沁人不醉帝王心_作者:纳兰若涵(49)

2018-01-15 纳兰若涵

  听说王爷要留在竹馨小筑吃晚饭,欢喜和永乐都很开心,两个人一起跑到厨房去忙活,安静的小院人来人往,也开始热闹起来。不消一个时辰,饭厅的桌子上就整齐地摆满了各式碗碟。

  楚哲昶看了一眼桌上陈列的菜品,除了日常吃的,还有些没见过的菜色,“欢喜,你这弄的都是什么?”

  欢喜和永乐一边忙着给他和苏沁布菜,一边回答,“这些都是按照王妃教的方法做的,玫瑰糕刚刚王爷已经尝过了,我已经把配料改成了蜂蜜,这个长得像蝴蝶一样的叫金蝶酥,这是芙蓉饼,那个是云锣糕……”

  楚哲昶指着一盆点缀着荷叶和莲子的鱼汤,“那这个呢?”

  “王妃说这个叫如鱼得水!是先把湖里采的新鲜莲藕熬成汤,再把煮到半成熟的鱼放进去煮,加少量的醋去腥去腻,放入新鲜的荷叶和莲子,煮熟之后就能保留鱼的鲜美和莲藕清香味道,清热去火!”

  “哦?”楚哲昶笑笑,“有点意思,那绿色的那个是什么?”

  “这个啊!”欢喜指指手边一盘翠绿色盖着肉帽儿的东西,“这个叫竹叶连心。”

  “哪来的竹叶?”

  欢喜从盘子里挑出一块放到楚哲昶面前的玉碗里,“王爷先尝尝,觉得味道好不好?”

  楚哲昶用筷子夹起来,仔细看了看才放进嘴里咀嚼起来,一边吃一边点头,“嗯!肉香中透着一股竹叶的清新,味道很特别。”

  “王爷没想过竹叶还能做菜吧。”欢喜说起吃来就眉飞色舞,脸上的表情异常骄傲,“奴婢一开始也不相信呢,那天王妃说让我把院子里的嫩竹锯成一个个竹筒,塞上糯米和肉糜,再用竹叶从上面包住,放在灶上隔水蒸,半个时辰之后拿出来放在冷水里冷却,热竹筒遇冷自然就裂开了,去掉竹筒和竹叶,糯米就变成浅绿色的了,吃的时候肉香、糯米香、竹叶清香混合在一起,互相牵制,每一种味道都不会太重,又不会太腻。”

  楚哲昶一边听欢喜解说一边把目光定格在苏沁身上。想起之前在戈壁上时,她为了一碗鹿血都吐得昏天黑地,想不到竟然这么会吃,“没想到你对做菜这么在行?”

  “王爷谬赞,其实……我一道菜也没做过。只是翀越饭食的口味与枢国大不相同,我不太习惯,才突发奇想,看不能就地取材,做出点两国都喜欢吃的口味。欢喜和永乐聪明得很,主意虽是我想的,东西却都是她们做出来的。”

  “王爷没回来的这些日子,府里的人可是有了口服呢!”永乐接话道,“欢喜天天拉着我在厨房忙活,做出来好多吃的,每天都给大家加菜!”

  “是吗?看来我这个王爷当的倒不如自己府里的下人们舒服惬意了?!”楚哲昶说的是实话,他是个治军严谨的人,虽是军中首脑,却从不在军中作威作福,一应饮食都与普通兵士一样。熠王尚且如此,其他军中官员更加不敢放纵自己的私欲,各个严于律己,尽忠职守。这也是为什么几十万兵士,无论军职高低,都愿为楚哲昶马首是瞻的原因之一。

  “啊!”永乐意识到自己失言,忙跪下,“奴婢无意冒犯,请王爷恕罪!”

  “呵呵,起来吧,我什么时候说要怪你了!”

  冰山王爷看起来心情很好的样子,永乐咬着嘴唇站了起来,重新布菜,“王爷尝尝这个,这是用未成年的鸭子肉做的,整只乳鸭内脏掏空,塞入调好的鸡蛋、鲜虾和各种调料,表面涂上特质的酱料放在火上烤熟,香而不腻,瘦而不柴。”

  “嗯!”楚哲昶用筷子夹起一片鸭肉,问道,“欢喜,这个叫什么?”

  欢喜两条眉毛拧在一起想了想,做法她倒是都记住了,可是王妃给这些新鲜菜品起的名字非文即雅,她肚子里墨水不多,没全记住,“呃……叫……叫……哦,王妃说这叫鸳鸯戏水!”

  “嗯?噗,哈哈哈!”楚哲昶被这名字逗得连声大笑,一边笑一边看着脸上泛起红晕的苏沁,“鸳鸯戏水?这烤熟的鸭子还能戏水?”

  “啊!不对……不对,叫……比翼双飞!对,比翼双飞!”

  “一只鸭子也能比翼双飞?”

  “嗯……之前做的时候是两只鸭子一起做的,今天吃得人少,就做了一只!”