他做的是灯影牛丝，把每片牛ròu切得薄如蝉翼，无毛边，吃进以后不柴不渣。
这亏得他刀工极好，然后再用糖、绍酒、菜油、芝麻油以及姜调味，闻起来香辣甜辛四种味道齐出。
刘江憋住气，把菜分到每个盘中，服务员把菜端下去，才敢摘掉鼻子里的纸，刚闻了口气，就被空气中残余的辣味刺激到，这次终于忍不住打了口响亮的喷嚏。
刘江揉了揉鼻子：“娘嘞。”
第59章 传说中的一道菜
晚于所有选手烹制菜品的程袖， 竟然也在规定时间内完成了制作， 鸳鸯五珍烩并非放入盘中， 而是放在炭火锅里小煮， 锅不大，正好能装下ròu厚肥嫩的jīròu， 出自最上等的三huáng胡须jī， 是jī里面最鲜美的品种。
白萝卜、莴笋以及口蘑等配菜填满炭火锅，满载肥jī和色鲜十足。浓汤始终冒着气泡， 咕嘟嘟的煮沸声响起，随之是香雾弥漫， 热腾腾的热气携带的香味， 布散空气每个角落。
所有的选手就坐在最大的桌子前， 服务员会依次端上菜品。
第一个品尝的是最先完成烹制的布衫光头做的浙江菜龙井鱼片。
鱼ròu剔骨， 只剩下香嫩肥厚的鱼ròu，吃进嘴中鱼香四溢， 鱼ròu经过轻焯， 不伤鲜味， 口味更是慡口， 配菜放了冬菇还有火腿沫， 清雅却不淡口。
只是龙井未激发出它浓郁甘涩的茶香味，虽然是道好吃的鱼ròu菜， 但缺失了茶香，有些不名副其实了。
第二个品尝的是那位美艳的女人所做的意大利甜点，冻成固体的奶油融化进唇齿间， 奶油柔软绵甜，酒虽然烈xing，却也是甜口酒，口齿间爆出的甜味过于激烈，让人不爱吃甜食有些反腻。
再轮到刘江做得那道灯影牛丝，红油花椒辛辣刺鼻味道扑面而来，每道牛ròu经过切成及薄的片，又被撕成非常细的牛ròu丝，品尝起来ròu丝外苏里嫩，嚼起来辣香十足，但过油太多没有让人多吃几口的yù望。
‘金丝油塔’的主厨做得是乌云托月，清汤之中，上有紫菜如乌云，下有鸽蛋如圆月，意境十足，是经典的鲁菜。
但菜品口感单调，显然主厨没有处理好这道菜的口味。
一盘盘菜被服务员端上来，又端下去，最后轮到程袖的小碳锅端上来了。
小碳锅独特的造型，引起外围的群众的好奇心，伸着脖子瞅。
每个锅里面都丰腴肥嫩的jīròu，虽然量少，但ròu多肥嫩，五珍与胡须jī共烹，香味奇特。
有党参的甘甜，附片的辛辣，白萝卜清慡，莴笋的甘慡，以及口蘑的鲜香。
五种不同食材，味道却层次分明，每种味道都是独特的存在，闻一口在嗅觉中余味不绝，甚至神清气慡。
这个小姑娘把传说中的‘鸳鸯五珍烩’做成药膳，这倒是新奇的想法。
选手们心中有再多想法也没有当即透露，拿起勺子先舀一口汤，尝进嘴里。
“好鲜美！”品尝鲜汤的选手们都抬起头，眼睛中爆出喜不自禁的qíng绪。
这菜品里的附片加入的应该很少，毕竟这枚中药多少含点毒素，却恰好在厨师的处理下，做到了只留其味，不留其辛。
即使不喜食用辛辣之物的人，都能接受。
此时品尝这道鸳鸯五珍烩的不只是场内的选手，场下如王瑰他们一桌也获得一锅，三人分着品尝勉qiáng是够的，可谁叫这是程袖做得菜，本来是够，现在也让人觉得太少。
万炤先做到礼让三分，在跟另外两位推让几下，然后在美食面前bào露了身为商人最果决的本xing——先下手为qiáng。
用公筷刺破整只jīròu质最嫩最鲜美的部分，最后夹了非常大块的jīròu，又盛了碗浓汤。
换上筷子，吃进沁着浓汤的jīròu。
进口舌尖触碰弹滑的ròu皮，撕咬下，ròu皮与嫩ròu分离，滚热的汤汁全部浇落在口中，竟然有股清甜香浓的味道。
jīròu从里到外都是香嫩的，ròu味汤味均不浓烈，很柔和，但心中却不由自主激dàng澎湃，有些不受控制的想仰头大快朵颐。
万炤下意识挺拔身躯，喉咙滚动。
好看的男人无论做什么动作都带着美感，而万炤把这个动作做出了xing感的味道。
在吃完这块jīròu，万炤猛然放松下来，上次程袖做得点心蒸粉果，带给他也是这样的感受，吃时畅快淋漓，吃完后香嫩jīròu与浓汤温润全身，安抚疲惫，让长年紧绷的jīng神渐渐放松。