紧接着容荔将炒好的鸡蛋和里脊肉片分别倒进锅中翻炒,临出锅前倒入切好的黄瓜片。
不多时,一道口味清香,颜色鲜亮,荤素搭配的木须肉就做好了。
容荔紧接着做凉拌鸡丝。
鸡肉是现成的,撕成鸡丝后,同煮熟的木耳丝放到碗中,接下来便开始调酱汁。
因为容荔喜欢吃酸辣口的,所以酱汁里便多放了些醋,再加入适量的白糖,酱油,盐,香油,辣椒油后,搅拌均匀。
将酱汁淋在鸡丝上,撒上香菜碎搅拌均匀。容荔将浸泡在冷水中的熟面条捞出来,放入碗中倒入的凉白开,将凉拌鸡丝往面条上放上些许,剩下的酱汁一并倒在面条上,翻翻均匀以后即可大快朵颐。
可惜原主家里没有冰块,仓库里也是没发现,要是有冰块的话,放进鸡丝凉面里,冰冰凉凉的,在炎热的现在,绝对是晚饭的不二之选。
容荔将饭菜端出来,。
木须肉味道清淡,鸡蛋松软,里脊肉片滑嫩,素菜清新,放入口中,味道丰富。凉拌鸡丝酸辣爽口,木耳脆嫩,鸡丝鲜香,搭配上冰凉酸辣的鸡丝凉面,容荔的筷子简直停不下来。
容荔饭量不大,即使做的饭菜份量小,容荔将两菜一面一扫而空后,也不得不在院子中溜达消食。
她围着院子绕圈走,经过堂屋时,看到里面狼藉,突然想起来自她穿越过来后,大事小事接连不断,竟连整理收拾都耽搁了,里面被损坏的桌橱还在修缮。
明天一定不能忘了,容荔心想。不多时,金乌西去,月色高悬。
容荔掌了灯,又进了厨房。
待明日做完外卖订单后,她打算再去一趟东街的鸿芝酒楼,将今天没完成的事情继续。
钵钵鸡已经赠予了岑凛,容荔就需要重新再做一份。
容荔吃完晚饭之后就熬上了高汤,此时此刻高汤已经熬成,容荔按照之前的步骤,从仓库中取出所需的食材和竹签,将食材清洗干净,切成合适的大小,烫熟后串起来。
熬制好的高汤放入所需的调味料,将食材放进去浸泡一晚。
这样做出来的钵钵鸡会比上一份滋味更加浓郁。
做完这一切后,已经到深夜,容荔回到房间,沐浴后准备睡觉。
吹灯之前白团进来了,熟门熟路地跳上了床在墙角安安静静的将自己盘成了团子。
一夜好梦。
第二天一早容荔就被白团叫醒了。
她伸了个懒腰,换了件浅蓝色团花对襟襦裙,绾了个别致的发髻。
得益于容荔对古风的喜爱,她穿越到古代以后,对服饰妆容发髻很容易上手,即使只有她自己,她也能快速的挽出一个适合自己又美观的发髻。
她起身走出卧室,白团亦步亦趋的跟着。
容荔先将白团喂了,这才给自己做早饭,简单吃了两口后,便开始制作今日的外卖订单。
今日的订单是水煮肉片,这道菜软嫩香辣是解馋开胃的不二之选。
水煮肉片的主要食材是里脊肉,容荔在脑海中将水煮肉片的做法步骤过了一遍后,从仓库中取出所需要的一大块里脊肉,一把油菜,一把豆芽以及调味品若干。
她净了手后,将里脊肉切片,放入大碗中加入适量的料酒,淀粉与蛋清,抓匀后再加入一小勺的油,这样的里脊肉片不会粘连在一起。
将里脊肉片放在一旁腌制片刻,容荔将取出的油菜鱼豆芽清洗干净,起锅烧水,将青菜与豆芽放入沸水中至断生。
因为水煮肉片的汤汁不少,容荔向系统要了打包食盒,打算做好后直接装进去,就不再沾别的碗了。
一瞬间,食盒就出现在容荔的手旁。
系统同她说起过,食盒都是经过重重杀菌消毒,才到达容荔的手中的,为的是让容荔用的安心,买家用的更安心。
容荔将烫好的油菜与豆芽铺到食盒的底部,变革在一旁备用。
紧接着,她将准备好的姜蒜切末,大葱切成小段,起锅烧油后放入准备好的葱姜蒜。
待香味逸出后,容荔将豆瓣酱放进锅中煸炒,等到炒出红油后,再放入花椒与干辣椒炝出香味。
片刻后在锅中倒入准备好的高汤,撒上盐,等开锅后将腌制好的里脊肉片分别放进锅中高汤内。
只见肉片在红彤彤的高汤中上下翻滚着,容荔一边用筷子将锅中的肉片拨散,小心它们粘连在一起,一边偷偷的吸了下香味。
里脊肉片切得很薄,在滚烫的高汤,中熟的极快,片刻后容荔撒入适量的盐、糖和酱油,就熄了柴火。
她用笊篱将煮好的肉片捞出放在食盒里,再将锅中的汤倒进去。