我靠做饭火遍星际_作者:清供(227)

2020-08-25 清供

    只不过平时没人用石磨来做豆腐,白樱提出要做一个石磨的时候,店主还惊讶了好一会儿。

    清洗干净的小石磨被垫在一个木头支架上,放在镜头前。

    石磨的出水口下放着一个接豆浆的大号奶锅。

    白樱把泡好的豆子和水一起端过来,开始准备磨豆浆。

    带着水的豆子用勺子向石磨孔里倾倒,一边放豆子,一边转动石磨。

    【Summer:又来了,助眠……我其实还有点没睡着……zzz】

    【云胡不喜:我也快睡着了。】

    由于石磨不大,因此并不十分费力气,白樱自己一个人就能搞定。

    象牙白色的豆浆从出水口缓缓流进奶锅里,锅里的水平面越来越高。

    等到豆子都磨完了,锅也已经半满了。

    联想到粉丝们在试吃上的大胆,白樱立刻捂住了奶锅,快速说道:“生豆浆有一定的毒性,千万不要喝!”

    【咕噜噜:hhhhh,数据不会模拟毒性啊。】

    【小紫:摸摸蠢萌的樱桃。】

    白樱松了一口气,把纱布罩在玻璃盆上,用来过滤豆浆。

    嫩黄色的豆渣留在纱布上,细腻的豆浆渗透纱布,流向盆底。

    过滤好的豆浆倒进锅里,放在燃气灶上,中火加热。

    “生豆浆之所以不能喝,是因为里面有一种叫做皂苷的毒素,喝了之后,会造成呕吐、恶心、腹泻等症状,大家在家里使用榨汁机来做豆浆的时候,一定要记得煮熟再喝。”

    这时锅里的豆浆开始往外扑,白樱赶紧关小了火。

    “这时候还不能出锅哦!皂苷受热会膨胀,所以现在看起来的扑锅,实际上并不是豆浆沸腾了。我们还要再煮上五到十分钟,豆浆才会彻底无毒。”

    白樱自己听着自己的讲解,都觉得豆浆突然变得可怕起来。

    听起来就像是波吉亚家族某个心狠手辣的家伙,在教别人制作毒药似的……

    哦不,生豆浆听起来,更像是泻药……

    【咕噜噜:怎么感觉喝个豆浆都危机四伏的。】

    【离离原上草:我们已经够幸运了,这要是无知的原始人,恐怕这会儿……】

    【rick是个科学家:警告楼上不要再说了,我还想吃早饭。】

    【Beth:我想你们该和我解释一下,我做好了松饼,淋上了枫糖浆,结果你们全都跑出来看……嗯?这是什么?闻起来挺香的。】

    【Jerry:听我说亲爱的,是他们先跑出来的。】

    【莫蒂是个小傻瓜:哦,又开始了,每次都要第一个逃避责任。】

    【rick是个科学家:很高兴你发现了人类的本质。】

    哦吼~

    看来妈妈出现了。

    这家人的对话似乎过分辛辣。

    白樱一言难尽地瞥了一眼弹幕,关掉了火。

    香喷喷的豆浆已经可以喝了,白樱盛出一半,用来当做今天的早餐,剩下的则用来做豆腐。

    她拿出一小包中筋面粉,准备开始制作油条。

    制作油条,筋度为10%~15%的中筋面粉最为适宜。

    以此类面粉做出来的油条,口感十分蓬松。

    她把面粉和泡打粉、小苏打混合好后,过了两次筛子。

    把鸡蛋、水和油倒进面粉里,充分搅拌均匀,让面变成絮状,就可以开始揉面了。

    “在揉面这里,有一个小诀窍。为了让油条口感劲道,我们揉面的时候,要一边用拳头揣面团,一边把边缘的面团往中间拉。”

    她一边说一边示范,一分多钟就把面团揉好了。

    直播间的观众们正忙着喝豆浆。

    【Beth:这东西的味道真不错!】

    【云胡不喜:明显放糖更好喝。】

    【北境之地:我觉得不放糖比较好喝,有熟豆子的香气。】

    白樱把面团放在一边,准备醒发半个小时。