无痛苦地死，就是对它最大的仁慈。
张蜻蜓稍一停顿，刀锋一转，拉了个小小的直角，果断抽出。刀锋上居然滴血不见，而殷红的猪血这才喷薄而出，正好落入铜盆之中。
整个场面，丝毫不觉血腥，却如行云流水一般让人叹为观止。就连潘云龙都在想，恐怕自己出手，也做不到这么的gān净利落。
张蜻蜓见猪血接得差不多了，沉声吩咐，“加调料。”
做这个助手的是她这边的两个厨子，榴喜和青嫂。早准备了盐和花椒粉等东西了，拌起猪血里，不使其凝固，一会儿就可以灌血肠。
几乎一滴也没有làng费地收集完了猪血，张蜻蜓让人过来解开猪身上的绳索，安西带着白麒麟等四个壮汉，嘿哧嘿哧地将它抬到开水锅旁，现在是真正应了那句俗语了，死猪不怕开水烫。
在几把大剃刀齐心协力，上下翻飞之中，不一时，这头原本傻大黑粗的猪就露出白里透粉的好看肌肤。
再接下来，将猪倒吊在了兵器架上，下面摆了大盆，这是收拾内脏用的。
若说前面的一刀致命，考验的是屠夫的快准狠，那么现在的开膛破肚考验的就是屠夫的技术了。
连潘茂广都饶有兴致地打量起来，且要看她的刀法如何。
张蜻蜓在猪面前，凝神阖目，略休息了一刻，然后缓缓地举起了杀猪刀，缓缓地落在了猪身上，比划了一下。
若是从前的张蜻蜓，这一刀就毫不犹豫地下去了。可是现在这个身子，她却还要找找感觉。
就听人群之中传来不合时宜地噗哧一笑，似是在嘲笑张蜻蜓的不敢下刀，这是潘高氏。笑过之后，却见连二儿子都有些不悦地瞟过来一眼，她当即收了声。
可是张蜻蜓却丝毫没有受影响，就在她轻笑刚停的时候，猛然发力，杀猪刀从猪的尾部开始，一刀直直劈下，一路势如破竹，快如闪电般将猪剖成两半。
好刀法。
潘茂广几乎都要喝起彩来，真想不到，这个媳妇居然有如此好的刀法。虽然只有一刀，却已经包含了足够多的内容。
外行看热闹，内行看门道。张蜻蜓这看似简单的一刀，却是准确无误地避开了猪的骨头关节所在，直取最柔软的肚腹。因是女子，臂力有限，她的力度差了许多，但她很聪明地用了巧劲，借着方才那一劈而下的冲劲，整个人是肩臂带动手肘，将这一刀贯彻到底。
旁人看起来，只觉得她如切豆腐般的轻松，可是潘茂广却知道，这一刀，可不是每个人都能做到的。哪怕是孔武有力的大汉，你若是掌握不好这个技巧，就是再大的力气，也未必有她这一刀来得痛快淋漓。
滚下来的内脏用木盆接了，自有榴喜和青嫂领着丫鬟仆妇们来收拾。这边张蜻蜓的事还没完，让人将猪解开，放在案板之上，开始分解猪骨猪ròu。
这是要食用的东西，自然要求刀法更加细腻。张蜻蜓只顾埋头gān活，专心致志。
只见她运刀如飞，简直就像是指挥着自己的另一只手般，时候不长，拆出来的猪蹄大骨排骨龙骨，五花ròu里脊ròu前腿ròu后腿ròu……每一根骨头，每一块ròu都分得整整齐齐，摆得漂漂亮亮。
到最后一块ròu拆完，案板上堆起了一座小ròu山时，张蜻蜓已经累得前胸后背全都汗透了。抬袖抹去额上汗珠，刚抬起眼，就见公公不知何时，已经站在案边，两眼放光地打量着这些猪骨猪ròu，似是看见什么稀世兵书般欣喜不已。
因为他占据了最有利的地形，其他人难免有些忌惮，纵是想看也只能离得稍远一些。张蜻蜓不明白潘茂广为什么这么打量着她的猪ròu，只是觉得口渴难耐。眼睛往旁边一瞟，正好瞧见一脸崇拜看着她的夫君。
水！她做了个无声的口型。
小豹子一愣，董少泉心细，明白过来了，“快给二嫂倒杯茶来。”
这儿离正屋近，潘高氏还挺热qíng好客，“我这儿有。”赶紧打发身边的丫头去端了过来。
张蜻蜓一气喝了三大杯，然后望着蓝院众位看傻了眼的下人，“今儿我是说到做到了，明儿开始，你们可也要说到做到！”
“小的知道！”
她这一手，可把所有人都震住了。尤其是小谢夫人，和潘云祺对视一眼，俱都觉得心寒不已。看张蜻蜓杀猪几乎可以称得上是种享受，但事后一想，她这杀猪就跟切白菜似的容易，万一哪天捅到他们身上……这也太骇了。