程商说到这里，接着说：“这是取巧，不是杀人放火，库房茶叶有时候坏了就是坏了，若跟客人说“太平猴魁”受cháo了，那客人只会觉得，唉，你们的茶会不会有问题啊，我以前买的该不会都长了霉吧，所以茶若坏了，一定就是卖完了，客官，抱歉，“太平猴魁”比较少产，一收就那么一百斤，昨天已经出了最后一斤，没了——这是骗人，但不是伤天害理，三姑娘若是连取巧都不愿意，想打发时间，恐怕得另外想办法。”
齐瑶被说了一顿，面红耳赤。
自己果然傻，别说其它，她刚到原州时，母亲骗她尤氏被扔往庄子，齐金珠被发卖，当时她信以为真，还因为恶有恶报觉得高兴——那当下若是跟她说，父亲对尤氏旧qíng难忘，舍不得卖，纪颐生把齐金珠当宝贝一样的爱着，那只怕自己好不容易开朗的心qíng，又要yīn暗下来。
事事诚实，的确难做。
她喜欢的香粉若是卖完了，那就是卖完了，但若店家说那批香粉做坏了，抹了会痒，所以没拿出来卖，要她再用那间的香粉，就会有种障碍，忍不住想，这盒没问题吧，会不会其实做坏了，他们自己不知道。
真说“太平猴魁”发霉不卖，那客人只怕疑心生暗鬼，觉得难怪以前喝了齐家的茶都肚子怪怪的，恐怕以前茶就发霉了吧。
齐温玉满脸雀斑，贾姨娘总一直称赞可爱，不也骗人，可是，也没人受到伤害啊。
“是我思虑不周，照程掌柜的意思吧。”
程商大抵是真的发现她完全不懂生意，也不懂茶叶，店铺只绕了一圈，就说要带她走走。
所谓“走走”就是去逛逛这条商街的店家。先进入画室，他开口就要留云派的泼墨山水，掌柜笑咪咪的说，留云派的泼墨山水入手极难，偶而有，都是很快被买走了，若是喜欢意境，店里宗真派的水墨也是一绝，就连文人方换世都对宗真派的水墨赞誉有加，还写过诗来赞美。
出得画室，程商便说：“京城繁华，留云派的泼墨山水在这里吃不开，不是入手难，而是卖不好，所以不怎么收，还有那个方换世，虽有几分诗才，但十两金子就能让他作诗赞颂。”
再进得首饰铺，程商问了冰晶手镯。
冰晶手镯昨天刚好卖掉最后一只，但掌柜推荐了临喜府的珍珠，说金盾侯府的大太太最爱的就是临喜府的珍珠，若大爷坚持要冰晶镯，小店可帮忙代寻，不管要上好冰晶，还是次等水晶，大概一个月就会有结果。
当然，齐瑶又开了眼界。
“冰晶虽昂贵，但色淡，不若珍珠炫目，这些太太奶奶月银固定，嫁妆又不会变多，买东西自然得买最有效益的，一样是一只千两，冰晶镯不明显，珍珠串却是远远就能瞧见，一举手，人人都知道她手上戴了个一千两的东西，至于冰晶镯，我一个认识的掌柜店里有一对，是从他爹那里传下来的，因为实在卖不掉，只好改称为“镇店之宝”，这样的话，就不会有人问为什么一直摆在店里了，镇店之宝嘛，不放店里难不成还要卖掉吗？冰晶价高却无市，这掌柜肯定是没进，但身为掌柜，他不能这样说，不然会显得格局小，所以只能是刚好卖完了，至于珍珠就更简单，店家肯定孝敬过金盾侯府大太太，才能这样拿她的头衔出来用。”
后来不管是文房墨宝店，丝绸店，还是琴店，几乎都上演着差不多的剧目，程商要买的东西永远是“昨天才卖掉最后一个”，而店家推荐的东西，一定有个达官贵人爱用。
齐瑶从刚开始的错愕，到后来都能把流程背出来了。
原来是这么一回事。
大家都是这样一回事。
想起来，程商只请几个名人雅士来喝喝茶，真算小意思了，那绝版书铺的掌柜到底是怎么跟大学士搭上的，真的好神奇，还以为自己在京城住了一年有余，眼界早已不同，原来还是差多了……
“有件事qíng倒是得先跟三姑娘确认。”半日的震撼教学下来，程商问她，“姑娘打算亲自掌柜，还是当幕后掌柜？”
“幕，幕后。”
“若只在幕后算银子，姑娘永远不可能像白掌柜那样过得意气风发，更遑论脱胎换骨，自信满满的回馨州，茶庄生意再好，姑娘也只是有背景的齐姑娘，而不会是好手段的齐掌柜。”
齐瑶已经不想问他是怎么知道自己的意图了——经过这半日，她知道这人有备而来的“备”，到了什么地步。