在没有站在这个负责讲解美食的位置之前,本来她还想着怎么想办法进来呢。想着,若是自己被分到了其他的地方,要不要去催眠一下这个后厨的主管让自己进入这里。
结果这个管理后厨的总管竟然直接把这几天一直都是悠悠dàngdàng的朱诗茵给调进了这里。
高级的酒店制作的食物,一般是不会使用加速食物快速烹饪成熟的星际厨房机器,使用这些机器的,都是等级低级的酒店和饭店才会使用的。真正高级的厨师遵循的都是慢火出jīng品的思想。
所以,一般大型的自助形式的宴会,除了那些提前制作好的美食,比如说甜品糕点什么的。那些在宴会大厅现场当场制作的美食,百分之六十的可能是那些前来的宾客们关注的地点之一。
当然另一个关注的重点,就是跟料理展示一样道理的调酒大师们表演的场地。
高级的厨师会在宴会厅把美食制作的让人赏心悦目,一举一动都透着美感。味道什么的先不说,光是这个厨艺的表演,就可以让人觉得等待美食也是一种享受。
但是,表演是赏心悦目了,这个美食出品的速度就慢了。所以,现场就必须要有一两个负责协调,主要是讲述美食的制作方式,不要因为时间太慢就着急,烘托一下现场的气氛的嘴巴能说的存在。
这种存在,基本上都是后厨里面出来的厨师负责的,朱诗茵现在的工作任务,就是相当于当一个美食讲解的存在。
就好像去什么美丽的拥有历史的古城遗迹,旅游团中必然是会有导游的存在,朱诗茵的工作,就是这个导游的工作。
接近五百人的宴会,要吃的东西可是很多的,虽然宴会厅的现场已经有不少已经提前制作好的美食。毕竟,现在的保鲜技术可是很高级的,一般制作好的食物,保存三天都不会有太多的营养流失。
但是,有些食物,更多的人喜欢的是现场制作出来的美食。
之所以朱诗茵可以来到这个位置,就是因为这个会议举办的时间太短了,五天就完事了,导致了这个酒店的后厨准备不足。
因为按照惯xing思维,这些开会的,都是要开十天半个月才正常,这一次的不正常提前结束,给这些酒店的后厨人员打了一个措手不及。
按照计划,这一天,位于另一个楼层的另一个大型宴会场地也有一个大型的婚礼宴会。
这两个都需要现场厨师表演的大型宴会,需要的人手可是不少。以往充足的后厨人员,这一天就出现了问题。
这个酒店的后厨因为这一天除了这两个大型宴会之外,还要负责酒店本身的那些已经预定好房间的住客的肚子。人手有点不足,所以,朱诗茵这个闲晃的空降厨师,不得不被这个后厨的总管叫了回来开始她自打进入这个酒店之后的第一次工作。
没办法了,后厨人员是真的不够用。
即使朱诗茵是这个酒店上级领导人带过来的镀金的,是不需要工作的存在,平日里也是放任她自主的穿着后厨的衣服去闲晃。可是,这一回就不行了,不得不需要她去上场。
当然,朱诗茵之所以出去闲逛是去观察地形去了。毕竟,她不知道这个目标所在的举办的宴会厅到底是在哪里,她需要提前挨个观察,然后好做打算让金夫人有可以见到对方的机会。
第221章 有后台真好
“总管,你找我啊……”敲开这个酒店管理他们这些厨师的主管的门,朱诗茵走了进去。
恰好,这个房间里面不只是只有朱诗茵一个人,还有另外的三个人。这三个人唯一的相同点,就是都是女xing。
在知道自己会成为这个前来开会的军政人物的宴会厅,也就是‘环海阁’宴会厅的讲解之前的这一天的早上,朱诗茵被后厨的主管叫到了对方的办公室。
前一日晚上朱诗茵还不知道了马上要开完了军政会议的人将要在哪个大型宴会厅聚会。所以,一大早的看到了总管,朱诗茵开始想着自己要不要动手催眠一下这位让自己过去。
因为根据朱诗茵前一天的偷听,估计这个会议的进度,会在这一天的中午以后结束。所以,中午结束的话,晚上岂不是就要开始开宴会了?
不需要工作的朱诗茵这一天因为后厨严重的人手不足,不得不被后厨的总管给派了出去当讲解的工作。
凑巧的却是她却是直接被派到了她想要去的地方,简直就是天赐良机。
虽然这个天赐良机,貌似是因为朱诗茵换的这张脸,足够漂亮的原因,再加上因为是女xing的原因。