唐杏前世四年级的时候，刚从大学毕业的班主任兼语文老师赖微来家里家访了。当时赖老师那表情绝了，无处下脚啊。吓得她匆忙地跟唐妈说“孩子很爱学习”就落荒而逃。
当唐杏站在外婆家菜园子前，看着满地的鸡屎，终于能够理解赖老师了。万幸，现在唐家只是养了三个老母鸡，院子鸡屎还不泛滥。
“过来啊，孩子”看到唐杏不抬脚站立在那，已经进菜园子的外婆对唐杏喊到。
唐杏只是无措了一会，就若无其事地走过去，打开竹门进去，栓好门。
外婆的青菜长的绿油油地，很诱人。青瓜散发出特有的香味，唐杏嗅了下，真香。真不是后世促生的青瓜能比的。
“外婆，中午弄个拍青瓜吧!”唐杏点菜了。
“哎，想吃就弄，又不是啥精贵物什。”
外婆爽快地说。
…………
摘好菜后，唐杏洗菜，外婆和面。面粉是麦子的天然色，有点黄，没后世精加工的白。
面粉用了泡打粉，很快就发酵好了，外婆利落地揉面，搓团，压扁，撵平。
洗好的韭菜，外婆细细地切，切完了，装在粗口大碗里，放上盐水。外婆家的盐还是粗盐。粗盐使用前，看情况，再决定是否要先化成盐水。
粗盐便宜，粗盐可以腌制咸菜，可以做盐焗鸡等，作用可大了。90年代初，实行食盐加碘，以消灭粗脖子病(碘缺乏症，也叫甲状腺增生)但是效果不大，时人多选择价格便宜的私盐。唐杏所处的省市，粗脖子病发病率高，是跟当地人民喜欢吃腌制品有关的。腌制品多用不加碘的粗盐。
“外婆，你们咋没用加碘食盐呢?”在一旁往碗里打鸡蛋的唐杏问。
“粗盐都用习惯了，再说它还便宜。”外婆说。
“可是它可以预防粗脖子病。”唐杏说。
“哎，你听谁说的?”外婆问。
“啊，国家都宣传过了，你不知道?难怪”难怪前世96年5月国家开始实行《食盐专营办法》。
“难怪啥?”外婆问。
“哦，没事，我来烧火吧!”已经用筷子将鸡蛋打散的唐杏说。
唐杏用火柴把稻草点燃，塞进灶膛里。火烧的很旺，火光映着唐杏的脸，脸蛋火红火红的。
外婆利索地下锅炒鸡蛋，炒好的鸡蛋拌在韭菜里，馅就弄好了。
下面唐杏就烧火，外婆包韭菜盒子，煎韭菜盒子。
煎盒子期间，外婆把青瓜给拍好了，拌上盐水调味。
很快外婆弄好午饭了。唐杏出去找外公表哥表姐回来吃饭。
第8章 豆豉
唐杏边走边喊，“周浩，周芹，外公回家吃饭。”
手机不流行的年代，通讯就是靠喊。一到饭点，外头总会传来“xx，回家吃饭”喊声此起彼伏的。
“周浩，周芹，外公……”还没喊完就看到表哥表姐，“表哥，表姐，你们回来啦，外婆做了韭菜盒子，就等你们啦，外公呢?”唐杏惊喜地说。
“听到有人喊我们，但听不出是你。来多久啦?”周芹问，表哥酷酷地看着唐杏。
“我来了一阵子。你们先回家，我再找找外公。”
“外公在池塘边洗草，我去喊，你和阿浩先回”还没等唐杏反应过来，周芹就飞奔往池塘边去。
周浩走到唐杏面前，居高临下地看了看唐杏，“三辈奶，你不吃饭啊，太矮了”，还用手比划比划，“走啰!哥家的饭任你吃”率先往家里走。
唐杏无语了，中二期的男生不可理喻。
外公回到家已经是半个小时候后的事。
外公看到唐杏，笑呵呵地，“孩子，你过来啦，本来想去看你们的，不成想牛生崽了。牛可是人的好帮手，不得好好待它嘛!”
“牛生崽可是大喜事，再说我来看外公也一样的”唐杏说。
外公洗手过来坐下吃饭，三个小孩团团围坐在餐桌前，津津有味吃起韭菜盒子。韭菜盒子煎得金黄，吃起来脆脆的，韭菜特有的香味，咬一口满嘴留香。唯一不好的是韭菜易夹在牙缝。
吃过饭后，唐杏坐到外公身旁，看着这个瘦小的老头，很难想象出他是一个能挑着货担走几十里路一天能来回的人。外公啥事都乐呵呵的。
“外公，我们做包子，米籺，粥卖吧。支个摊在医院门口或工厂门口，不用您挑着担走老远的路。”唐杏说。