我绑定了生活系统_作者:宋杭杭(373)

2019-10-25 宋杭杭

    戴薇领着云锦和林楠楠在角落里一桌坐下,周围几桌都没坐着客人,聊天时完全不必担心聊天内容被人听到。
    在戴薇面前,云锦说话不用藏着掖着,她直接问道,“酒吧上座率看起来不高啊……能赚钱吗?”
    现在是周末晚上,按理说应该是酒吧生意最红火时候,然而酒吧里只有零零星星几个客人坐着,大多数座位都是空着。
    戴薇苦笑着摇头,“赚什么钱啊,一直在赔钱。”
    云锦这才知道原来戴薇酒吧从开业之初到现在,账面上一直是亏损。而且从夏天到冬天,随着天气越来越冷,酒吧里也越来越冷清了。
    酒吧刚开业时候,戴薇开业仪式上邀请过朋友们还会经常过来捧场,等到来捧场朋友渐渐少下来,戴薇就发现真正客人数量并不多。
    经过戴薇与合伙人两人研究,两人觉得是因为她们酒吧里酒水和饮料定价比其他酒吧要高出一截。
    戴薇与合伙人商量之后,决定将价格略微下调,但是下调价格之后又出现了新问题。戴薇与合伙人都是白富美出身,吃过见过,开酒吧时候处处都想要最好品质,购买储存基酒都是比较昂贵,调配出来每一款酒成本都比较高。
    甚至戴薇请来服务员,无论男女,颜值都要比其他酒吧高一些,服务员工资也因此每个月都要比平均水平高上几百块。
    这些零零碎碎成本加起来,意味着戴薇定价根本不能太低。在戴薇将定价略微调低之后,秋季,酒吧客人略微多了一些。
    然而虽然客人多了,但是每一单利润都变薄不少,戴薇酒吧亏损状态并没有改善。
    从秋天进入冬天,客人数量又一次降低了,酒吧亏损得更加厉害了。
    合伙人心中已经开始打退堂鼓,想要将酒吧关门歇业。合伙人对戴薇说,她觉得酒吧开得越久亏得越多,还不如趁着现在及时止损,将酒吧转租掉,将储存各种酒以低价卖出去。
    然而戴薇心有不甘,不甘心自己付出了这么多时间、精力和金钱酒吧,就这样以亏损关门收尾。今天戴薇将云锦和林楠楠叫出来,就是为了商量这件事。戴薇问道,“你们觉得我这酒吧是继续开下去好,还是索性关门好?”
    林楠楠愣了半天,叹了一口气,“唉,这我也不知道啊……开店做生意事情我一窍不通啊……”
    云锦想了想,将她在戴薇酒吧开业之前说过话,又重复了一遍,“你给自己划一条线吧。”
    “划一条亏损达到多少,依旧没有扭亏为盈,你就将酒吧关门线。”
    “既然你现在不甘心,就在规定范围内再努力一把,但是也不能无休止地赔下去。”
    戴薇叹了口气,对云锦和林楠楠吐露心声,“我不甘心倒也不是砸进去钱,这个酒吧还承载了我一些希望。”
    在戴薇从离婚阴影中走出来之后,她迫切地希望能通过事业来证明自己。
    然而酒吧生意不如意,让戴薇怀疑自己是不是在当了几年全职妈妈之后已经与社会脱节了,不懂现在年轻人有什么样需求了。
    戴薇对云锦说道,“我想再最后试一把,你有什么好办法吗?”
    云锦想了想,虽然她没有去过太多酒吧,但是她对戴薇对品质和审美要求还是信得过,戴薇酒吧里酒确很好喝,各种小吃也十分好吃。
    只是酒香也怕巷子深,消费小贵酒就更怕了,戴薇定价意味着她顾客群体并没有那么广泛,很多人直接被价格拦在了外面,然而降价这条路已经证明是走不通。
    云锦对戴薇说道,“要不然你把最后钱都砸在宣传上吧。”
    在网上轰轰烈烈地炒一波,试试能不能将价格不敏感客户群体大量地吸引过来。
    其实云锦在戴薇开酒店之前,想过建议戴薇做自媒体,见多识广白富美相比于其他姑娘,在自媒体上更容易火,而且戴薇还亲力亲为养育女儿,如今母婴话题在微博上也很红。
    不过后来云锦听戴薇说准备开酒吧,云锦看到戴薇已经对自己事业有了规划,她就没有对戴薇提自媒体事情。