何晓光在一边感叹道，“这个味道还可以，确实是小青坡跑山鸡。不过，蔡总，你们太小气了，两只鸡爪怎么够？”
蔡思曼直接丢锅道，“主要是顾总提供给我们的活鸡太少了，我们也没有办法的。顾总，何先生，你们尝尝沙姜鸡与豉油鸡。”
顾楷文又尝试了一下沙姜鸡与豉油鸡，这两道菜也采用了小青坡跑山鸡，一如既往的保持着跑山鸡的优秀水平。
相对于顾楷文的以品尝为主，何晓光就是一只饕餮，他大口大口的吃着，不足五分钟的时间，何晓光就吃光了沙姜鸡与豉油鸡。
“唉！蔡总，你们探阁的菜品分量太少了吧？”何晓光吐槽着。
顾楷文在一边笑着道，“蔡总，我想尝尝你们探阁的菜品，可以吗？”
蔡思曼当然没有拒绝，她把探阁的菜单递给顾楷文，示意道，“还请顾总多多提意见。”
听见蔡思曼说的多多提意见，顾楷文脸上笑嘻嘻，心里是麻麻批的感觉。
顾楷文在内心中吐槽着，‘拜托了，你们都是米其林三星级餐厅了，还要我提什么意见，难道不应该是你们发挥出米其林三星级餐厅的实力，让我发出感叹不愧是米其林三星级餐厅吗？’
米其林三星级餐厅不就意味着‘在这里进餐绝对是一种享受’吗？
顾楷文翻看着探阁的菜单，从菜品的定价来说，不愧是米其林三星级餐厅！
因为大多数菜品都是好几百块，稍微便宜一点的，则是按照人头收费，比如说青花椒蒸星斑，每一位390元。
再比如说蜜饯扣辽参，每一位360元；翡翠龙虾球，每一位400元。
这样的菜品价格，并不便宜！
顾楷文查看着探阁的菜单，随意点选了几道菜品，便把菜单递给何晓光，“阿光，你看看你要吃什么，我们今天吃霸王餐的，你不要客气！”
蔡思曼听着顾楷文的玩笑，她露出一抹无奈的神色。
何晓光倒是真的没有客气，他在菜单中点选了起来，也不管吃不吃得完的问题，蔡思曼也没有阻拦。
当点菜完毕之后，蔡思曼询问道，“顾总，等一会上菜是一道菜一道菜的上，还是所有菜一起上来？”
她补充的解释道，“我们探阁的上菜机制会根据顾客的要求改变，无论顾客选择一道菜一道菜的上菜，还是一起上菜，我们都会按照顾客的吩咐安排。”
顾楷文微微点头，他笑着道，“那就一道菜一道菜的上菜吧！”
事实上，一道菜一道菜的上菜，才更科学一些，避免了一起上菜之后，一部分菜品冷了不好吃的问题。
当然了，如果是商务宴请，肯定要一起上菜，让桌子满满当当的才显得有牌面，对吧？
数分钟后，第一道菜上来。
顾楷文选择了探阁头盘的烧味双拼，探阁的烧味可以三选二，分别是烤乳猪，烤鹅，以及叉烧，顾楷文选择了前两者。
何晓光品尝着烤乳猪与烤鹅，他的吃相好看多了，仅仅吃了两块，便放下了筷子，没有再动筷子的意思，反倒是顾楷文一样夹了三次，明显是给足了面子。
第二道菜是每日例汤，探阁今天的例汤是排骨莲藕汤。
然而，面对排骨莲藕汤，无论是顾楷文，还是何晓光，均比较不给面子，两人都喝了一口，便没有继续喝的意思。
蔡思曼在一边看得暗自皱眉头，但她想到顾楷文的参鸡汤店便主营汤品，顾楷文对汤品的要求高一些，似乎也没有问题。
随着一道菜一道菜的上来，顾楷文更像是美食家一样品尝，而不是普通顾客的吃饭。
连续品尝了五道菜之后，探阁的招牌菜三葱爆龙虾终于上来！
三葱爆龙虾的单价是一份1500元，原材料是两斤左右的澳洲龙虾，从单价上来说，它的价格堪比小静斋最高端的野生鱼。
所谓的三葱爆龙虾是洋葱、青葱，以及干葱。
这一道菜是港岛探阁的招牌菜，持续烹饪了38年，获得无数赞誉，也赢得了无数奖项。