“我的天啊,好香!这是什么东西,怎么放进去以后这么香?”
“我……阿嚏……哇这辣椒好厉害!”
“这么辣啊……我吃不了辣椒……”
“我也吃不了……”
两人围着这个锅,最终得出的结论是,什么玩意,很香但是不能吃……
祁修对靳木桐说道:“没关系,他们不吃,我可以吃。”
靳木桐笑了笑,没说话。
准备了两份重庆火锅的蘸料,蒜泥、香葱、香菜、一点盐、再淋上一些芝麻油。
和好以后,等锅里开了,便躺了几片羊肉和牛肚,烫好便放到祁修和自己的碗里。
“你尝尝。”
祁修笑着点头,拿起筷子夹起来尝了一口。
“嗯,好吃。”他称赞道。
“不辣吗?”
“真的能吃吗?”
圆滚滚和一品锅不约而同的问道。
祁修看向他们:“你们不是还有一锅么,你们吃那个羊肉锅子就好。”
圆滚滚和一品锅:……
两人赶紧一人拿了一个碗,学着靳木桐的模样也兑了点蘸料,然后各自烫了自己喜欢的菜。 圆滚滚烫的是鸭肠, 一品锅烫的是肥牛。
“行了,已经好了, 你们别煮过了。”靳木桐提醒道。
两人这才将鸭肠和肥牛放进碗里,蘸了蘸料,放进嘴里。
“哇呀呀呀!”圆滚滚刚吃两口就叫起来。
“怎么了?”靳木桐好奇问道。
吃个火锅嘛,至于反应那么大么?
“好吃好吃!”圆滚滚连连称赞道:“这是什么时候发明的吃法,我怎么不知道?”
靳木桐笑着看向他:“以前宫里的吃法跟这个不同对不对?”
圆滚滚连连点头:“是呀,你快点告诉我这是哪一个厨神发明的?”
靳木桐抿着唇笑了:“其实这种吃法也不是什么厨神发明的, 这是老百姓自己开发出来的吃法, 大约将近百年前, 重庆一些小商贩将毛肚放在分隔的铁盆里煮着卖,铁盆里的卤汁麻辣鲜香, 最开始喜欢这种吃法的是河边干劳力的挑夫们。久而久之, 这种吃法便流传开来,便是如今的火锅了。这火锅底料也能买到现成的,水煮开便可以下底料, 放进各种菜就可以吃了。”
圆滚滚惊叹道:“厉害了!”
一品锅则是全程一句话都没有, 埋头大快朵颐,吃得额头上都是汗。
圆滚滚惊觉一品锅吃了不少,也不甘落后, 煮了不少羊肉下锅。
“这边的羊肉也好了, 木桐, 你多吃点。”祁修为靳木桐夹了一些清汤锅子里的羊肉。
靳木桐尝了一口, 这味道滋味悠长, 回味无穷,倒别有一番风味。
“这味道也不错的呀,还有点淡淡的花香,你是放了花瓣么?”靳木桐忍不住赞道。
圆滚滚点点头:“这是宫里流行的菊花火锅的吃法。菊花瓣放入汤料中,取起香味,当然,菊花也有清热的功效,能够缓解饮食之后上火的情况。”
清汤锅底的火锅,经过羊肉羊骨加萝卜熬制出来的汤底,要比外面买的底料好吃的多。靳木桐也不免多吃了几块。
吃了一会,祁修从井里捞出了一个密封的罐子,打开罐子以后,为靳木桐舀了一杯饮料,递给了她。
“这是什么?”靳木桐好奇问道。
祁修笑道:“你尝尝不就知道了。”
靳木桐尝了一口:“哇,这是甘蔗汁?”
她回味了一下:“不对,这里面还加了柠檬,这是柠檬甘蔗汁?”
祁修点点头:“嗯,最近上山发现的野生柠檬和甘蔗,意外发觉味道很好。本想饭后拿出来的,不过这火锅有些辣,喝点甘蔗汁可以解辣。”
靳木桐好奇问道:“这甘蔗汁竟然入口有冰凉的感觉。”
祁修:“井里的水比较并,我将罐子密封了放在井里,相当于冰镇了。”