这时郦芜萍摘了菜回来了，看关氏和郦芜萍忙着，都没她动手的地方，gān脆找自己坐在灶台前面，往灶膛里丢了两根柴火，看了看火，就跑出去。
郦芜蘅看时间差不多了，就把刀递给关氏，自己来料理泥鳅。
关氏还打趣她：“你这丫头，一天想出那么多吃法，这又是书上看到的不成？”
郦芜蘅一边拿刀剖开泥鳅的内脏，一边回答关氏：“是啊娘，那娘，我做的到底好不好吃啊？你别光说嘛，你评价一下，我做的到底好不好吃！”
关氏微微一笑，“当然啊，你鬼丫头，也不知道脑子里装的是什么，整出那么多好吃的菜来，我觉得你啊，不应该开什么卖菜的地方，应该开一间做菜的馆子，生意肯定不错。”
郦芜蘅一点也不客气，“那可不，我这是不想跟他们抢生意，你看嘛娘，蔡叔叔呢，对我们家还不错，还有县城的霍叔叔，人也不错，我要是开了家饭馆，他们吃什么喝什么啊？”
泥鳅清洗gān净之后加一点盐、胡椒抓一下，没有料酒，她就只能这么将就一下，后来想起关老头偶尔喝点酒，随后放了一点点酒进去。
接着，拿面粉出来，将腌制好的泥鳅拍上面粉，起热锅，烧热油，将泥鳅放进去炸。
关氏笑眯眯的看着她做，在一边调侃道：“也就是我们家现在这样，要是换成是以前，都不敢让你做饭，家里的油都不够你折腾的！恩，这味道不错。蘅儿，你这jīròu怎么做啊？”
郦芜蘅忙着翻泥鳅，“先放着吧，娘，等一下我来，你给我弄点辣椒呗，切成段。”
关氏一边给郦芜蘅切辣椒段，一边笑着说道：“你这丫头，娘倒是成了给你打下手的了！”
这边泥鳅很快就好了，苏huáng苏huáng，郦芜蘅用盘子装起来，将盘子放在灶台上，对关氏说道：“那可不行，娘，我还做一个宫保jī丁，剩下的，还是jiāo给你，嘻嘻，我要出去和哥哥他们说会儿话。”
第491章厨艺qiáng
关氏点了点她的脑袋，“你这小jīng明！”
宫保jī丁的做法，郦芜蘅不知道那些大厨房是怎么做的，她要做的，是她自己曾经找出来的方法，以前自己一个人的时候，也试着做了好几次，味道还不错。
关氏先帮忙将jī脯ròu切成丁，加了一点盐腌制了一下，葱姜蒜末都准备好了。
她拿出一个碗，把酱油、醋、糖、盐、淀粉等调成汁，油锅加热之后放入jī脯ròu进去翻炒几下，直到jīròu断生之后，盛出来备用。
底锅放油，将gān辣椒和花椒煸香，放入葱姜蒜末，翻炒几下，再放入jī丁翻炒，最后将宫保汁倒入锅中，炒匀，最后放入花生米，就可以出锅了。
做好之后，关氏凑到郦芜蘅身边，等她装盘之后，拿起筷子飞快夹了一筷子，吃完连连点头，“这手艺，比你姐qiáng多了。”末了，还加了一句：“蘅儿，娘总算是看到你的长处了！”
郦芜蘅顿时满脸黑线，撅着嘴巴，“娘，什么叫做总算看到我的长处了？”
关氏瞥了她一眼，一边切菜，一边跟她说道：“你呢，也不小了，十二岁的姑娘了，过了年，就十三岁了，大姑娘了，有些话，娘也不想藏着掖着，姑娘家，将来都是要嫁人的，可你看看你自己，什么都不会……蘅儿啊，我们乡下人家，不需要你读书识字，也不需要你赚钱，你看看你姐姐，娘一点也不担心她，她针线活儿好啊，你看看你，姑娘家该学会的一样不会，倒是男孩子学的，你是一样不差！娘不是觉得你读书不对，我们家能有今天，都是你的功劳，只是蘅儿，娘担心啊！可今天看来，我的担心有点多余了，我的蘅儿不仅脑子好使，而且还会做菜，家务事呢，没什么不会，除了针线活儿之外，而且比其他姑娘还懂一点读书识字……”
郦芜蘅捂着嘴巴，心道，娘啊，你这是有多谦虚？
听关氏唠叨了一会儿，郦芜蘅就去外面和郦修远唠嗑去了。
她出来就看到郦芜萍和郦修远说话，见郦修远的神qíng不大正常，郦芜蘅只是瞥了郦芜萍一眼，见她神qíng激动，比手画脚和郦修远说着：“……那天之后，我们其实找人给你们带了口信去，想让你们回来的！大哥，你是不知道啊，奶奶他们太过分了，我爹也是，你说到底怎么想的？为什么一定用自己的名声将蔡叔叔请来了，说是给他们做知客，他也配？我呸，真是恶心死我了，就他那样的人，怎么也配蔡叔叔给他做知客？”