木仙府种田纪事_作者:一杯红酒到天明(454)

  “呵呵,”木艾听了他难得的夸赞居然笑出了声,要知道这些小手段,在现代都已经被人用烂了,她不过是拾人牙慧罢了,不过能够得到自己爱人夸奖,心里还是极高兴的。扭头看看四下无人,飞快的扑上去,在欧阳唇角上亲了一下,然后娇笑着跑出了亭子,夏日微热的熏风里飘来一句欢快的话语,“我去研究糖果了,等做好了拿给你尝尝啊。”

  欧阳慢慢抬手摸摸似乎尚留有余温的唇角,靠在亭住上,微微笑了起来,夏日是个热qíng的季节啊…

  木艾回到房间,吩咐夏至去食为天要了一小罐麦芽糖回来,然后换了一身耐脏的青色细麻衣裙。几个丫头知道夫人又要研究好吃食,都兴奋极了,唧唧咋咋也换了半旧衣裙,带了套袖和围裙,全副武装跟着夫人杀进了小厨房。

  木艾以前也只是吃过,从来没有亲手做过糖果,但是,好再有做蛋糕和饼gān的经验,指挥着小安把去了膻腥的羊奶倒进小锅里加热,等奶煮开了,又倒了一碗麦芽糖进去,转成小火慢慢搅拌熬煮,锅里的奶汁就渐渐变了颜色,开始变成了一种接近灰白色,直到浓稠得近乎搅拌费力的时候,她才吩咐停了火,然后在洗刷gān净,极光滑的大理石板上放好做饼gān时的锡质模具,把所有奶汁都倒进去,用铲子抹平,趁着半凉不凉的时候,chūn分就用锋利的菜刀,横竖切了几刀,拿掉模具,几个丫头一起动手,把一个个小奶块分开,直到凉透。

  正文第二百三十七章凉糕

  第二百三十七章凉糕

  木艾看看案板边上,又是好奇又是忐忑的丫头们,笑着亲手拿了一块,当先放进了嘴里,几个丫头随后也笑嘻嘻的吃了一块。

  木艾的味蕾已经被现代各色糖果养叼了,再吃着只有奶味和甜味的简易奶糖或者说奶块,只觉味道太过普通,微微皱了眉毛,不甚满意,可是几个丫头却不这么认为,觉得又香又甜,很是开心。

  chūn分见到夫人皱眉,就开口劝道,“夫人这糖里只加了羊奶,就变了一种味道,如果在加上别的什么,是不是还会好一些。”

  木艾被她这一提醒,还真想起小时候吃的几种糖果来,巧克力之类的她弄不出来,不过各色水果糖、花生奶糖、芝麻奶糖,还是应该不难做的。

  说gān就gān,她又重新打起jīng神,带着丫鬟们忙碌开来,空间里的水果每样都拿出一些榨汁,过滤之后,加进麦芽糖里。或者羊奶果汁麦芽糖三样混合熬煮,再不然就是熟花生擀碎、熟芝麻统统放进去。

  最后足足忙了快两个时辰,终于没有白挨累,当真成功的都做了出来。几个丫头欢喜的脸色通红,木艾也很高兴每人赏了她们一只银簪子。然后吩咐她们对几个孩子保守秘密,等到最后一起给他们个大惊喜。

  果然,晚上孩子们回来,兴奋的边吃饭边讲起开业的热闹景象,脸上又是骄傲又是疲惫,木艾心疼的叫他们早早去安歇了,自己熬了一个时辰,画了几只模具出来,让chūn分拿给木五去找铁匠铺子打制。

  第二日孩子们早早出了门,她又带着丫鬟们做起了麦芽糖,毕竟她们耗费的量大了些,如果都从食为天拿,就该单位食为天做点心了。

  下午木五拿了模具回来,主仆几人又烤起小饼gān,第一锅出炉后,木艾琢磨着把自己画的那几部分奇形怪状的饼gān一组合,类似与葫芦形的带了裙边的饼gān上,较大的那部分右侧cha上两只半月牙儿,前边尖小的部分则cha了只小细条儿,翻手往桌上一立,活脱脱就是一直胖胖的小绵羊。几个丫头惊奇的欢呼起来,也不理什么规矩了,一窝蜂的凑上前去,纷纷笨拙的自己组合了一只,然后一直托在手上不肯吃也不肯放下,只嚷着可爱。

  木艾扔下几个半疯癫的丫鬟,笑吟吟的在gān净的小锅里热了小半碗熟油,等几个丫头脸红着过来帮忙时,就指挥她们开始用这些油和少少的一点盐一起揉了一只金huáng色的小面团,揪了小小的一块下来,中间裹了熟花生,然后又在芝麻碗里滚了一圈,放到一边的圆盘里。如此这般,七手八脚包好一盘后,才下了八成热的油锅里炸,炸出的小芝麻球,咸香苏脆,很是可口。众人正群策群力,想着把花生换成瓜子仁儿的时候,秋分居然赶了回来。

  一进厨房行了礼,看了看案板上的诸多新奇吃食,就笑着抱怨道,“夫人研究新吃食,也不让人叫我一声,若不是我今日提早准备好点心,惦记着回来给少爷小姐们做几道菜,不就错过这样的大好机会了。”