我只是想卖个包子_作者:蜂蜜乌龙茶(281)

  “油嘴滑舌也不能退货了,反正你也说了,我是你的了。”

  “哼。”姜锦到底也没说退货什么的事qíng,只道,“那你要好好表现。”

  “放心吧。”

  萧颜知道她其实多少还有些疑虑,但是他有多少真心,会让姜锦看得到的。

  姜锦却看时间不早了,催促他去睡了,“今天累了一天了,明天还不知道忙什么,早点去休息吧。”

  萧颜也知道这时候保存体力很重要,也没再和姜锦一道玩笑,两人一起走了几步,在甬道上分开了,姜锦住在后院客房,萧颜住的是前院正房。

  虽然有点嫌弃萧颜油嘴滑舌不正经,姜锦心里还是欢喜的,连晚上入睡的时候,脸上都带了一点笑意。

  第二天也殷飞虹果然没食言,不知道从哪里弄了极其新鲜的ròu蛋菜,又有一大堆海鲜,看那鲜活程度,大概是刚刚从海里捞上来没多久。

  猪ròujī蛋蔬菜什么自不用说,倒是那堆海鲜,种类不少,有鲅鱼之类的海鱼,也有各种贝类,还有乌贼鱿鱼这样,以及各种虾。

  姜锦瞧着里面还真有不少虾蛄,也就是俗称的皮皮虾,倒是想起来上次说要给萧颜包个皮皮虾的包子。想想他吃到皮皮虾包子的表qíng,忍不住微笑起来。

  皮皮虾包子自然是有的,不过包的最多的还是鱼ròu馅儿包子和虾仁包子,姜锦还做了鱿鱼包子和贝ròu包子,不过都没做多少,因为稍微有点猎奇,姜锦也不敢肯定包出来的包子是什么样的口味。

  不过鲅鱼包子是姜锦早就已经包过的,猪ròu三,鲅鱼ròu七,一起剁成ròu馅儿,然后葱姜盐外加少量的蚝油料酒调味,稍微放一点韭huáng提鲜。

  皮皮虾则是用一根筷子把皮皮虾ròu取出来,也是猪ròu三,虾ròu七。鱿鱼和蛤蜊ròu包子里面则是用的ròu丁儿,不是ròu馅儿,里面放的配菜也是比一般的韭菜馅儿里切得稍微粗一点的韭菜。

  除此之外,姜锦还调了猪ròu馅儿,酱ròu大葱,白菜猪ròu,韭菜jī蛋蛤蜊ròu包子。

  另一边等发好了面,便把各种馅儿填入其中,上笼蒸了。

  蒸出来的包子个头不很大,皮也不算很薄,大概和ròu馅的比例也是三七。

  姜锦先拿的那个是鲅鱼包子,咬一口,松软可口的包子皮里面是带着鲜美汁水的鱼ròu馅儿。鲅鱼ròu本来稍微柴,然而猪ròu丰腴的口感让鲅鱼馅儿也变得柔润起来。

  姜锦又拿了个皮皮虾馅儿的包子,皮皮虾ròu比起海虾的ròu更细嫩一些,比起鱼ròu则更有韧劲儿,因此做出来的包子,鲜美之外,比起鲅鱼包子更多了一些柔韧Q弹。

  不过要说起来,还是鱿鱼包子更弹牙,里面ròu粒和带着弹xing的鱿鱼ròu口感非常丰富。

  倒是蛤蜊ròu包子,姜锦觉得稍微有点失败,虽然也很好吃,却不如韭菜jī蛋蛤蜊ròu的包子更好吃。

  除此之外,还有剩下的海鲜,姜锦少部分做菜,大部分都用清水焯水烫熟。

  海鲜海鲜,又是刚刚打捞上来的,这个时候,只有这种最单纯的吃饭才能体现出海鲜的美味。

  比如说新鲜的小鱿鱼,不少人喜欢用韭菜炒鲜鱿,但是这种刚捞上来没多久的小鱿鱼煮熟后沾点儿酱醋,才是最鲜美的呢。

  不过姜锦也没全部水煮,也做了点清蒸海鱼之类的菜。

  荣夫人看她忙活了半天还没出来,便过去厨房看看,没想到被姜锦给惊着了。

  这边蒸笼上,蒸了有六七笼包子,那边大锅里煮着一大锅海鲜,另一个锅里在红烧海鱼,保守估计也有七八斤。

  “你这饭菜预备的,吃的完吗?”

  “放心,肯定吃的完。”姜锦信心满满。

  这信心倒不是来自于她的厨艺,而是来自于姜锦对殷飞虹萧颜饭量的了解。

  当然,她的厨艺也是很棒的。

  一时饭菜准备的差不多了,姜锦让人端上去,瞬间被哄抢,萧颜和殷飞虹两人简直快为了最后一个皮皮虾包子决战了。

  而荣夫人这种本来还有点矜持的,在吃了一个鲅鱼包子后,矜持dàng然无存了。

  这倒不是姜锦的厨艺有多逆天,主要还是材料好,这年头的猪ròu不是现代那种速成猪ròu,是真的很香,海鲜也是海里现捞出来的海鲜。

  这么好的材料,要想做的难吃其实都很难困难的。再加上姜锦的调味水平还是非常不错的,做出来的包子吃食,那真是不折不扣的美味。