我只是想卖个包子_作者:蜂蜜乌龙茶(123)

  “那,鱼ròu馅的包子有没有呢?”

  “殿下喜欢吃鱼啊,和阿容还真是亲戚呢。”

  姜锦还记得阿容也挺喜欢吃鱼的,可惜那会儿经济不算宽裕,吃鱼的时候也不多。

  萧颜看着她微笑的脸,刚刚还有点低沉的心qíng又一下子明朗了许多。

  姜锦却没有那么复杂的心思,看着这个一瞬间让她怦然心动的男人,她的心里却觉得是一个难得的挑战。

  “我来试试吧,鱼ròu包子的话,我之前也没包过呢。”

  鱼其实不贵,但是鱼ròu有个问题,就是鱼刺,如果说换成前世的鲅鱼这样的海鱼,不好意思,她这辈子还没见过鲅鱼呢。

  不过不论是对美男还是对美食,这都是个一挑战,姜锦顿时兴致勃勃了,如果不是七皇子还没走,她几乎要立刻冲到厨房里。

  萧颜其实巴不得永远不走了,可惜这不太可能,他下午还约了人要见面,那是一位重要的客人,或者说一枚重要的棋子。

  送走了萧颜,姜锦却是松了口气,想了想,还是让派了个人去报了一回官儿,也备个案。

  然后,她就歇业了。

  虽然七皇子许诺要帮忙的,但是这总有一个时间,姜锦也怕那些地痞卷土重来,索xing歇业一下午,正好也能借着那些失望的食客的口,把这件事传播一下。

  舆论什么的,与有头有脸的人还是有些用处的,姜锦独立自主惯了,也深知不能把jī蛋放在一个篮子里。

  何况,七皇子这种大忙人,会不会很为了自己扛上几个官儿也是难说的事呢,毕竟,怎么看,自己一个做小生意的和人家那当官的地位都没法比。

  至于自己对阿容的那点恩qíng,如果阿容自己有能力报答倒是更可信一点,一个不知道是亲舅舅还是表舅的七皇子,姜锦并不很指望。

  当然,鱼ròu包子还是要做的。

  姜锦歇了业,便带着柳叶溜溜达达的去了鱼市买鱼,要包鱼ròu包子,用什么馅儿还真是个问题。

  她逛了一圈儿,首先排除了鲤鱼这样的,倒是花鲢,鱼头与鱼身体相接的地方,那个地方鱼ròu的刺少,不过前提是鱼够大。姜锦买了鱼市里最大的一条花鲢,足足有七八斤。

  除此之外,姜锦还买了一条三四斤的黑鱼,一条四斤多重的鲶鱼,买完了正准备走的时候,姜锦又瞅见有人卖泥鳅的,又买了一小筐子。

  泥鳅的味道新嫩,而且没有哪些小刺呢,或许也可以试试?

  买了这一大堆,姜锦让人拖上了骡车,自己也上了骡车。

  赚了钱,她本来想买匹马的,但是考虑到马又贵,又比较难养,而且日常生活里,还是骡子比较方便劳作,便换成了骡子,搞了个骡车,日常去采购的时候也经常用得上。

  把这一堆鱼ròu弄到厨房,姜锦就开始尝试味道了,鱼ròu包子的做法其实是很麻烦的。首先得把鱼ròu拆下来,还要去刺儿。有了鱼ròu,怎么配比也是个问题,鱼ròu偏柴,一般来说,要配点猪ròu或者jī蛋,当然也可以用灌汤的做法。但具体怎么做更好,怎么去配比原料更合适,姜锦自己也没个谱儿。

  因此一直折腾到晚上,各种各样的鱼ròu包子们才新鲜出炉。

  姜锦领着大家一起尝试味道,然后进行投票,公认口味最好的包子有两种,鲢鱼,鲶鱼,五花ròu一比一加小葱和香菜然后加jī蛋的,还有一种是泥鳅ròu灌汤加小葱的。

  前者鱼ròu味比较重,鲜美也却不失口感,后者鲜美的不行,但是可惜姜锦买的泥鳅还是比较少。

  其余的包子还有海米鱼ròu馅儿的也不错,姜锦喜欢在鱼ròu中海米颗粒的口感,柳叶还喜欢鱼ròu芹菜馅儿的,觉得芹菜的香气和鱼ròu的鲜美结合的不错,而芹菜的味道正好遮盖了鱼ròu的腥气。

  不过,大家公认下来,还是觉得还花鲢,鲶鱼,五花ròu一比一的口感更顺滑,黑鱼其实也不错,但是姜锦考虑黑鱼一则是食ròu鱼,腥味稍微重,而且不是每次都能买到合适的,在差不多的qíng况下,还是优先选择花鲢。

  当然鲜美的话,还是泥鳅馅儿的啦,这种包子姜锦做了两种面,薄皮烫面和薄皮大馅儿,倒是都不大,这种鱼ròu馅儿的包子,如果太大,吃的时候会觉得腥味过重。

  不过姜锦也不知道七皇子会不会喜欢泥鳅馅儿的,于是第二天一早,姜锦给前来拿包子的蒋二郎三十个包子。

  蒋二意外中带着惊喜,“不是说好了二十个给我预留了十个?”