【樱桃的舔狗:果然樱桃有了徒弟弟之后,都不对我温柔的说话了……哭唧唧】
【咕噜噜:想多了,樱桃对我们这些老东西的温柔只是客气而已。】
小徒弟们已经调出了咸淡不一的肉馅,好在调料放多的时候,白樱会出声提醒,这才不至于太咸。
接下来,白樱开始带着孩子们炒鸡蛋。
“蛋液要搅拌均匀,不然炒制的时候,就会出现白色的蛋白,导致炒蛋的颜色不统一。”
为了防止烫伤,白樱给孩子们使用的,都是外部一点都不烫的电力锅,而自己依旧使用有明火的燃气灶。
蛋液被倒入油锅,不断搅拌,在刚刚熟还十分软嫩的状态,就被盛了出来。
这对孩子们来说有些难度。
所幸炒鸡蛋即使老一点,也难吃不到哪里去。
三鲜馅说是三鲜,实际上有六种馅料,分别是猪肉、虾仁、鸡蛋、韭菜、木耳、香菇。
除了虾仁以外,其他食材都被切碎,和调好味的猪肉拌在一起。
白樱把醒好的面,再次揉得表面光滑,手指在面团中心戳一个洞,缓缓揉捏,面团立刻变成了环形。
掐断其中一头,在案板上滚得越来越细,然后就可以揪成剂子了。
之所以用“揪”,是因为梁呦呦临走前,警告她刚接触这群孩子,不允许用刀,以免发生意外。
白樱的眼睛不自觉地瞟向擀面杖。
厨房里啥不能用来打人啊?
再看看一群小豆丁毛绒绒的头顶,白樱就觉得,这种暴力事件不太可能发生。
擀面杖在她的手里,几下就把剂子擀成了饺子皮儿。
观众和小徒弟们都眼花缭乱,根本没看清她是怎么做到的。
【咕噜噜:我就直呼内行!】
【最爱酥黄独:每次看都觉得是魔术。】
【随时准备拜师学艺:教练,我想学这个!】
为了给孩子们做示范,白樱特意放慢了速度。
大概是女孩子比较心细,姜非很快就掌握了诀窍。
【taurus:哇!最小的那个好聪明!】
【rick是个科学家:感觉左右手要协调配合得很好才行。】
【云胡不喜:我偷偷试过了,勉强能擀出来一个。】
【小紫:为什么我学不会?算了,我只帮忙拌馅料好了。】
白樱无意间看到的弹幕,猜测云胡不喜和小紫应该是两个合租的姑娘。
接着,她开始教孩子们包饺子。
“馅料留出一点空间,对,把虾仁放进去。”
这次的饺子,白樱打算放整颗的虾仁。
用虎口对准饺子皮两段,大拇指和食指一起用力一捏,一个状元帽形状的水饺就做好了。
孩子们手劲不够,只好按照白樱教的另一种方法,把饺子皮捏出八个褶儿,包成饺子。
锅里的水已经烧开了,白生生的饺子噼哩噗噜地下到水里。
白樱招呼孩子们过来观看,“看,饺子现在还在水底,等它们浮起来了,饺子就熟了。”
她伸出一只手指,神神秘秘地晃了晃,“有一个谜语,可以帮助大家记住煮饺子的诀窍哦!”
“一群大白鹅,扑通扑通跳下河,等到潮水涨三次,一股脑儿赶上坡。”
孩子们念着朗朗上口的谜语,小脸严肃地背诵着。
煮熟的饺子被端了上来,配着辣椒油和醋,以及蒜末和酱油。
白樱看着孩子们嘴馋的样子,率先夹了一个饺子,“都试吃一下吧,看看自己今天的成果怎么样。”
直播间的观众又一次分成了两派。
【咕噜噜:果然还是蘸醋好吃。】
【莫蒂是个小傻瓜:明明配大蒜和酱油更好吃!】
【Summer:你舌头出问题了吧?辣椒油和醋配饺子才是绝配!】