到了颜岚的身边,边瑞看了一下开心的说道:“你这是什么运气!居然能遇到鹅蛋!野鹅的蛋,什么时候野鹅又回来了,好久没有见过这东西了……”。
“野鹅?”
边瑞说道:“就是大雁,咱们这里以前差不多国内的大雁品种都有,像是鸿雁、灰雁、豆雁什么的,这蛋我看不出来是哪种雁的,不过肯定是大雁蛋就是了,不过,这蛋在这边,大雁跑哪里去了?也奇怪了,一般来说大雁不会在这里颜蛋的,这边一大雁这时候该飞走了……”
颜岚说道:“会不会它们把蛋产下来,自己飞走了?”
“这不太可能!”边瑞有点摸不着头脑,按理说现在的大雁该飞过北方产蛋了,但是现在这大雁蛋明显是产下来不久的,而且大雁一产蛋不会离开窝的。
就在这么一会儿,一连串的问题从边瑞的脑子里闪了出来。
“那怎么办?”
边瑞拿起了一颗蛋,冲着太阳望了一下:“怎么办,带走!带回去看看能不能孵出小雁来,放在这里这些蛋肯定是活不下去的”。
“万一雁妈妈回来找不到蛋怎么办?”颜岚问道。
边瑞道:“那就只能麻烦它自己再生了”。
噗嗤!
听到边瑞这么一说,颜岚不由乐了:“你想带走就带走呗,还说那么多的理由,对了,你准备带回去吃?野鹅蛋好吃么?”
“这个不好吃了,已经孵的差不多了,你注意看一下”边瑞一边说着一边举起了蛋对着太阳让颜岚看了一下。
“有点影子”
“那是小雁,已经长成形了”边瑞说道:“行了,你小心一点,把这些蛋放到篓子里”。
想了一下,边瑞说道:“还是算了,这事我自己来办法,这时候的蛋一定要小心轻放,要不然小雁就死在壳里了”。
说着边瑞走到了旁边,扯了几把青草,团了团直接把窝盖了起来,然后连窝带早一起放到了篓子里去,说是放到篓子里,其实趁着颜岚不注意,把蛋全都放到了空间里,这些蛋如果放到篓子里一颠,全都活不成了,小雁都已经有影子了,血管什么的都很脆,一晃就挂了,哪里能经的起这一路颠簸。
边瑞继续去河边拨鸭毛,时不时的趁着颜岚不注意伸头进空间里看看,还没过两三分钟,空间里的小雁一个个开始啄壳了,空间里的温度让这些小雁破壳了。
边瑞一见立刻回到了大牛的身边,装模作样的把蛋又给放进了空窝里。
“边瑞,边瑞!快点过来了,那几只小雁出壳了!”
颜岚听到了篓子里传来了动静,拨开了一看发现窝里几只毛绒绒的小雁正凑在一起,立刻开心的呼唤起了边瑞。
边瑞早就知道了,但是还是装作一脸惊喜的凑了过去,装其作样的开心了一阵子。
一边脸上挂着笑,边瑞一边在心里鄙视自己:再这么下去,老子就要快成演员了!怎么这么能装呢!
野鸭的毛拨完,边瑞带着颜岚还有一帮混子回家,路上的时候又去挖了一些竹笋,很大的笋,差不多半个来高,扒掉了外面的老皮,剩下大约一两斤的嫩芯,这就是最好的搭配老鸭肉的春笋。
到家,边瑞准备好香料,用纱布裹上放到一边备用,把野鸭子一分为二取了一半外加脑袋,脖子还有屁股,切成大小三厘米的块,烧开水,放入小葱结还有姜,把鸭肉放到水里焯水,焯掉了肉的血水之后,捞出来控干水份,开始下底油开大火放入蒜葱等等炒出了香味之后把蒜葱等捞出来,下焯好水的鸭块下去炒,炒的时候放点糖白醋等等,等着鸭肉变色了之后加温开水,还有料袋焖烧。
等着鸭子差不多有七分熟的时候再把春笋丝放进去,这时候就不能用大火了,改小火焖,一直笋丝和鸭子就在慢火中味道相互交换,变成你中有我,我中有你,整个汤中带着奶白色,这样的话春笋炖鸭子就算是烧好了。
烧出来的鸭肉要嫩白,笋子要泛着青绿,嫩白的鸭肉配上青绿的笋子,加上奶白色的浓汤,这才是正儿八经的边瑞版笋子烧鸭。