农家大小姐_作者:寂寞无香(218)

2018-01-08 寂寞无香

  林葱儿当即乐了,她怎么没想起来这道小菜呢?正好,只用盐腌过的黄瓜继续加工,糖啊酱油啊姜蒜辣椒啊,加了香香的菜籽油,整整拌出了一木盆。

  “葱丫头,你可真能祸害东西。”二大娘看的眼角抽抽儿,那么多的正经佐料再重新把黄瓜条浸泡一遍,多可惜啊!

  “二大娘,这叫十香黄瓜,腌几个时辰味道最美,你跟我学学吧,能当个绝招儿使。”林葱儿眨巴着眼睛调侃,二大娘勤快又利索,她折腾十香黄瓜的时候,那边已经贴出了一锅台的杂面饼子,一篦子的杂面馒头。

  她们家的杂面可是上档次的,不再粗糙难咽,更显出粮食的本香。

  粗汉子多,吃的就多,量得大,有二大娘帮忙,饼子馒头就管够了。

  林有财跟车回来一次,笑眯眯地说,今儿肯定能全掰完,晾晒上以后,过个几天再脱粒就行,啥都不耽误。

  干活的个顶个儿都是急性子,轮着班回来吃饭的,林葱儿省略掉肉干儿风干的程序,把经过了盐、葱、姜、糖腌制,又经过两个老汉反复揉抓入味儿的长条儿虎肉,切成四、五公分的小块儿。

  炒锅置于火上,热锅注入菜籽油。四成热时,放入虎肉泡炸,控制油温不要过高,等到熟透捞出沥油,摊晾,谁回来了谁先吃。

  既然是要按照牛肉的做法儿,林大小姐继续不停手,再来一盆生拌虎肉丝,就着新腌渍的十香黄瓜,吃去吧!

  生拌虎肉丝,是将里脊肉切成丝,先用醋精拌匀,然后放在凉开水里洗净醋精和血液,与芝麻和各种调料拌匀待用;还要把香菜洗净,沥干水分,装入盘内垫底。

  这道菜的特点是:辣、鲜、香,微酸甜,质地脆嫩,别有风味。

  当然,胆子小的不敢吃,虎肉,还是生的……

  林葱儿品尝的时候,也在心里念了几声“阿弥陀佛”,平日里吃别的动物都毫无心理障碍,就是吃大老虎,过意不去。

  不过,那些过意不去得是在吃进口中之前,等吃出滋味儿来,就完全烟消云散了。

  这估计是两辈子唯一一次品尝到兽中之王的味道,要珍惜啊!

  二大娘是万万不敢吃生拌虎肉丝的,看见她家的两个儿子吃的津津有味儿,一个劲儿咧嘴巴,不时的推一推那盘子十香黄瓜给儿子们。

  “五哥他们干的是体力活儿,就得多吃肉补充能量哩,二大娘你也多吃些……”,林葱儿在一旁看着好笑,村长家的五儿子可是帮她找出林石头真凶的功臣,刚刚她还专门做了一份儿加了刺玫花瓣的甜味儿虎肉干儿,想给五嫂子尝尝呢。

  “可这是大虫肉……”,二大娘心有余悸,老天爷不会惩罚平民百姓吧?民间有讲究,没成过亲的或者肚子里怀着娃儿的女子,是一定不能吃兔子肉的,怕以后生下来的孩子长兔唇,那吃虎肉……终于要爆发了!这是第一更,两个小时后会放上第二更,后面还有第三更……

  第一百五十二章龙精虎猛

  林葱儿听到二大娘的嘀,几乎要笑喷了:“那不是好事儿?五哥吃了虎肉,以后生下的小侄子龙精虎猛、虎虎生威,大吉大利啊!”

  “噗——”,二大娘也笑了出来,拍一把林葱儿的肩膀,疑虑全消,“怪不得你二大爷平日里总夸你,葱丫头这嘴巴,能把死的说活喽!”

  把死的说活了吗?那本事倒是真没有,不过,对于自己喜欢的人,说些好听的话,是应该的;对于自己要感激的人,送些好吃的东西,更是必须的。

  比如二大爷家的五哥,比如卖了大力气的阿四他们,比如,秦将军……

  秦将军继续享受的是来福的待遇,一应食品都是精心制作并避讳了辛辣佐料,阿四送回冷郎中院里的时候,俩胳膊分别夹着不同味道的菜品。

  “羡慕老夫的不?”冷郎中摇头晃脑的抓着自己的麻辣虎肉干问。

  秦立生面罩下的眼睛黑白分明,眼神却是幽深幽深的,他也晃晃自己那份颜色稍浅的虎肉干儿回问:“你莫非想试试本将军的美味儿?”

  “那咱俩互相换换吃点儿吧?”冷郎中完全就是一副小孩儿脾气了,看秦立生一脸宝贝的样子,莫非,寡淡的反而更好吃?

  “我不!”堂堂大将军,比冷郎中的年龄小不少呢,你是小孩子脾气了,那咱不得恢复到婴儿时期啊?