“好手艺！”周老爷子赞道。
“您喜欢就好”边瑞笑道。
边瑞觉得周老爷子是吃出了自己菜中的味道，做菜就像是喝酒，你得找对人，有人能品出各中滋味那才好，如果你做了一道菜，别人狼吞马嚼吃了，然后一脸茫然，那这菜不是白瞎了么。
接下来一菜是豆腐，洁白的小碗中，半碗汤中飘着几粒黑草籽，正中一块五厘米见方的豆腐，洁白如玉，晶莹剔透。
周老爷子轻轻用小勺子挖了一小块，放到嘴里轻嚼慢咽，先是吃出了极美的豆腐味，然后伴着微微清香的草籽还有淡淡的虾味，越吃越觉得回味悠长。
“真没有想到你还有这样的手艺！”周老爷子感慨说道。
周老爷子生于解放前，等到了解放的时候已经十来岁了，人生观和世界观都已经有了，所以他的身上有得浓厚的老派味道。他受了边瑞的恩那自然是要报的，于是等着身体一好便过来致谢。
因为一直联系不上边瑞，所以这事情就拖到了现在，原本周老爷子定个位置只得捧场，现在吃了两道菜之后，周老爷子觉得这两千块钱的饭，真的值！
吃出了味道，周老爷子就不说话了，专心品尝起了边瑞的手艺，十六品菜，从蔬到瓜，然后再到肉食，每一种老爷子都品的非常仔细。
最后边瑞给老爷子上了一道青麦茶，算是正式结束了这一餐。 周老爷子饮着茶，同时对着边瑞说道：“原本我就是来感谢你一下的，现在尝了你的手艺之后，怕是以后要常来了，听说你只开周六和周日，那么明日想必也开的吧，明日再请您做一顿，我带三位老友过来”。
边瑞这下子尴尬了，因为他根本没有准备，现在这材料也就一顿多点，想第二顿都难，于是只得说道：“周老先生，明日怕是不行，我这边没有那么多的材料”。
一直站在旁边的保镖有点儿不明白了，拿眼好奇的看了一下边瑞，心道：你这材料很难找么？无非就是青菜白菜，最贵的不过是几块鱼腹，几块鱼腮肉和一只鸡，几根小羊排，一个菜场转下来就买的齐齐的。
“只准备了一顿？”周老爷子笑着问道。
边瑞点头道：“我这铺子从夏初开业到现在，您还是第一位客人”。
“哈哈哈，有意思！那就下周，下周六和周日，我和几位老朋友一共四人”周老爷大笑了几声。
边瑞也没有觉得自己没客人是什么尴尬的事情，笑了笑便道：“到时候晚辈恭迎老先生光临”。
周老爷子品完了杯茶，站起来要走，边瑞束手把老爷子送到门口。
“不用送了，我的车子就在旁边”周老爷子回头冲着边瑞拱了一下手，然后转身向着马路边上的车子走了过去。
边瑞目送着老爷子上了车，这才转身回店。
周老爷子上了车之后，透过窗户看了一眼边瑞小铺的门头，然后冲着自己身边的保镖问道：“小何，你觉得这人怎么样？”
保镖小伍想了想说道：“是位用刀的高手”。
周老爷子听了保镖的话，笑道：“哦，我到是没有注意这一点，你说来听听”。
保镖思考了一下，组织好了语言这才说道：“我不知您注意到了没有，他切菜的时候又快又准，从没有多余的动作，如同行云流水一般，这样的刀法可以切菜，自然也可以杀人……”。
“那比你如何？”周老爷子笑问。
保镖道：“难说，这人身上一点杀气都没有，不是没有杀过人的，那就是高手中的高手”。
“行了，你别瞎猜了，他的资料我看过了生平很平常，就是有个好老师，可惜的走了”周老爷子笑道。
“您不是说这次想来让他提一个要求的么？”保镖不解的问道。
周老爷子说道：“原本来的时候我是这么想，不过见了人还的尝过他的菜之后，我改变了主意，等以后他有什么事情难办，我尽力替他办了就是。现在无论是给钱还是给什么，我都觉得有点不合适。这小子有那么一点意思，小政那臭子还算是有点运道”。