食色佳人_作者:钟星星(139)

2021-06-26 钟星星

  鱼莜笑着拍了下他的肩:“当然可以,你的能力完全能胜任。”

  薛飞在做各种甜品和糕点上有特别的天分,唯一的不足就是他太不自信了。

  来自好友兼偶像的信任每一次都能让他信心倍增,薛飞当下握拳振奋道:“我会把这道菜完成好的!”

  随着鱼莜分配下去,每个人都开始动了起来,随后摄像师也进来跟拍了,肩膀上的镜头默默跟着四人的身影移动,聚焦在他们紧握着厨具的双手及凝结着汗水的面庞上。

  他们每个人都在专注手里的活,整个房间里都充斥着箭在弦上的紧绷和忙碌感,根本没人去在意身边的摄像机。


  烹饪快到尾声,一切进行得还算顺利,唯有调制荆沙甲鱼的酱汁时碰到了点麻烦。

  这道菜重在汤汁的浓鲜,原做法要用到荆沙本地特制的红油酱和豆瓣酱,但是主办方这里只有普通的红油和豆瓣酱,想要做出正宗荆沙甲鱼的味道,就得加上其他的调料自己调制。

  这就难为了失去了味觉和嗅觉的鱼莜,她还没试过用其他调料制作荆沙甲鱼,只能凭着经验,一点点试。

  这两天的空余时间,她都在和袁园他们锻炼默契,想要把感冒给她带来的影响降到最低。

  无论他们说“淡了”“有点淡了”“一般淡了”,她都能准确地把控住其中的区别。

  他们一边尝,她一边调,因此,在调制酱料上多费了些时间。好在汤汁调制得很完美,袁园三人尝了皆称赞说好。

  另一道热菜沙茶烤鸡也该出炉了,鱼莜将烤箱里的鸡取出来,切成两扇后,她震惊地发现鸡肉的夹层里居然还是生的!

  鱼莜扭头:“袁园,你把烤箱设置的是多少度?”

  袁园不明所以:“就按你说的一百二十度啊。”

  鱼莜头疼地把菜刀丢在案板上:“我说得是一百八十度!”

  “啊?”袁园懵然地看向陈燊和薛飞,俩人皆朝她沉重地点点头,方才鱼莜叫她把处理好的鸡放进烤箱时,确实说得是一百八十度。

  袁园哭丧着脸:“对不起,鱼莜我刚才忙中出乱,听错了……”

  “先别说那些,重点是那现在怎么办,”陈燊看向鱼莜,“离时间截止还有十分钟,总不能把这只半生不熟的鸡端上去?”

  鱼莜二话不说,将烤鸡重新放回了烤箱,把温度调高,让它继续烤着,转身对他们三人道:“陈燊你别雕花了,我来。你跟袁园过来先把菜盘装点好,薛飞,你的甜品应该搞定了吧?也过来一起帮忙摆盘。”

  鱼莜做食雕的速度比陈燊快得多,同时那边,在三人的通力合作下,五份准备盛烤鸡的盘子已经布置好。

  其他三道菜皆已出盘,就剩下这道烤鸡了。

  鱼莜掐着表,在距离比赛结束还剩两分钟时,打开烤箱,把烤鸡取出,放在案板上,手起刀落。

  加烤了八分钟的烤鸡仍旧有些夹生,她便紧挨着外皮边缘,只把完全熟了的肉切下来。虽然这样的鸡肉看起来有些七零八碎,不太美观,但至少保证了每块鸡肉都是熟的。

  当负责端菜的礼仪小姐进来时,鱼莜刚刚好把最后一块鸡肉摆入盘中。

  ***

  在两位选手离开舞台,去往后厨的间隙,主持人提着话筒来到了评委席。

  评委席距离舞台略有些远,方才鱼莜在台上的时候并未注意到,评委席的最右边坐着一位老熟人,正是她拿到苏州站冠军时,给她发奖牌的美食评论员,金嘴巴李麟。

  “李评委,听闻你在赛前对每位选手都进行过数据分析,请问您更看好哪位选手呢?”

  熟悉的场景,熟悉的问题,李麟这一次学乖了:“这两位选手都很优秀,我都很看好。”

  主持人退而求其次地接着问:“那可以说一下,您对这两位选手的预测分析吗?”

  李麟翻动着手边的纸张,靠近话筒:“我对邱博选手的夺冠几率预测是7%,按胜率排,位于七位选手中的第五位。另一位选手鱼莜……她的获胜概率是未知。”

  主持人有点惊讶:“未知是个什么说法?”

  面对主持人的提问,李麟心中苦笑,就在半个月前,他抽空去细细查了鱼莜的背景。先是联系上了沁园春的经理,结果对方说她两天前就辞职了,没说两句就给直接挂了。

  后来,他经多方打听,去到她上过的大学,联系上她曾经的室友,结果她们都对鱼莜不甚了解,甚至连她长什么样都不太记得。说她很少会来学校上学,只有考试的时候会来打打酱油,就算是这样都没被开除,家里应该是有些背景的。