刘师傅笃定这酸豆角对那些每天吃盒饭的单身汉有非凡的吸引力。就是自己在酒楼打工的那些同事，甚至那家酒楼的老细，碰上自己带了炒好的酸豆角肉沫加餐, 都忍不住要跟着多吃半碗饭。
其实这酸豆角不难做，叫个用心做饭的主妇都会腌制。可论起味道, 就没人能比刘师傅腌的味道好。酒楼的后厨经理还曾几次商量刘师傅，甚至暗示刘师傅是老细的意思，要刘师傅在店子里做这道菜。
刘师傅每次都笑眯眯地答应, 只说可以提供腌好的酸豆角。至于想让他在酒楼里腌制, 那是绝对没可能的。
刘师傅有自己的打算，他想攒够了本钱开一家小吃店。养家、养老婆孩子，给两儿子攒出娶媳妇的钱，更要攒出自己和老婆的养老钱。为此, 他在挖空心思做好了咸鱼茄子煲、毛氏红烧肉的同时，还费尽心思选择了酸豆角这个成本不高，但腌好后的成品既可以做餐前小食，也可以当一个上桌儿的配菜。
他琢磨了无数次、花了无数心血，才成功试验出这个独家配方、别有风味的酸豆角。要是不明不白地给酒楼学去了配方，那算怎么回事儿！
可他在思量了无数次可能开小吃店的店铺后, 因租金、押金、装修等费用问题，更主要的是因为家里有两个孩子且没有多少积蓄，在反复计算后，他不敢辞工冒险，只能将开小吃店的理想无限延后。
但这次为了自己和老婆的社保、医保跳槽，在试工一天后，刘师傅觉得杨梓这个小老细，还有甘露这个师奶做事看起来挺靠谱的。为了让老细和师奶更看重自己，为了周围吃盒饭的打工仔爱吃容记的盒饭，他决定把自家独门秘笈提出来先亮亮相。
刘师傅从家里出来的早，没到八点就到了容记。
赵阿婶见他用网兜提了一个坛子，就笑着问：“刘师傅，你这是把秘制酱汁全带来了？”
不少大厨做菜喜欢用自己调制的专用的酱料，不仅是鸡鸭鱼肉各有不同的调味料，猪牛羊肉也各有不同。
刘师傅见严阿婶的话吸引了所有人的看自己，就把坛子提高一点儿笑着回答：“不是调味的，是我自己腌制的酸豆角，配粥、下饭最好了。想不想尝尝？”
“好啊”
今早六点半之前，住在宿舍的所有人都到了餐厅。人多好干活，平时忙碌不堪，都得要八点才急急忙忙吃饭的杨梓等人，今天能四平八稳地坐下来吃早餐。
刘师傅动作很快地送上来一碟碎碎的酸豆角，他还很贴心地放了一个不锈钢的羹匙公用。
“老细，师奶，大家尝尝看啊。”说完话，他就站在杨梓的侧面等。
甘露就招呼他道：“刘师傅，坐下来一起吃啊。”
杨梓也笑着招呼他：“一起吃了。球仔，给刘师傅送个粥碗来。”
刘师傅扫一遍早餐桌，见正好还有一个空位，便挨着明仔坐了下来。没想到早餐还挺丰盛的。每人一个白水煮蛋，一碗白粥，有叉烧包、莲蓉包、肠粉、青菜、腐乳。
严阿婶一边吃饭一边笑着说：“刘师傅，你要想吃拉肠粉，让泉仔给你做。我才端起饭碗的。 ”
宋清辉带着甘泉和球仔在柜台前顶岗。
杨蓉把自己面前的拉肠粉往桌子中间推了推，说：“这份是泉仔的处女作。一人尝一口。”
卖相可不怎么地啊！
但甘露和杨梓同时伸筷子，严阿婶等人也伸筷子帮杨蓉。
明仔夹走最大、最厚实的一块拉肠粉，吃了以后对严阿婶说：“泉仔这一盘用的肠粉，给你能做出来两盘了。”
甘泉过来给刘师傅送饭碗，闻言便说：“我有搅拌，但可能是没搅拌起来，又从地下舀的缘故了。刘师傅，我再给你做一份试试？”
“好啊。那谢谢了。”刘师傅愿意给甘泉机会。
严阿婶叫住甘泉说：“泉仔，把粉浆都搅起来，从中间舀，薄薄的一层粉浆就够，不用放太多。”
“嗯。”甘泉美美地去做拉肠粉去了。
杨梓舀了半匙酸豆角放粥里，吃了一粒后，他仔细品味，然后又扒拉进嘴几粒，然后吃了一大口粥，片刻的功夫，半匙酸豆角吃完了。
他情不自禁地开口赞道：“好味道。”
杨蓉吃完也称赞：“这酸酸辣辣的还带着一点甜，真好吃。”
刘师傅便倾身向杨蓉问：“是甜？不是咸淡不够？”
“是甜。”
杨梓就给刘师傅解释：“我妹妹在东北吃的咸淡重。我吃着是正常的咸味。”