寡妇女[民国]_作者:浪本浪(151)

2019-11-08 浪本浪

    容真真连连点头,她心道:若说小毛儿是个品性纯良的好孩子,那倒没错,可妞子……罢了,她对自己人向来都是温柔腼腆的,又肯听劝,细说起来什么毛病也不算毛病了。

    潘二娘说了许久,才惊觉道:“看我脑子,一说起话来,就什么也不顾了,捱到现在,你必定是饿了,娘擀了馄饨皮儿,今晚吃馄饨。”

    她上午买了东西,下午就幹了皮,调了馅儿,包了一帘馄饨,整整齐齐的码着,锅里还用大骨头和鸡架熬了高汤,此时正散发着诱人的香味。

    容真真跟在她后头进了厨房,一面走一面说:“若是妞子他们愿意过来,你就先同他们住着,安心调养调养身子,至于活儿,等我再仔细想想。”

    潘二娘同她搭着话,揭开了锅盖,更加浓郁的香味似一团怒绽的浮云,要将人也化进云里去。

    仔细一看,那汤色清醇鲜亮,不油不腻,一看就知道该是鲜香可口的。

    容真真猛吸一口气,赞道:“娘,你的手艺比以往更好了。”

    潘二娘见她发馋,先舀了一碗汤给她,才将馄饨下了进去。

    容真真捧着碗,轻轻啜一口,那汤清清爽爽的,将“淡”和“香”两个字做到了极致。

    她本是个腹中有无数词句,能写出无数好文章的人,此时却找不到别的词来形容这一碗汤,只一个劲儿说:“娘,真好喝,真好喝……”

    说着说着,她悄悄流下眼泪,砸到汤里,为这碗汤增添了几分咸味。

    她转过脸,借着喝汤的动作将眼泪擦干净,才拿着个空碗,不好意思的说:“这汤熬得真好,我一个没注意,就喝完啦。”

    作者有话要说:

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    非常感谢大家对我的支持,我会继续努力的!    潘二娘看着她那欢喜满足的模样,鼻子也开始发酸,她忙偏了偏头,口里道:“你要喜欢,娘天天给你熬。”

    容真真腻歪歪的伏在她肩上,撒着很久没撒过的娇:“娘熬的汤,天天喝也喝不腻。”

    潘二娘被她逗得直笑,先前的伤感也消去许多,她微微动了动肩,笑眯眯道:“别歪在娘身上,馄饨煮好了,咱们快些舀起来。”

    锅里的汤咕噜咕噜翻滚着,冒出一个个可爱的小凸起,就像圆圆的香菇一样,白胖的馄饨在滚水中快活的蹦来跳去,此起彼伏,你挨我撞。

    等关了火,馄饨们借着最后一股余波跳了跳,就安静乖巧的浮在水面上,等待着进入母女俩的腹中。

    潘二娘拿出一个大海碗,舀了满满一碗的馄饨,撒上一把葱花,清亮的汤汁,白色的馄饨,翠绿的葱花,光论其“色”,就足以使人食指大动。

    “拿去,这一碗是你的。”潘二娘把大海碗递给容真真,自己也舀了一碗,却比先前那一碗要少些。

    容真真把两个碗调换了一下,多的给娘,少的给自己。

    潘二娘见了,责怪道:“你这孩子,换来换去做什么?”但她脸上分明又带着笑。

    “我吃不了那么多,再说了,你瘦得快只剩一把骨头了,就该多吃点。”容真真每每摸到她娘身上的骨头,就觉得心疼。

    “你要念书,又在长身体,更该多吃些,不要只顾着娘。”

    “娘也别光顾着我啊。”

    她们两个推推拒拒半天,最终从多的那碗里挑了几个到少的那碗,这顿饭才吃下去。

    容真真说她娘的手艺见涨,是真的没说错,不仅这汤熬得鲜美,馄饨皮也擀得又轻又薄,煮熟之后变成半透明,能清晰的看到里面的肉馅。

    揉馄饨皮的面团里加了蛋清,剩下的蛋黄调到了馅里,咬一口下去,和了蛋清的馄饨皮轻易破裂开来,吃起来又爽又脆。

    里面的肉馅是将好肉去了筋,肥三瘦七的剁得茸茸的,揉制成小肉丸包进去,脆绷绷的,鲜嫩弹牙,肉汁四溅,一旦吃了第一口,就绝对忍不住要吃第二口。