经过短时间的翻炒，牛肉已出香味。梁三愿将牛肉倒入砂锅，加入之前剩余的汤水，大火煮开后换小火慢炖。
在此期间，他另起一锅。锅中倒油加热后，先放洋葱丝煸香，接着加入切好的土豆和胡萝卜，翻炒片刻后加入番茄，番茄炒至红油，将这一锅蔬菜倒入牛肉汤锅中。
梁三愿拿勺子将二者微微搅拌，继续盖上砂锅锅盖进行炖煮。
这道红烩牛腩基本完成，只要再炖煮片刻就可出锅。他正好利用这个时间将麻婆豆腐做了。
麻婆豆腐是川菜中经典的经典，又因做法简单、食材简单，而深受大众欢迎。
梁三愿从一旁被湿布遮盖的大盆里切下一块儿豆腐。这豆腐是今日采购的新鲜豆腐，雪白水嫩，满是豆子的香气。
他在锅中倒油，油热后加牛肉沫，炒熟盛出备用。
梁三愿用热油将豆瓣酱和豆豉酱煸香，后加水，放入花椒粒、辣椒粉和胡椒粉，小火烧煮片刻，加入炒好的肉沫。
接着，他在锅中放入切成小方块的豆腐，微火慢烧，几分钟后倒入水淀粉，小火煮开后盛出，装盘撒上一小把葱花即可。
火红热辣的豆腐上点缀着细碎的青白色，煞是好看。
这道菜虽制作简单，但由于豆腐易碎，要保持它的完整性，因此动作一定要轻，烹饪时小火最佳。
这盘小小的豆腐色泽红艳，麻辣味厚，酥烫细嫩，咸鲜而香，让人升起了无限食欲。
麻婆豆腐做好了，红烩牛腩也正好可以出锅了。
梁三愿打开了砂锅锅盖，先撒入一点 盐进行调味。
经过一段时间的焖煮，红色的汤汁已变得十分浓稠，受火力作用，发出了咕嘟咕嘟的诱人声音。
牛腩经过多次的的炖煮已经变得酥烂软嫩、极其入味，土豆软面，整道菜浓醇适口，鲜而不腻。
不愧是两道下饭的硬菜。
梁三愿招来张勇端菜，自己则进入到了忙碌的工作时间，为客人烹饪各种美味的食物。
他再也无暇顾及西门吹雪。
等到一通忙活下来，时间已经过了两个时辰。又做好了客栈中自己人的晚饭，没什么胃口的小老板摘下围裙，擦干净了手。
他终于可以走出厨房透透气了。
院内立着一道白色的身影。
梁三愿定眼一看，竟还是庄主大人。他快步上前，走到面前时又急急退了几步。
没有抽油烟机的古代，满身油烟味真的不怎么好闻。
梁三愿道：“西门庄主，您是有什么事吗？”
怎么还没走？
也不知是不是听到了这句画外音，西门吹雪只是转过头，沉默地凝视着小老板。
“咳……”被这样认真的目光望着，梁三愿不知怎么的，觉得颇感不适应。他眨了眨眼，提议道，“要不然我取一壶好茶来，我们一同品茶赏月？”
梁三愿等着西门吹雪拒绝离去，哪知高冷的剑神这次倒是应了声。
梁三愿惊诧道：“啊？”
西门吹雪冷声道：“不可？”
梁三愿立刻将头摇得像拨浪鼓，他很快调整好表情，唤来张武让其去寻一套桌椅搬到院子里，自己则向西门吹雪告罪一声，回厨房拿茶具去了。
见后院突然多了一个人，张武并未吃惊多言，他沉默照做。
将一处空地摆上一个小圆桌，又搬来两把椅子，张武用布擦拭干净，便回到了厨房。
不久，梁三愿也托着一壶茶回来了。
茶是好茶，残月观看起来也别有一番滋味。两人并不多言，静静品茶，观赏夜空，气氛虽沉默但也莫名和谐。
突然，这美好的场景被人打破了。
人未至声先到：“小老板，今天可做了什么好吃的？”
话音刚落，一道身影轻飘飘地落在了地上。
司空摘星仍带着一副精巧的人|皮面具，细微的表情变化可以通过面具透出来。他长叹一声：“我可忙了一天了，定要大吃一顿好——”