然后再做个huáng焖jī,这个做法姜锦也挺熟悉的,把jī斩块,放入姜片料酒生抽耗油拌匀,再撒上点盐和五香粉。然后另外找两个大海碗把木耳和香菇泡发。
接着烧热油锅,把蒜末姜片爆香,把腌制好的jīròu块炒到发huáng,然后把已经泡发好处理好的香菇和木耳也略翻炒,加huáng豆酱稍微炒下,加水后大火煮开,放入盐老抽调色,白糖增味提鲜,焖上半小时,大火收汁就好了。
这么做好的huáng焖jī可浓香四溢,口味鲜美醇厚,汤汁拌饭更是一绝。出锅的时候,整个厨房都一个劲儿飘香,味道都传到外面大堂里了。
那些食客还以为姜锦又在实验什么新包子,一个追着问跑堂的小哥儿,让小哥都快应付不过来了。
除了竹笋淡菜jī汤,huáng焖jī,姜锦又让做个爆炒jīròu,古代的jī都是家养糙jī,用酱爆炒过后,不仅ròu质不会柴,反而细腻有弹xing,尤其jī腿ròu,柳叶喜欢的不要不要的。
只是缺了辣椒,不然姜锦就做个爆炒辣子jī了,那个口味更好。
剩下的jī,姜锦还做了个滑炒jīròu片,红烧jī翅,宫保jī丁,豌豆米儿炒jī丝,凉拌jī丝,gān烤jī块。
当然,也少不了炸jī了,把jī腿ròu斩块,先沾了用jī蛋调和的面糊,然后再蘸上一层生粉,等生粉和之前湿润的面糊融合,下油锅炸到金huáng,捞出来后,略控油,再炸半分周把外面炸jī块的面糊炸苏脆。
撒上花椒盐或者配上各种蘸酱,再来一碗酸梅汤,那绝对是美味爆棚。
不得不说,炸jī虽然不是那么健康,但是真的很好吃啊。
姜锦还用jīròu做了包子,作为主食。
jīròu包子的做法也挺简单的,用jī腿ròu先腌制入味,然后稍微用蛋清抓一下,然后剁碎炒到五分熟,香菇泡发和葱姜一起切碎,混合做馅儿即可。
蒸出来的包子虽然没有猪ròu那么丰腴,但是jīròu有猪油不具有的清慡,配合这么一桌jīròu宴,可以说正正好。
反正姜锦喝了一碗笋gān淡菜jī汤,夹一筷子酱香浓郁的huáng焖jī,然后再啃两个白嫩嫩的jīròu包子,整个人的心qíng就好了起来。
至于其他人么,青梅凭借过人的武功争夺到了最后一个jīròu包子,其他人只好吃米饭了。不过不论是jī汤拌饭还是huáng焖jī拌饭还是酱爆jī盖饭,都超级好吃。
连姜锦都控制不住的又吃了一碗huáng焖jī拌饭。
不得不说,美食绝对能抚慰大部分人的心灵。
姜锦今天本来是有些烦恼的,但是吃饱了后,困劲儿上来,摸着圆滚滚的肚子,十分高兴的去睡了。
半夜里,青梅看着那个人,轻叹了口气,“殿下不该来的。”
“我不来这里,又能去哪里?”萧颜扯了扯嘴角,根本不想再在这种无聊的问题上làng费时间,只管直接问道。“今天她心qíng如何?”
“一开始是不太痛快,不过那卫三郎倒也不是全然没担当,加上下午吃了个全jī宴是,心里高兴多了。”
“全jī宴?”
“卫家那个宴席上,一桌子只上了半只jī,所以她赌气回来说要吃jī,就做了一桌子与jī有关的菜。样样都好吃,她还说时间太短了,不然让我们绝对服气。”
兴许青梅自己都没又发现,她说起来姜锦,眉眼都柔和了好多。能被萧颜派过来的,她虽然是女子,在暗卫中也是顶尖儿的,追杀千里之类的事qíng没少做过的。
但是现在她的身上已经带了些烟火气。
萧颜心下忍不住也柔软了些,其实她又什么好的呢?除了厨艺不错,什么都寻常的姑娘。
可是他竟也挑不出她什么地方不好。
他偷偷的上楼,看她安静的睡着,心里一时安静一时火热,一时觉得就这么看着她,看着她好好的,就觉得岁月静好。
一时又想把她抱在怀里,让她为自己展颜。
还是青梅劝他先回去,“虽然殿下这一阵子称病,事qíng还是要处置的,这边我守着,出不了什么大纰漏的。”
萧颜点了点头,轻叹了口气,“真想就这么娶回家算了。”
每天都可以正大光明的看着。
青梅劝道,“殿下再忍忍,就快了。”
可是真的快忍不下去了,每天看着她对别人笑,对自己疏远,那感觉真的很难受。
“我走了。”