程袖提醒道：“今天你小心一些恩佐。”
小卷毛问：“哪个恩佐？意大利队的那位主力选手吗？你放心，今天就算他要挑战我，我也不会输的， 就算输也没关系，下场我会再赢回来。而且昨天我已经想过几个特殊的酱料方案，在今天擂台赛正好能用得上，我有信心能拿到前三名。”
程袖笑意盈盈，点头算是回应小卷毛。
看来德国队对恩佐他们的目的还一无所知，如果现在把恩佐的事qíng说出来，无凭无据，德国队不会信任对手的，这场比赛结束小卷毛他们应该有所察觉，到时候再谈联盟，应该更容易。
程袖决定还是卖小卷毛一个人qíng，道：“如果有人阻拦你挑战其他的选手，那就先挑战我。”
小卷毛问道：“那你会给我放水吗？”
程袖态度坚定：“当然不会。”
小卷毛：“……”
那我何必要挑战最高难度！
……
擂台赛其实只是换了比赛方式，比赛的规则还是没有变。
第一场比赛，程袖出战。
排名高的选手，可以率先挑战排名低的选手，排名低选手赢得比赛，就能主动挑战排名高的选手。
全场最惨的是位列最后的选手，只有一个结果，那就是等着被别人挑战；最幸福的自然是位列第一的选手，可以随意挑战别人。
挑战判定输赢还是由评委打分，分数如果低于首位选手半数，仍然要进入观众审判环节……
裁判宣布比赛开始，程袖可以随意的选择选手打擂台，不过她没有立即选择对手，而是观察恩佐联盟的动静。
恩佐和白川丰雄、贝尔纳、安迪jiāo换了眼神。
之后，白川丰雄首先走出来，来到了小卷毛的身边道：“我要挑战你。”
小卷毛眼中爆发出战意：“好！”
白川丰雄和小卷毛进入了食材区，各自拿回了食材，程袖在台上能看清楚他们各自所拿材料，已经猜出他们要做得食物大概范围。
小卷毛要做得是芝士猪排，白川丰雄做得应该是五花ròu。
两种都是荤，看来他们的手卡中的关键词有重叠的部分。
裁判不知道什么时候来到程袖的身边，轻咳一声。毕竟程袖稳坐第一名，不是普通的选手，所以裁判语气并不严肃：“不挑选对手吗？”
程袖收回视线，笑着点头：“刚考虑好要挑战哪位厨师。”
裁判问道：“你要挑战的人是谁？”
程袖道：“我要挑战安迪。”
裁判点头，这个选择在他的预想之中，安迪今年只有24岁，在柏林有天才厨师之名，老师也是世界名厨，目前全世界最大的旅游美食文化企业，安迪的老师担任董事长。
无论是基础，还是眼界，安迪在博古斯赛中都是数一数二，程袖挑选他为对手，和安迪的实力无关，更多得应该是想以各不相同的美食文化进行jiāo流。
程袖心里却想的是，她挑战安迪胜利，阻拦安迪得分，如果这场比赛安迪分数不足她的半数就能进入观众审判环节，那时候安迪会很难翻身。
程袖走到安迪身前，道：“我挑战你。”
安迪的目光被遮了层yīn霾：“你确定要这么做？”
程袖笑呵呵道：“这是正常的环节，排名高者是可以挑战排名低的人，而且我对英国菜也很感兴趣。”
安迪死死盯着程袖：“希望你不要后悔。”
两个人走进了食材区，在这里虽然可以随意的沟通但是他们都没有说话，挑选完食材立刻就离开。
程袖拿到的手卡关键词有甜品和猪ròu两个词，要把这两个词结合起来，那就要做到既能做甜品开胃，又能当主菜。
这样的菜品在西餐其实有些难度，但到了中餐这里，程袖可以想出很多种名菜都有这样的特点，如锅包ròu、糖醋排骨、冰糖湘莲、松仁玉米等等。
不过在博古斯赛中，要做得是道创意菜品，厨师的任务是要独自开发道菜，这样难度就增大了。
程袖将面粉发酵，做出奶huáng包大小的面皮，将五花ròu切成小拇指大的块状，经过六道工序处理，分别为用花雕酒腌制、上汤、用豉油翻炒、黏糖浆、散热、包进面皮中。
其中的工序又有很多小工序，反复、麻烦，但烹饪就是这样。