宫廷营养师_作者:爱打瞌睡的虫(159)

  散值后香茹匆匆来到厨房见到刘大武,他母亲终于被劝服肯吃东西了,香茹二话不说随他去休息室写膳方。

  香茹详细问了刘母的饮食习惯,斟酌着写了个三天份的营养膳方,都是夏季的当季食物,没有一味药材,让刘母在家里倒换着吃,等过个十天半月的再写个膳方换换口味,不然同样的食物天天吃就比吃药还难受了。

  刘大武细心收好膳方,又叫香茹在院子里等他一会儿,他飞快地窜进灶房,盏茶工夫出来,手里提着几个纸包不容分说地塞地香茹手里。

  “这是下午厨房里试做的新点心,姑娘拿回去试吃,好不好吃的多给点意见。”

  香茹也不客气,道谢接过,随后告辞走人。

  刘大武目送香茹走远后回到灶房继续gān活,同僚们一起围上来要看他的膳方,刘大武颇有些得意的拿出来给大家传阅,引得同僚们一阵议论,这个说“香茹姑娘蛮好说话的”、那个说“老刘可以放宽些心了”,连厨房总管卫公公都不免好奇的接过膳方看了两眼。

  “好了,gān活gān活了,一会儿就要开饭了。

  老刘啊,这段日子你做完晚饭就早些回去吧,好好照顾你母亲。”卫公公把膳方还给刘大武。

  “哎,谢谢公公。”刘大武收好膳方,挽起袖子洗手gān活。

  那边香茹回去后就把点心跟师傅她们一起分掉了,让她们都尝尝太医院厨子的厨艺水平。

  于是厨娘们又被人在背地里谴责了一回,一致决定香茹尽快去厨房开工,她们不想再忍耐下去了。

  香茹无所谓的应下来,自愿做给自己吃和必须做给别人吃完全是两码事,她现在很乐意重回厨房掌勺。

  次日清早,刚吃了早饭香茹就跑到厨房,找到李姑姑,打着天热师傅师叔没胃口她要给师缚开小灶的名义,顺利得到了掌勺权。

  待到中午,香茹结束在药房的工作,急匆匆赶到厨房洗手做饭。

  此时厨房也在忙着做午饭,灶房中间的长桌上摆满了等待下锅的食材,只扫了几眼,香茹脑子里就浮现出了一串对应的菜谱,嘴上立刻发号施令,指挥厨工依她吩咐配菜。

  久未掌勺,但香茹却毫无生疏之感,倒油、下菜、翻炒、调味,一连串步聚下来她做得行云流水,做好一盘就直接装进食盒,不跟别的菜混放一起。

  厨娘们做的大荤香茹没要,她就抓了点ròu丝炒了两个花荤,并两道蔬菜、两个冷盘和一个酸辣汤,再加一盆饭并五套餐具,一共装了两个食盒提走。

  两位夏医婆只听说香茹厨艺怎么怎么好,今日总算是尝到了,尤其是那酸辣汤,两位夏医婆都很喜欢,基本上就她俩给分光了。

  晚饭香茹图省事,也是不耐烦在热得人死的厨房里受煎熬,只煮了面条加上六七样作料拿回来做凉拌面吃,另配了皮蛋拌豆腐、凉拌腐竹、芝麻酱咸蛋青瓜卷和香辣手撕jī四道凉菜,再加五盅用糙莓、香蕉、大杏仁、蜂蜜和水捣碎搅拌而成的夏季消暑甜饮糙莓杏仁水果茶,每个盅上面还各放了一颗纵切两半的大糙莓做点缀,看着特别漂亮,引人目光,更勾人食yù。

  谢医婆四人看到这水果茶,压根就不管这是饭后甜点,一拥而上一人一盅先只顾着尝这个。

  一开始还都是说就尝个味道,可等香茹拌好了三盘面,那四人已经先后把水果茶给喝完了。

  因为都说没喝过瘾,香茹只得在晚饭后又去厨房弄了一大盆回来大家分享。

  次日早饭香茹不愿早起就不去占用厨房空间了,午饭香茹又拿出包括小炒香菇jī和五彩笋丝在内的二冷二素二花荤一汤七道菜,她快手快脚的麻利样叫厨娘们佩服得五体投地,看看人家才是做厨子的先天好手呢,厨房里天天见的食材就她能想到不同的花样。

  午饭结束歇过中觉,香茹照例在实习太医处打发一下午的时光,散值后她跑到厨房去找刘大武,问问他母亲的qíng况,了解一下老人家昨晚到今早的食yù如何。

  刘大武非常感激香茹的体贴周到,详详细细地把昨晚到今早自己母亲的进食qíng况讲给香茹听。

  也许是老人家真的想通了,按刘大武的说法,刘母qíng况不错。

  “叮嘱家里多注意些,老人家自我绝食这么久,肠胃衰弱,给她的菜肴一定要少油少盐,以清淡为主,慢慢来,不着急。

  等过十天半月的请大夫再看一看,开个方子,但不是要你去抓药,而是把方子给我,我来看怎么给老人家改改膳方,调养得更好些。”