“真的?”林大小姐身子猛地从木墩上窜了起来。
“冷老头儿你简直太可爱了!”
冷郎中的刀疤黑脸,有了泛红的迹象。
林大小姐的兴奋之情还没有表达完整呢,继续说下去,冷郎中也只有夹着尾巴逃跑的份儿。
“我想好了,以后啊,你要是想找个老伴儿,我帮你找,反正我的老公,我哥的老婆,我爹的三老婆,也全都归我操心,一头羊是赶,一群羊也是撵嘛,全包在我身上!不过,你这性子古怪,你要是下决心不找老伴儿了呢,我给你养老!”
果然,冷郎中一口唾沫儿呛到了嗓子眼儿里,咳得恨不能把心吐出来,眼里面也含了热泪似的,看向林葱儿的眼神说不清是感动呢,还是生气……
“不用感激我,这是我应该做的!”林大小姐说完,决定今儿晚上好好整几个菜,独脚大厨要升级成双脚大师了,值得庆贺!
甚至,这会儿都全然忘记了要报复林石头那桩子事儿,照旧穿着黑不溜秋的“侠士服”在灶房忙碌。
“冷爷,辛苦一下,去杀只鸡呗!”
隔着灶房门这么一招呼,刚刚干咳完毕的冷郎中,脑子里立刻把尴尬清空,屁颠屁颠儿拐去了后院。
第一百三十章土豆粉
这一老一少臭味相投,都早就对后院的那只大公鸡垂涎三尺了,尤其是看到它趾高气扬的逐个宠幸母鸡嫔妃们的时候,不下十几种吃法儿,会在这两个人脑海里打转儿。
“小闺女,我那边有晒干的山蘑菇,你要不要用?”
“当然要了!你杀完鸡褪完毛儿就去拿来,咱做大公鸡炖蘑菇,鸡胸肉撕丝儿凉拌……”。
一说到吃上面,再大的矛盾也能直接消散,更何况在冷郎中心里,也未必就把林大小姐的热心当成驴肝肺。
尤其是最后一句“我给你养老”,恐怕没有人会不发自肺腑的感动吧?再傲娇的老头也办不到。
凉拌鸡丝只搭配了葱丝儿,林大小姐无比遗憾的嘟念:“得抽空儿做些粉丝出来,要不然,日子都过得单调了。”
刚来到的时候缺吃少穿,折腾了这么长时间,其实还是缺吃少穿,只不过,缺少的程度缺少的对象不同了罢了。
想到做饭用粉丝,其实也是一桩可做的买卖。
林大小姐前世最爱的就是吃,最不厌其烦的是做吃的,当然,见到加工食品的作坊也感兴趣会去瞧一瞧,并且亲自上手试验试验的,比如,大圣王朝还没出现的这种——粉丝粉条……
越想越觉得必须做成功,粉丝粉条加工出来后保质期长,做菜方便,而且煎炒烹炸凉拌样样行。
林大小姐在这之前自己研磨熬煮出了淀粉,晒干了装在罐子里备用,在这个基础上做粉条儿粉丝,肯定更加容易。
“罢了罢了!”林葱儿心里痒的不行,本打算以后单独再做的土豆粉条,越琢磨越想吃,哈喇子恨不能都流出来。
“冷爷,咱再捣鼓点儿新鲜的美味儿如何?我保准儿你吃一回就忘不掉。”
这事儿还得雇佣冷郎中动手,独臂大侠可玩不转儿。
得亏冷郎中那怪脾气,却偏偏对林大小姐言听计从的,尤其是又听到有新的好吃的,再麻烦都不嫌弃。
蘑菇已经跟大公鸡“咕嘟”在一起了,一老一少又开始忙活儿。
锅里倒入冷水,大火烧至水开,烧开的热水立即倒在搅拌好的淀粉水里。
一边倒开水,一边用擀面杖朝一个方向迅速搅拌,直到把稀汤状的淀粉水搅拌成透明的糊状,略带韧劲,提起擀面杖可以看到糊状淀粉可以拉丝。
搅拌好的淀粉糊里,趁热加入干土豆淀粉。
鸡蛋滤出蛋清,把鸡蛋清倒在干淀粉里,加入一点食盐,用手把淀粉糊、干淀粉、鸡蛋清和食盐抓拌在一起,和成表面光滑的稀软面团。
没有专用的器皿,只好用大漏勺将就着使。抓一把土豆面团按在漏勺的洞眼儿里,旋转晃动,配合着按压的手势,让土豆粉条从漏勺的洞眼儿里被挤出,落入沸腾的水锅中。
煮到锅里的土豆粉条会飘起在水面,用漏勺把土豆粉条沥水捞出,立即放入凉水盆中,反复几次使土豆粉条过凉。过凉的土豆粉条,就可以随时做凉拌菜,或者做炖菜也很不错。