摇头道:「没有,娘说姥爷家有。」

  「你姥爷家的点心能和县城里上好的点心果子比吗?」顾清池撇嘴,想想又挥手道:「好了好了,你先回去,等会儿我和饭菜一起送过去,反正还要往其他几家送,就顺便一起了。」

  这一顿晚饭何止丰盛?因为材料好,钟氏当真是用了心,不但有和豆子糯米一起在锅里蒸的软糯米饭,还有大锅炖的芸豆咸排骨,那排骨还是上次进山采药时,跟着打猎小队分的呢,因为当时肉太多,不吃又坏了,所以大多用盐腌了,以前是不敢这么吃盐的,如今有了沈明珠的点金之手,顾家日子也宽裕了许多。

  除此之外,还有几个家常菜:辣椒豆腐,黄瓜鸡蛋,尤其那一海碗鸡炖山菌,那些蘑菇有的是哥俩和沈明珠上山采药时捡的,有的是钟氏上山摆弄庄稼时捡回来的,晒得半干,如今下锅,鲜美滑嫩的几人舌头都差点吃下去。桌子中间还放了石板,上门是烧烤的工具,几块羊腿肉散发着浓郁香气,油脂滴落下去,发出滋滋响声。