“所以，真的不是已经到了盛宴的规格吗？”
阿黛尔看着面前已经准备好的长桌食物，心里不由地犯怵，也许是吃了太多次，再有一道菜前后改良重复尝试，她总觉得光是看着一盘盘东西，仿佛就已经饱了。
这段时间伙食太好，她感觉自己已经胖了。
也许裙子的束腰都要放大一点了。
“当然不到宫廷盛宴的规格……路易十四时候起就已经这样华丽了，之后波旁王朝的统治者都是很奢靡的，不过我们的国王似乎不到那般程度……”老管家在旁边说着，出于忌讳，他没有多议论他们的奥尔良国王，“成套的镀金餐具已经备好了。”
阿黛尔看着眼前的银餐具和部分瓷盘，点点头，表示自己知道了。
为了给她造势足够，公爵把家里原有的一套旧的镀金餐具全都废弃了，转而重新打造了一套有几百个物件的成套餐具，镀金餐具上有家族标志，花纹是阿黛尔喜欢的月桂和海波，很有希腊风情味道的一套东西。
第一道的头盘，准备的是汤水，在用餐之前首用汤。
目前准备了六种，实际当日晚宴上会上三种，阿黛尔现在就是在做这个选择的工作。
常见的汤水很多，类别有肉菜汤或是面包汤，顾名思义，一个里头是蔬菜和肉，搭配上的是精心制作的肉馅，汤里一般也还会有菌菇、洋葱、或是一些海鲜。面包汤听着简单，但也不是随便往汤里撒点面包屑就可以应付的，一样是高汤熬制，其他的配料与肉菜汤也差不多。
“再给我个小面包吧。”
阿黛尔喝了两口鸽子汤，又试了一口酱虾汤，就觉得自己顶不住了。
仿佛满肚子都已经是汤水了，必须要吃一些面包搭配一下，偏偏说要试菜是她自己定下的。
作者有话要说：
阿黛尔：日子突然变得有点苦了（？） 搭配汤使用的面包做了三种，到时候会上的是两种。
这是阿黛尔已经定下的，一种是她个人比较偏好的酸面包，之前她要的软小面包虽然是她的最爱，但是不合适用在正式晚宴上配汤；一种是常见的硬邦邦的法棍面包，这是传统的口味，也是常见使用的搭配之一。
面包是饱腹用的，为了满足部分可能胃口很大的男客人，搭配汤水上的面包必须足够大，面包皮也是要能够蘸汤的那种，确保不管是男宾还是女宾都能够接受。
酸面包有脸庞大小，口感软硬得宜，外皮比较酥脆，但不到会掉渣的那种脆度，里面比较柔软，厨师做就要七八个小时，这种纯天然酵母做的粗粮酸面包非常能顶饿。
圆圆一个，又很考验厨师的做面包基本功，哪怕是胃口小的女士，将它切开成四块，取其中一两块切片吃也足够了，不至于剩下一部分看着不雅。
酸面包的酸度可以通过控制天然酵母的制作和配比来控制，但就她了解的，访客大部分连普鲁士或俄罗斯那块的酸黄瓜酱菜都可以微笑接受，再加上酸面包又是吃惯了的食物，只是一般口味，应当不会有什么问题。
为某些口味特殊的客人，阿黛尔还让准备了黄油和几种蘸酱，咸、甜、水果口味都有。
酱料的小碟子以四叶草样子分隔，将碗碟拼起来摆放，到时候有需要的就直接给客人上一个整套，看着也好看。
“就这三个……”
阿黛尔因为要吃的品种太多了，所以并没有像一般用餐的习惯那般，把面包或是汤水都喝得差不多。
她点点面前的几个汤碗，管家在一边侍奉着，看过之后点头。
阿黛尔想了想补充说明。
“‘营养汤’里的蔬菜切得再碎一点，因为已经炖的很烂了，如果太大块的蔬菜在里面看着不好看，所以切丁处理，肉馅再提提鲜，我个人是比较喜欢鸡肉馅，如果再有其他的创作，可以拿过来再试试……哦对了，给玛丽安娜那边上菜的时候，不要放胡萝卜，如果她要的是营养汤的话。”
她一边擦着手，一边吩咐着，厨师和管家都认真听着记下，营养汤是煮的时间比较久的肉菜汤，不过有一个好听的名字。