救人救到底，送佛送到西，既然把人救回来了，梁三愿自然也关注着何霁的未来。按照现代人的正常思维，十一二岁的小孩子，还在上小学呢。
“芝士就是力量”这句话，梁三愿从小听到大。他哪能眼睁睁地看着小姑娘就此以嫁个好人家为目标，蹉跎过一生。
还好是武侠世界，规矩要比真正的历史少多了。据他的了解，这边的女子也可以进学堂读书，只是不能考取功名。
学堂学费颇高，送小子识字读书还能盼望着升官发财。在普通民众眼里，送女娃上学完全就是在浪费钱财。
因此，送女孩子上学的人家，是少之又少。
再穷不能穷教育,再苦不能苦孩子。梁老板大手一挥，包了何霁的上学费用。
王瑶千恩万谢，并且承诺会连同赎身的银子，在将来一定还给梁三愿。
梁三愿不在乎这点钱，但是看王瑶的决心和毅力，知道答应了才会让她更踏实放心。他不可置否的笑了下，表示还钱不用急于一时。
于是，为了女儿，有了活下去的目标，王瑶渐渐从被丈夫抛弃的阴影中走出来，精神是愈发的好了。
因此，此时看到女儿这个点不在学堂，王瑶才会惊讶和震怒，怕女儿辜负了梁老板的好意，也践踏了自己的付出和心血。
小丫头笑嘻嘻的解释道：“今日李少爷回来探亲，李老爷家的人请先生去吃酒了。”
她口中的李少爷是今年中了探花的那位。李家在城里还算得上是权势滔天，但在抛块砖砸到十个人、九个人都是权贵的京城，李少爷根本就没有什么身份。他战战兢兢在京城担任一个不大的职位，直到现在才敢向上司请假回家探亲。
教何霁的先生，正是李少爷的恩师。也是因为王瑶的父亲与老先生有同窗之谊，何霁才被破例有了个旁听的机会。
好在当初在何家时母女二人不受待见，王瑶也偷偷为何霁寻些启蒙教材，教何霁识字写字，老先生对何霁的聪慧与刻苦十分满意。
听了何霁的解释，王瑶的脸色缓和下来，又见女儿主动跑过来帮她洗碗，露出了一个欣慰的笑容。
梁三愿招来张武问了问客人的情况，张武一直留着心，不用再跑到大厅看看，就知道情况。
张武道：“所有客人的菜都已经齐了，除了住店的两位客人，只剩三桌还在。”
天气渐冷，客人渐渐少了，不过梁三愿这几个月也不是白做的，有不少老顾客来照顾生意。
梁三愿道：“中午也差不多了，咱们也该开饭了。”
何霁抬起小脸，再次问道：“梁哥哥咱们午饭吃什么呀？”
梁三愿看向她，笑道：“那就要看何小姐想点什么菜了。”
十年里，何霁被磨灭干净的小孩子心性，在客栈的几个月被众人宠了回来。一个精灵活泼的小姑娘，除了她的亲生父亲和奶奶，其他正常人还是挺喜欢的。
同梁三愿一样，张勇二兄弟也把她当妹妹爱护。
何霁眨眨眼，想起刚刚那盘大虾的香味，咽了咽口水，喊道：“梁哥哥，我想吃虾！”
梁三愿点头，问道：“还有呢？”
在经历过整整三天没吃过一个馒头的事情后，何霁就再不也挑食了。小丫头懂得知足常乐，也被娘亲反复叮嘱不要麻烦梁老板，于是她摇摇头，道：“没啦。”
梁三愿微微一笑：“那我就随便做了？”
何霁连连点头，反正梁哥哥做什么都很好吃。
梁三愿先做了何霁点的大虾。他将鲜虾去头去壳去虾线，从中切成两半。又打了两个鸡蛋，加干豆粉调制成蛋糊，加料酒、盐，放入鲜虾搅拌均匀。
梁三愿在锅中倒入少许油，油热后放入鲜虾，复炸两遍，使虾外焦里嫩，色泽金黄，炸好后取出备用。
他放入豆瓣酱，用余油炒出红色，豆瓣酱的香气被激出，香飘四溢。再加葱蒜煸炒出香味，加少许高汤，倒入炸虾，加酱油料酒调色调味，烧透入味后下葱花、醋，即可大火收汁装盘。