橘子餐厅经营日记_作者:泉纹北松(84)

2021-04-24 泉纹北松

  美得很!

  小曾反应得很快,只是犹豫一瞬间,便立马接话,笑靥如花。

  “我说,这肯定得尝一尝啊!”

  陈小姐略微狐疑,是吗?她刚刚说的是这一句吗?

  听着不像啊……

  但本来就是自己先招呼她一起吃,当然没有小气的理由,陈小姐也没过多纠结,就把餐盒和筷子递了过去。

  ……

  小曾看着眼前的蒜泥白肉,饶是香味诱人,心头还是有点忍不住打鼓。

  这是蒜呀……她真的要吃吗?

  可是眼前这盘蒜泥白肉,白肉的肥瘦比例看着是4:6,肥瘦不分层的带皮肉,纹理清晰、粉白相间,调料鲜亮,均匀地淋在肉片上头,看得人口水滴答。

  不管了!咕嘟咕嘟——

  小曾眼睛猛地亮起,啊啊啊啊地说不出话来。

  哦豁,她又可以了!

  什么蒜不蒜的,她吃的时候根本没意识到,肉片咸香鲜辣、肉香四溢。

  她只觉得香得要命,吃完还想吃!

  还想吃!

  陈小姐眼尖,一下就看出来了,小曾兴奋的表情是没吃够。

  害怕。

  陈小姐默默把盒子端远了一点,假装看不懂小曾欲言又止的表情,一个劲地埋头苦吃。

  这可不行,尝尝就算了吧。


  ***

  美好的一天,从外卖开始。

  漫画家,打开手机。

  富二代,打开手机。

  陈小姐,打开手机。

  姜女士,打开老公。

  ......

  随后,四面八方的各个地方,公寓、别墅和公司,同时传出了异口同声的仰天怒吼。

  “卧槽,他(她)为什么又不开业?!!”

  橘子餐厅,厨房里。

  汇聚了无数人怨念的橘子,正一边哼着歌,一边麻利地将小酥肉下油锅复炸。

  “刺啦刺啦——”

  浅黄色的酥肉在油锅里头沉沉浮浮,逐渐炸至金黄,花椒碎已经充分在里脊肉里头腌制入味,空气中弥漫着麻辣的香气。

  橘子将炸好的酥肉捞起滤油,而此时,空气中的香气早已到了让人无法忍受的程度。

  吸溜!

  橘子勉强忍耐了几秒钟,就迫不及待地趁热将小酥肉放进嘴里,“嘶!”

  酥肉滚烫,是诱人的折磨。

  炸衣薄脆,“咔哒”一声就能轻易咬开,伴随着“滋”“滋”的声音,肉汁迸裂,冒着热气腾腾的肉香迫不及待地冲进嘴里,呼出空气。

  小酥肉,外酥里嫩,麻辣鲜香。

  如果说之前的炸出来的酥肉还稍显油腻,只能空口吃上三四块作罢。

  而这次合成升星过的小酥肉,口味又明显得到了大幅提升,吃完之后口齿留香,简直恨不得一个人扒拉一大盘!

  橘子默默给自己点了个赞。

  她虽然不开业,但她知道自己是个好老板。

  毕竟没有试过新菜,怎么能好意思开业呢!

  这就是敬业,这就是讲究!

  这就是一个餐饮人的良心!

  感天动地,感人肺腑。

  橘子掏出小手绢擦了一把敬业的汗水,理直气壮地叉腰,顺便伸手揭开了右边的一只砂锅。

  “咕嘟咕嘟——”

  只见一大锅肥肠浸泡在鲜亮的红油香汤里文火慢炖,吸饱了汁水,色泽红亮、香气绵长,肉香伴随着水雾氤氲散开,揭开一场丰腴油脂与麻辣香汤完美融合的烟火盛宴。

  而与此同时,在橘子的身后,米饭的清甜香气和着白色烟雾,正在冉冉升起。

  大功告成!

  橘子开心地搓搓手,对接下来的午餐满心期待。

  肥肠配米饭,能吃三碗半!



第47章 成精的小黑猫

  麻辣肥肠和小酥肉的搭配, 比想象中还要绝。

  尤其是再配上一碗粒粒晶莹、堆得冒尖的白米饭,卤麻辣肥肠的红油香汤往上头这么一浇。

  橘子埋头苦吃,吃得鼻尖都冒汗了。

  之前因为抽卡的缘故, 倾家荡产, 橘子餐厅的账户里头就只剩下可怜巴巴的339元。

  制作N级的料理,成本大约在3—8元之间;制作SR级的料理, 成本大约在8—15元之间。

  这次一共抽出了7张SR和12张N卡,账户里头的339元, 也就够把新菜都尝试着制作一遍。

  再想像之前一样大量制作料理上架是不可能的, 一是启动资金有限, 二是个人精力不足。

  不过没关系, 外卖系统中还有一小半的库存正在出售,等资金流回流, 就有现金流基础购买食材,继续制作料理了。