把锅给洗刷gān净，在灶下生了火，洗净手，看着锅里没有水渍了，在锅里把家里剩下的仅有的一点点油烧热，油冒了青烟，就把板油一点点的下到锅里，一手下板油，一手翻炒，伴随着“滋滋滋”的声响，板油一点点的炼化，时不时的注意这灶下的火再翻着锅里的板油，等板油全部炼化，金huáng的油渣就漂在了油上，把油渣给捞出来放进碗里，不管是拌糖吃还是包饺子、包吃都是美味。
“大姐，好香啊。”天佑和天泽闻到油渣的香味，两眼直放光，一起钻进了灶房。
“这里热，你们快出去，一会大姐给你们吃糖拌油渣。”丁悦看着站在灶台前的两个小家伙，连忙把他们赶出去，万一被锅里炸油花溅到他们身上，她得心疼死。
“我给大姐看火吧。”天佑不由分说的坐在了灶膛前，火烤在脸上，很快就一脸的汗。
“好了好了，这里jiāo给大姐就可以了，快出去吧，若是你们真的想帮忙就去把大姐买的huáng瓜和土豆给洗gān净，等会大姐要用。”
“好嘞。”两个小家伙一听有活gān，高高兴兴的出了灶房。
第35章刘chūn花去老宅
“嗯……又香又脆……”丁悦试吃了一个油渣，美的眼睛都眯上了，嘴上吃着，手上也动着，不一会的功夫油就全都被炼好了，丁悦熄了灶下的火，把油在锅里放凉。
“这样好làng费柴火，不如就弄些木炭，冬天用来烤火也是好的。”这么想着，丁悦就去找了个不用的小缸，在里面放了一点水，灶下没烧完的柴火就给夹到小缸里。
“天佑，天泽，过来吃好吃的。”丁悦端了一碗撒上了白糖的油渣放在了饭桌上。
“来了。”两个小家伙洗gān净小手就钻进了厨房里。
“大姐，huáng瓜和土豆已经洗好了。”
“乖，快去吃吧。”
看着两个小家伙吃的欢快，丁悦比自己吃了还觉得满足，麻溜的从米缸里舀了两碗白米洗gān净，蒸上了一锅白米饭。
估摸着锅里的油已经凉了，丁悦将三个已经刷洗gān净的罐子拿进了灶房，把油都给舀了进去，足足装了满满三罐子，因为天气热，猪油不会凝结，丁悦直接找个yīn凉的地方把两罐子油给放好了，剩下的一罐子就放在锅台边上炒菜用。
看着已经洗好的huáng瓜和土豆，丁悦准备做一个huáng瓜炒jī蛋，一个土豆烧ròu，然后再烧个蘑菇jī蛋汤，他们姐弟三人足够吃的了，大骨头就留着吃完饭再慢慢炖，正好留着晚上喝。
利索的把huáng瓜切片，在一个空碗里打了三个jī蛋，撒了一点点盐沫进去，然后顺时针把jī蛋打散，放在一边备用，再把土豆给切成小块，放进盆里，五花ròu切下一斤，洗gān净后切成大拇指大小的块状，从菜筐里拿了几颗已经晒gān的蘑菇洗gān净放在水里泡开，最后把葱姜蒜辣椒都洗gān净切好放着备用。
米饭的香甜味从锅盖的fèng隙里飘出，灶房里全是米饭的香味，惹得正在吃油渣的两个小家伙一个劲的张望。
在灶下生了火，丁悦就着刚才炼油的锅，把葱姜放进了锅里煸出香味香味，把jī蛋倒锅里，伴随着滋滋滋的声响，jī蛋迅速凝结成块，丁悦用锅铲把jī蛋炒散，看着huáng亮的jī蛋，丁悦的嘴角全是笑意，看着jī蛋变得金huáng就把huáng瓜倒进锅里，撒上盐再翻炒几下一盘金huáng中伴着翠绿的huáng瓜炒jī蛋就出锅了。
“大姐，这是什么好吃的，好香啊。”
“两个小馋猫，这是huáng瓜炒jī蛋，天气太热，吃这种慡口的菜最好了。你们刚吃了油渣，先去外面玩一会，消消食，等会就能吃饭了。”
“知道了大姐。”两个小家伙懂事的不再缠着丁悦，一起去了卧室找小狐狸去了，顺便告诉小狐狸他们中午要吃好吃的了。
将huáng瓜jī蛋放在饭桌上，丁悦把锅洗gān净，在灶下加了把火，等锅里的水蒸gān了就在锅里下了一点油，等油冒了青烟就把已经切好的葱、姜、辣椒、花椒一起放进锅里翻炒，然后把五花ròu放入锅中一起翻炒，ròu香伴随着作料的香味，让丁悦忍不住长长的吸了一口香气。
五花ròu肥瘦相间，经过翻炒又炒出来许多油，每块ròu上都是油花花的，把土豆放进锅里再加一点酱油一起翻炒，然后在锅里兑水，水一定要没过菜，而且水要一次加足，盖上锅盖，大火烧开之后改小火慢炖。