喜欢酒,更喜欢你的酒窝_作者:飘荡墨尔本(213)

2020-07-05 飘荡墨尔本

    第一个黑暗的地方,是彩虹糖的物理属性,说到底,并不以楼尚的意志为转移。

    第二个黑暗的地方,却是很容易随着黑亮料理创作者年龄的增长,轻而易举地走上“弃暗投明”的道路。

    今时今日,二十六岁的楼尚,虽然还是不怎么会做饭,但敲蛋和打蛋这么简单的事情,肯定是不在话下。

    当然,简单是简历在正常情况的前提之下,并不包括楼尚激动到手抖的现下。

    “不正常”的楼尚大师,一下就“穿越”回了敲蛋掉蛋壳,打蛋和稀泥的年纪。

    该掉不该掉的蛋壳,齐刷刷地掉进了蛋黄都已经碎开的碗里。

    楼尚找了双筷子,想要把蛋液里面的蛋壳给夹出来,却始终不得要领。

    吃完一整包彩虹糖,第五夏才来到厨房,接收楼尚手里掺杂了蛋壳的蛋液。

    第五夏没有处理蛋壳,就直接开始搅拌。

    速度快到像是使用了一台大功率的搅拌机。

    楼尚几次想要提醒里面还有蛋壳,第五夏都充耳不闻。

    没多久,第五夏就打出了一碗,均匀的,除了夹杂着蛋壳,就不再有什么缺点的蛋液。

    第五夏在楼尚的欲言又止中,找了一个滤网,把蛋液到了进去。

    很快,蛋壳连同多余的泡泡,都被彻底过滤了出来。

    完美无缺的蛋液,在此刻诞生。

    第五夏看了楼尚一眼,接收到信号的楼尚,立马过来接回“完美蛋液”。

    在楼尚接手的那一个瞬间,左手加了一点力道,把碗留了下来,右手把刚刚过滤出来的蛋壳,连同打蛋遗留下来的泡泡,一股脑儿,又给倒了回去。

    楼尚把第五夏的动作,理解为示范,想着自己再过滤一遍,第五夏直接把滤网都收走了,留下一个三字诀评语:“不正宗。”

    不掺杂蛋壳的彩虹糖煎蛋,不是正宗的哥哥牌早餐。

    第五夏给了楼尚一个“机会”,用掺杂了蛋壳的蛋液做最正宗的彩虹糖煎蛋。

    彩虹糖煎蛋,并不是无缘无故地出现在小彩虹的世界里面的。

    楼夏小的时候,除了喜欢喝奶,就是喜欢吃糖,不仅不爱吃主食,连菜都很少吃。

    彩虹糖煎蛋,是楼尚为了让楼夏好好吃饭,想出来的一个“折中”的办法。

    糖化到了蛋里面,蛋就变成了糖。

    理想很丰满,现实很骨干。

    楼尚的彩虹糖煎蛋,不仅色香味俱无,口感还有那么一点特殊。

    偏偏三岁小孩倒是可以。

    成年人很难接受这种程度的黑暗料理。

    记忆中的味道,从来都是不讲道理的。

    一如陌生人眼中又酸又臭豆汁儿,到了从小喝着豆汁儿长大的老北京人这里,就变成了走遍世界都无法忘却的至尊美味。

    十九年过去了,楼尚制作彩虹糖煎蛋的水平,毫无提升。

    第五夏却就着蛋壳,如获至宝似的,吃完了一整盘,颜色诡异的蛋壳彩虹糖煎蛋。

    这种看起来像是要把舌头也一起吞下去的吃法,从来都是别人吃到第五夏无与伦比的厨艺的时候,才会有的。

    世界上怕就怕“正宗”二字。

    第五夏埋头苦吃,从头到尾没说一句话。

    如果说炸香蕉花生酱三明治,是第五夏记忆里面曾经出现过的,她曾经非常喜欢的味道。

    那蛋壳彩虹糖煎蛋,就是封存在记忆深处的,来自哥哥的味道。

    第五夏吃着吃着,就有了料理彩虹糖的灵感,一声不吭地回到了灶台。

    葱花,火腿,黄椒、绿椒、红椒,被第五夏技艺卓越的刀工,切成了一模一样的,极其微小的方块。

    然后,第五夏打了三个蛋,加了些许牛奶,配了日本柴鱼酱油,做了一个改良版的玉子烧。

    所有的配料,都隐藏在了玉子烧的里面。